Хляб на масата - е постоянна символ на просперитет, богатство и семейни ценности. Хляб - символ на труда у дома. Всеки знае, че най-приятната миризма и много трудно извоюваната през годините - това е миризмата на хляб, вкусът му е неописуема, нежна и красива.
Винаги ядат вкусна свеж хляб или разпространява върху него някои красиви и вкусни гарнитурата. Хляб - това е универсален. Хляб - е най-голямата история. Как да се готви у дома хляб, вкусен аромат, вие ще научите по-долу.
Сега той подкрепя идеята за печене домашен хляб, дори и ако това отнема много време, но по този начин ще се докоснат до най-скритите печене традиции.
Домашен хляб в рецептата на фурната
Основни съставки, необходими за печене на хляб: топло мляко, суха активна мая, мед, брашно, сол, растително масло, яйца.
Как да се готви домашен хляб?
Правилата, за да следват, ако решите да се готви домашен хляб:
- В купа или тенджера, налейте е добавен в мед (20 г), млякото (300 гр), не забравяйте да поставите суха мая (1 маса. Lie.). Сместа се разбърква до хомогенна консистенция, предмет на топло за около 5-7 минути.
- За да се подготви домашно приготвен хляб, мляко и мая в масата добавете яйцето (1 бр.), Малко сол и Дода всичко се разбърква добре. След това разбъркване на сместа с дървена лъжица, постепенно увеличаване на брашно (500 д) и растително масло (20 г). В резултат на това хомогенна течност трябва да получите.
- Варено тесто за хляб, ние се измести в кухненски робот (или хляб машина) а и месят тестото мека и еластична. Ние правим това, в продължение на 5-6 минути.
- След това, как е тестото за хляб, то трябва да се сложи в купа и се оставя да се обърнат за 5-10 минути на топло място.
- Капацитет, който ще се пекат домашен хляб грес с растително масло и се разпространява под формата на готов тесто, всичко поставете във фурната за 10-15 минути. Важно е, че температурата е по-малко от 60 градуса във фурната, тъй като тестото трябва да излезе и леко да се увеличи с около 30%.
- След това с течение на времето, температурата на фурната може да се повиши до 180-190 градуса, и да се подготвят домашен хляб при температура от около 20-25 минути.
- Готов домашен хляб се изважда от фурната, ние го смени на скара и даде да се охлади в продължение на поне 15-20 минути.
Вкусът на хляба Оказва се, много мека и полезна. Той е най-добрият на посланика и най-важното нещо. Той приготвя със собствените си ръце, което е много важно за вас. Поздравления, вече знаете как да се готви домашен хляб.
За съжаление, всички ние се използва за закупуване на готови хляб, и едва ли някой знае вкуса на домашно приготвен хляб, който се превръща ароматно, розово и много вкусно. И как да се направи хляб?
И все пак, има малък брой рецепти за всеки, който обича да се пекат. Докато у дома, можете да се пече хляб.
С тази рецепта, хлябът се оказва много вкусно и лесно.
Как да се готви на хляб у дома?
- За да направите хляб, трябва предварително да се нагрява пещта до двеста градуса. Печене трябва да се поръсва с брашно. В голяма купа се смесват брашното (нормален 250G, брашно 250 гр.). Добави сода (0.5 часа. L.), сол (1 час. L.). Изсипете в маса от 500 мл мляко и бързо месят тестото. Необходимо е да се направи под формата на тортата, която ще бъде 20 см в диаметър. Необходимо е да се направи дълбок разрез на тортата. И това поставя в тенджера, а след това във фурната и печете 30 минути.
- Рецепта за домашен хляб. Топлата вода. За да направите хляб, прясна мая трябва да се разреди (тридесет грама). Добави една чаена лъжичка сол и две супени лъжици на масло (зехтин). Пресейте, това е добре, брашно (седемстотин грама), за да го добавите към drozhzhiki разведен. Замесете тесто за хляб (условие: трябва да бъде гъвкаво, а не "лепкава"). От тестото да се направи една топка и се презарежда чашата си, която трябва да бъде след това, покрита с кърпа.
- Купа на хлебно тесто поставете на топло място. Когато тя ще се удвои - замеси. Тридесет минути по-късно, когато тя ще се повиши отново, за да го направи хляб. Неговото място на печене лист. Нека легне двадесет или тридесет минути.
