Как да се готви вкусно картофено пюре?
Картофите са познати на човечеството от 4000 години и са пионери на южноамериканските индианци. Картофени плодове се считат за деликатес и затова индийците са направени от него вкусните празнични ястия.
Според немската версия на картофа е получил името си от думата "занаят", а думата "Тойфел", което в превод звучи като плод на дяволските сили.
Картофена е цветове като жълто, лилаво, бяло, червено и черно.
Цвят на картофи може да каже, че той съдържа полезни микроелементи. Жълт картоф съдържа каротин, лилаво и червено - антоцианин. Anthocyanin - е полезно вещество, което е антиоксидант и предпазва от стареене. В черно картофа много голям брой на минерали и витамини.
сортове картофи толкова много, че е трудно да си представим. Към днешна дата има около 50 хиляди сортове картофи на този, който всеки ден се отваря нови сортове. В Съединените щати, учените са изведени картофи хибрид, който не е ял от насекоми. В Перу и Унгария бяха поставени сортове картофи с високо количество на протеин.
Това съдържание картофени протеини и хранителни вещества не отстъпва телешко месо.
В Германия, учените са изведени сорт картофи, в който каротина, повече от 130 пъти в сравнение с другите сортове.
Тържества картофи
В чест на картофените хората ustaivayte тържества и празници по целия свят. Например, в Италия в Ломбардия всяка година фестивал в чест на картофена реколта. Този фестивал в продължение на 60 години, програмата на която различните състезания и събития, включително: събиране на търговски панаири, състезания картофи, паради и шествия, танци в бъчви от картофено пюре и хумористични състезания.
Картофи питателна храна, чрез които много лесно се елиминира глада. Картофът се нарича още на втория хляба. В 100 грама картофи съдържа 54 калории. Ако картофите се запържва в олио увеличи своите калории 10 пъти. Тестени картофено съдържа 136 калории, варени в 66 равномерно.
Картофено съдържа протеини и нишесте. В тези вещества са пектини, целулоза, аминокиселини, захари, минерални соли на фосфор и калий, стероли, органични киселини полезни микро- и макроелементи, витамин С, А, РР, К, Р и витамини от група Б.
Повечето от всички хранителни вещества е директно под кожата на картофи.
Днес картофи се отглеждат в 130 държави. Според статистиката, повечето от всички германци искал картофи, тъй като всеки човек яде около 168 килограм картофи годишно. Следваща в списъка са Белгия, всеки белгийски консумира 132 кг и Полша 123 кг на глава от населението.
Методи за картофи готвене
Опитните готвачи препоръчват бели картофи да се готви картофено пюре, супа от жълти и розови картофи е идеална за пържене
Как да се готви картофено пюре
Картофено пюре са много вкусни и популярно ястие, което е напълно подходящо за бебешка храна, както и за възрастни. Това ястие се приготвя с най-обикновен начин: трябва да почистите картофите да ври в подсолена вода и каша. Но все пак, за да се подготвят за тази вкусна картофено пюре и въздух е важно да знаете някои от нюансите и тайни.
Класическият начин за картофено пюре
Картофено пюре луксозен
Пригответе картофено пюре по конвенционален начин, а след това добавете мляко и сметана в съотношение 50/50, разбита яйчен жълтък се смесва добре поставен върху една чиния отгоре да се сложи парче масло и се поръсва със ситно нарязан лук лук.
Чесънът картофено пюре
Белени скилидки чесън в размер на 5-6, за да добавите към водата при готвене картофи. След това намачкайте картофите трябва да добавят топло мляко, черен пипер, индийско орехче и разбъркайте добре. Червен лук за почистване, измиване, нарежете ситно и се запържва в масло. Сервирайте картофено пюре трябва да излея това масло с пържен лук.
Savoy картофено пюре
Оставя се да кипи милионкилограма картофено конвенционален начин. Savoy зеле в размер на 500 грама, е необходимо да се изплаква и се вари в подсолена вода с масло и черен пипер в продължение на 7 минути. Зелени лук промиват obsushivayut, смлян и смесен с горещо мляко. След като картофите са готови, ще трябва да се оттича водата, добавете млякото и лук и се превръщат в пюре. Сложете пюрето в чиния с варено зеле Савой.
Картофено пюре с чесново масло
Трябва да се подготвят обичайните картофено пюре. След това почистете чесъна, търка на ренде глоба и се изсипва слънчогледовото масло. След маслото се конфигурира тя трябва да се смесва с картофено пюре и нарязан копър.
Картофено пюре с пармезан и зехтин
Трябва да се подготви картофено пюре по конвенционален начин. След това добавете зехтина, настъргания кашкавал и разбъркайте добре.
Картофено пюре с песто
За да се подготви песто изисква пресен босилек, сирене, сушат борови ядки, зехтин и половин глава чесън. Василий е необходимо да се мият, суха и нарежете на едро. Сирене и нарязани на големи кубчета. Чесън се почиства и се промива. След това всички съставки трябва да се определят в отделна купа и котлет в блендера. Добавете сос зехтин, сол и разбъркайте добре. След това трябва да се готви картофено пюре, сложете в чиния и добавете песто. Също така, по искане на сос песто може да се смесва с пюре, докато гладка.
Картофено пюре с горчица и масло
Маслото трябва да омекне и да се смесва с френски горчица с храни в съотношение 50 грама масло 2 супени лъжици горчица. Получената смес е необходимо да се излее картофено пюре и се смесват до гладка. Такава каша сервира месо и нарязаните зеленчуци.
Картофено пюре с тиква
Картофите трябва да се вари по обичайния начин. Тиквата се почиства, едро нарязани и се пече във фурната, докато готвят. Разбърква се в тиква и картофи паунда, за да пюре с добавянето на масло и горещо мляко.
Картофено пюре с лук и бекон
За това ястие, което трябва да се вари 1,5 кг картофи, както обикновено. Bacon нарязва на малки кубчета и пържени в растително масло, за около 5 минути. Зелен лук пране, сушене, нарязани на малки парченца, добавете към бекона и запържете заедно за още 5 минути.
Пригответе картофено пюре с мляко и масло, поставен върху една чиния и залейте бекона и лука.
Картофи със сирене в саксия
Трябва да се подготвят обичайните картофено пюре. Лукът чиста, измиване и се нарязва на малки кубчета. Твърдо сирене също трябва да се фино котлет. Смесете пюре лук, сирене или подправка черен пипер и се поставя в намазана масло керамични съдове. Топ парченца масло се разпространят и печени във фурната на 180 градуса за около 30-40 минути.
чесън картофи
За да направите това, трябва да се почисти и измие 1 кг картофи и се отцежда. Суровият чесън в количество от 4 глави изпечени в пещ, след това се пречиства и се добавя към картофите. След това е необходимо да се излива горещото мляко, добавете маслото, черен пипер, сол и се превърне всичко в една хомогенна маса.
Топла салата от чоризо и картофено пюре
- Картофи - 1 кг
- Чоризо наденица - 300 гр
- Кисело мляко - 200 гр
- Зехтин - 100 мл
- Зелен лук - 1 връзка
- