Рецепти стара руска кухня в пъти ослепителни. Фразата на известната комедия "Head предене щука, печен заек бъбрек" - се превърна в нарицателно за луксозни банкети. Ястия от кралското меню предизвикат повишено слюноотделяне и въображение, дори не могат да се възпроизвеждат техния имидж. Че има огледало шаран пълнен с пъдпъдъчи яйца, печен в есетра? Но какво да кажем за обикновените хора ядат? Супа, овесена каша, торти, домашен хляб, и това не е пълен списък на руски ястия. Повечето от рецептите е потънал в забвение, но някои са оцелели. Рецепта gruzdyanki известно, че някои от тях. Споменаването на тази супа е намерена в дореволюционните кулинарни фолиа. В съветско време, несправедливо забравил за него. Маси пълни светлина паста супа, риба яхния. Старите рецепти, привидно завинаги изчезнали в миналото.
С течение на времето, вкусове, навици се променят. Ние сме станали много популярни сухи супи в торби: бързо да прекъсне глада и насърчаване на бързото развитие на гастрит, алергии, заболявания на панкреаса. Това е време да се обърне към старите, доказани рецепти баби. Това е време да се откаже на бърза закуска. Време е да възкреси древните съвети и записване на нашите предци са живели, защото след като преди без хамбургери и shavermy. Gruzdyanka - един от малкото pohlobok, които ще се превърнат в постоянен ястие семейство маса. Нека се опитаме?
постни супи
База за супа се определя по име. Гъби - големи подаръци на гората лагер непогрешимия аромат, има приятен вкус. В класирането на гъби, те се класифицират като условно годни за консумация. Гъбари няма да се объркат, но обикновен човек на улицата рискува да работи в лъжливи братя. Въпреки това гъбите от незапомнени времена осолени, сушени, варени яхния от тях, като се спазва елементарни правила.
За да се готви гъбена супа, ще трябва няколко големи гъби мляко. Те трябва да бъдат старателно измити, се налива чешмяна вода, сол на, оставете да кисне в продължение на няколко часа. Този процес ще помогне да се сложи горчивината прави гъби мек позволява използването им в по-нататъшно готвене. Отделно част от гъбите, нарежете ги tolkushkoy до състояние на маса, добавете сол, pritrusit сух копър. втора част сложи да ври в продължение на 10 - 11 минута, излейте водата. Гъби, нарязани на големи ленти и с картофи за въвеждане на средна температура. Лук и моркови парче, Скара в растително ароматно масло. Веднага след като картофите ще бъдат готови за изпращане на каша в тенджерата. Кук за още 15 - 16 минути, подправете със зеленчуков zazharki. Сервира се с една чаена лъжичка от прясна сметана, поръсени с подправки.
Вторият метод за готвене супа от прясно мляко гъби различни присъствие зърнени култури. Готвене стъпки:
- подготви гъби: изсипете сол вода и се оставя да кисне в продължение на няколко часа;
- Оставя се да кипи половин чаша кръг ориз pritrusit смес от бахар, сушат подправки, сол;
- Картофи, нарязани на кубчета, сложете да ври на среден огън;
- паунд на гъбите, поръсва с индийско орехче, малко сол;
- гъбична маса изпрати яхния с картофи;
- Останалите гъби парче, Скара заедно с лук, настъргани моркови в зехтин;
- изпрати зеленчуци пържени яхния с картофи, добавете варен ориз и се вари всички заедно в продължение на 4 - шест минути, поръсва се със зелен магданоз.
Наличието на зърнени култури даде яхния ситост, най-важното, не прекалявайте с количеството ориз, ориз супа ще така или иначе.
Супа от месна супа
Вегетарианците след изпитанието на супата могат да се присъединят към редиците на месоядците, но нека да не се тревожа, защото основната съставка - гъби - трябва да доминират в яхнията. Получено е както следва:
- Пилешки гърди запечени във фолио с парче масло, подправки, чесън. Озеленяване, мелене, отрова задушено в продължение на 30 - 35 минути.
- Шиитаке преди otmochennye в солена вода, преса, нарязани Скара в зехтин.
- Картофи, нарязани на кубчета, изпратете заедно с мляко гъби в пилешки бульон, варете, докато направи.
- Приготвя растително пържени. Лук, моркови, целина котлет, се запържва в растително масло.
- Обърнете буркан консервирани зелен грах, излейте течността, разбъркайте със зеленчуци, дай малко изгасне. Трябва да абсорбира растително масло, леко покафенеят.
- Сложете зеленчукова смес се във вряща супа, времето за готвене, сезон издънки на млад чесън, копър, магданоз.
Месо задушено сервира в широки чаши с една чаена лъжичка на ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, парче бял хляб ароматизира. Стопанката трябва да бъдат подготвени за искането за допълнение.
Какво може да се направи с мариновани гъби
Gruzdyanki рецепта ви позволява да използвате не само пресни горски подаръци. Сушени, барабан и гъби са отлични. И все пак такава опция ще отговаря на градските жители, защото не всеки живее в близост до гора и не всеки има възможност да се съберат пресни гъби. Мариновани гъби се продават във всеки супермаркет. Обикновено те се използват като мезе за алкохолни напитки. Това е време, за да разширите възможностите на солени гъби и да научат как да се готви яхния със солени мляко гъби.
Gruzdyanka счита Урал чиния. Тези гори, богати на гъби, но това не означава, че други райони не разполагат с тези прекрасни гъби. Така gruzdyanka скоро ще стане чест гост на руските маси.
Вие - един от тези милиони жени, които се борят с наднорменото тегло?
Но всичките си опити да отслабнете са били неуспешни?
И вие вече мислех за драстичните мерки? Това е разбираемо, тъй като стройна фигура - мярка за здраве, и е причина за гордост. В допълнение, той е най-малко човешки дълголетие. А фактът, че човек губи "излишните килограми". Тя изглежда по-млад - аксиома не се нуждае от доказване.
- Как да готвя гъби?. Гъби - това е един от най-хубавите открития за ловци.
- "Lukoshko" гъба салата рецепта. На всеки празник маса трябва да присъства стр.
- Рецепти гъби салата с пиле, яйца, краставици и сирене. Никой от празничната трапеза не може без такъв с.
- "Гъби под шуба на" салата рецепта. Салата "Гъби под шуба" за любителите на гъби ястия.
- Вкусни рецепти "Funchoza" с гъби. "Funchoza" - азиатски ястия, представляващи.
Богат сирене супа с гъби, напомнящи на гората, и слънцето.
Гъби, събрани в гората, или закупени в магазина, доста.
Супа с гъби са свързани предимно с зимни ястия. След изсушаване, гъби не са.
Свързани статии