- Като тесто за хляб започва да расте, да го изпрати във фурната (добре загрята). Ниска - умерен. Време за печене: петдесет до шестдесет минути (преди появата на една красива кора).
Как да се готви хляб Бородино?
Излива се в отделна чаша, охлади преварена вода (осемдесет мл) и ръж малц (четири супени лъжици). Разбъркайте и оставете да изстине вряща вода. breadmakers кофата за подготовка хляб "пъти" следните продукти: брашно (чаша), суши дрожди (две супени лъжици), кориандър, земята (две супена лъжица) сол (1 чаена лъжичка.), мед (две супени лъжици ) квас. Долейте с малц (сварено и охлаждане), и триста и петдесет милилитра вода. Хлебопекарни да включва въвеждане на режим "Хляб".
Ягода-банан хляб рецепта
Рецепта за ягода - банан хляб у дома. Място, в този ред, всички продукти в пекарна машина: Мляко (една трета чаша). Banana пюре (една трета чаша). Jam от ягоди (една четвърт чаша). Едно яйце. Масло (две прибори лъжица). Vodicka обикновени (две супени лъжици). Сол (два и половина супени лъжици). Брашно Хляб (три чаши). Дрожди (1 чаена лъжичка. Лъжица). Настройте машината на режима за бял хляб. Тесто за хляб, трябва да се пече до хрупкава коричка.
Как да си направим хляб мексикански "Tortilyans"?
- За да направите хляб, четири чаши брашно разселени със сол (две супени лъжици).
- Сместа се пресява през сито.
- По-късно - добавяте мазнината и се изсипва във водата.
- Замесете тесто за хляб. От него правят топчета с големината на яйце пиле. Топки, Разточете тестото за хляба, то оставете за петнадесет минути.
- След това направи от тези топки, топки с големината на чинии. Следваща - пекат хляб като въображението си иска. Единственото нещо, което не е необходимо да се оттеглят: използването на хляба с много пикантен сос.
Какво може да бъде по-добре от хляба, който се прави със собствените си ръце. Тя може да се приготви не само в специален хляб машина, но в обикновена фурна. Temptation, как да се пекат хляб във фурната, не може да устои нито домакинята, който иска да угоди на дома си вкусни сладкиши.
Рецепти, как да се пекат хляба във фурната, зададен. Това може да бъде много различни видове хляб, варени във вода или мляко, пшеница или ръж, с добавка на сушени плодове, семена, маслини, лук и други. Опциите, как да се пекат хляба във фурната, толкова много, че да се изброят тях просто не е реалистично. Полет на въображаемо не се ограничава. Всеки може да си готвите кулинарен шедьовър.
Най-честата рецепта за това как да се пекат хляб във фурната - това е пшеница, което е познато на всички вкусове.
Домашен хляб в рецептата на фурната
За това е необходимо да се хляб: 500 г пшенично брашно, прясна мая - 25 грама захар и сол половин чаена лъжичка, 300 грама вода, едно яйце и една супена лъжица растително масло.
Как да се пекат хляб във фурната - рецепта
- За да се пече хляб във фурната, най-добре е първо да се подготви за приготвяне на кафе. Вземете малко вода, около 100 грама, малко топло до него и да се разтвори в него мая, захар и добавете малко брашно, така че водата започва да прилича на последователността на заквасена сметана. Ами смесен варя хляб се оставя на топло място за 20 минути с мая ще започнат да работят, и тестото ще започне да се увеличава в обем. Добър тесто дойде - това е гаранция, че хлябът ще се повиши по-бързо.
- Останалото количество вода, за да се нагрее, към тях се прибавят яйце, сол и растително масло. Разбъркайте добре. Формата за варене на бира хляб добавете и разбъркайте много добре. Теглото трябва да е напълно еднакъв. Ако не ще се разбърква Късовете тесто, това ще се отрази на вкуса на готовия хляб, който искате да се пече във фурната.
- Постепенно добавете брашното и месят тестото за хляб. Ако тестото хляб в пръчката на фурната за ръце, дребен на масата с брашно и да продължи месене. Но не претоварване на тестото с брашно. Разбърква тестото на топло в продължение на 2 - 3 часа, така че е добре настоящото.
