1. Zabalone (Sabayon)
Този лек италиански десерт, която е смес от въздух от яйчен жълтък, захар и виното (често се използва Марсала или Prosecco). десерт аромат понякога засили, като към него малко ром или канела. Десерт за получаване на водна баня. Първите яйца бита със захар, а след това добавете виното. Има няколко легенди за появата на това ястие. Съгласно едно ястие случайно изобретен през 1500 грам близост Reggio Emilia. Капитан Джовани Baglioni стан близо до стените на града. Разпоредби бяха малко, а войниците са се преместили в съседното село, за да се търси нещо за ядене. Но в селото с храна, че е прекалено стегнат, и войниците, в крайна сметка, имам само няколко яйца, малко захар и няколко бутилки вино. Без да се замисля, войниците всички смесват и загряват на огъня, за да се получи нещо като супа. Но в крайна сметка те не са само супа, но едно от ястията, които донесоха слава на италианската кухня. Името на този десерт е кръстен Джовани Baglioni.
2. Коктейл Ed Victor
Ед Виктор - една от водещите съвременни литературни агенти. Той е работил с Дъглас Адамс, с носител на Букър Джон Банвил на с Кийт Ричардс и много други писатели. Ед Виктор любим коктейл смесва в лондонски ресторант "Бръшлян". Виктор казва, че когато коктейлът е направен правилно, цвета му трябва да е същото като това на изгряващото тропическото слънце.
3. Яйца Бенедикт
В действителност, това не е просто яйце, и сандвич. Подгответе това ястие може да бъде само на много пресни яйца. Първо сварени яйца без черупки в гореща вода. Жълтъкът трябва да остане крем (така яйцата трябва да се приготвя и да имат гаранция за неговата чистота, или на празника е над много бързо салмонелоза). Сварено яйце се поставя по такъв начин, за да вдигнат наздравица и украсени с Холандес сос. Много хора, които носят името Бенедикт, приписват на себе си честта на изобретението на оригиналните ястия. Един от тях - брокерът Лемуел Бенедикт, който в едно от интервютата си, твърди, че през 1894 г. той се опитва да се спасят от ужасен махмурлук, влязъл в ресторанта на хотел Waldorf Hotel и го помолих да вдигнем тост с яйца на очи, бекон и Холандес сос. Салонният управител на ресторанта Tschirke Оскар беше толкова развълнуван от полученото ястие, той веднага го превръща в менюто в ресторанта.
4. "Champagne Хемингуей" или "Смърт следобед"
Тя се казва, че този мощен коктейл е много любители на Ърнест Хемингуей. "Смърт следобед" е смес от абсент и шампанско. За да го готвя добре, трябва много опит, защото, когато се смесва с шампанско не трябва да загуби своята пенливо. Хемингуей през целия си живот е страхотен пристрастен към алкохола, а след катастрофата, в която той получи много сериозна травма, писателят използва големи дози алкохол като упойка. Говори се, че Хемингуей също е изобретил коктейли "Смърт в Гълфстрийм" (джин и сок от зелен лимон), Хемингуей дайкири (ликьор и сок от грейпфрут) и "Чук на Хемингуей."
В Англия това се нарича ренклод слива в чест на Сър Уилям Gage седма баронет, който през 1724 г. за пръв път донесе разсад от сливи от Франция до Англия. Във Франция сливата нарича Reine Клод (Клод Queen) в чест на Клод на Франция (1499-1524 г.), съпруга на крал Франсоа I.
6. Омлет Арнолд Бенет
Легендата твърди, че английският писател Арнолд Бенет, когато през 1930 г. се довършителни работи върху романа си "Императорския дворец", така че като корпоративен омлет, който подготви главният готвач на хотел "Сава", която той има, тъй като винаги го помолих да готвя, където Каквото и спрях. За този комплекс омлет с изключение на яйцата се нуждаят от повече пушени риби и няколко вида сирене.
7. Red свинско Мао
Свинско е много широко използван в китайската кухня, както и ястия от него много. Смята се, че един от предпочитаните ястия на "Голям кормчия" Мао е мастна свинско месо, което се получава в смес от червен пипер, соев сос, захар и различни ароматни подправки. Днес, това ястие се сервира в повечето китайски ресторанти.
8. Стриди Рокфелер
Тези стриди се сервират в Америка най-стария ресторант "Антоан". Рецепта за това ястие все още се пази в тайна, но е изобретен през 1889 г. Dzhyulz Alchitore, син на първия собственик на ресторанта, и призова творението си в чест на най-богатите американци време.
9. Мапо Тофу или "тофу сипаничавото Кук»
Според легендата, на този вид тофу изобретил сипаничавото вдовица, която живее в китайската провинция Съчуан. Тя беше любовница на малки евтини хотели и забавляваше гостите си чудесно ястие, приготвено от твърдо тофу, свинско, пилешки бульон и ароматни подправки.
10. Супа Роналд Рейгън
През 1986 г. на 40-президентът на САЩ Роналд Рейгън заяви, че той обича френските супи. В отговор на това признание тя се е повишила цялата компания, която е трябвало да се направи популярен "американско" супата. Тази супа е направен от говеждо месо, домати, зелени чушки и качамак.
Свързани статии