- През това време се подготвят формулярите, за да пекат хляб във фурната. Намажете с масло и запълване на готови тестото. За да се запълни не повече от половината от формуляра, за да оставите тест жилищна площ. Оставете да се влеят в продължение на 20 - 30 минути. Тестото трябва да се увеличи.
- Ако няма форма за хляб, е възможно да се образуват само на хляба с ръцете си и ги сложи на хартия за печене, която се смазват с масло.
- Фурна за печене на хляб, трябва да се затопля до 180 - 200 градуса. Печете хляба в продължение на 30 - 35 минути. Желание да се провери хляб трески. Ако той излиза сух, хлябът е готов.
- Изпечен хляб от фурната, поставете върху скарата и се покрива с кърпа. Охладете леко.
За приготвянето на традиционната ръжен хляб не се нуждае от много време и начин на изготвянето му е достатъчно проста. Как да се готви хляба във фурната?
Ръженият хляб в рецептата на фурната
За да се подготви хляба във фурната, ние се нуждаем от следните съставки: ръжено брашно - 750 гр. суха мая - 1 чаена лъжичка .. вода - 375 мл, сол - 2-2,5 ч л .. и малко растително масло
Как да се пекат хляб във фурната - рецепта
- За да се направи хляб във фурната, във вода, като се добавят пресятото брашно, мая и сол. Замесете тесто. На този етап не се изисква смесване, докато стане хомогенна. От тестото на хляба ще бъде много въздух, и като резултат, порести сладкиши. Покрива се с фолио тиган с тестото и се поставя в хладилник за 16 часа. Едва след този период, можете да продължите да работите с тестото да се направи хляб във фурната.
- Набрашнена дъска и се разпространява го готов тесто за хляб. Необходимо е да се даде на тестото изтеглен над повърхността. Сега тестото за хляб може да е малко пребил, включете го отвътре (плика), която се припокрива с четирите страни. Така получени пет слой парче тесто. Подготвената тестото се разстила върху набрашнена кърпа и го оставете за още три часа. Най-високо и поръсете тестото хляб с брашно и се покрива с свободните краища на кърпа.
- В загрята фурна на 250 градуса е необходимо да се топъл хляб тиган (достатъчно за 5-7 минути). Внимателно се измести тестото в гореща печене и я покрийте с капак. Сода за домашен хляб във фурната отнема 40 минути. След това е необходимо да се отстрани от капака на мухъл и продължи печене на хляб във фурната за още 15 минути.
Бял хляб в рецептата на фурната
Изразът "белия хляб" включва няколко концепции. Това, например, и бял хляб от пшенично брашно, или други продукти, по-сладко, като хляб. Получаването на всеки от методите, ще бъдат различни един от друг. Сега ще разгледаме начина как да се направи бял хляб във фурната, и за това се нуждаем от: Мая - 25 грама. растително масло - 2 супени лъжици. л. сол - 4 часа. л. захар - 1 супена лъжица. л. пшенично брашно - 1.4 кг.
Как да се пекат хляб във фурната - рецепта
- На първо място, да се подготвят хляба във фурната, разтворете маята. За тази готова дрожди се изсипва 900 мл топла вода и се разбърква. В голяма тенджера налейте отвара, добавете растително масло, сол, захар и брашно (всички брашното трябва да се попълни, 150 гр., Оставете) и месят тестото.
- Ако тестото хляб във фурната ще бъде твърде лепкава, ще трябва да добавите малко брашно, и месят тестото за 10 минути. Завършеният тестото за хляб, за да премине в голям съд и го оставете да дойде. След като тестото се е увеличил в обем от половината, отново замеси някъде за 2-3 минути.
- В намазана форма (за нашия тест, броят на отнеме три форми 900 гр.) За да оформите тестото за хляб. Филм покриването настрана за 1 час на топло място. Разглеждано тесто поставя в предварително загрята на 200 градуса фурна и се пече в продължение на 35-45 минути.
- Ако няма форма за печене на хляб във фурната, че е възможно да се генерира голям самун и поставете върху намазана тава.
- Готови ли сте да премахнете хляба от фурната и го оставете да се охлади.
Свързани статии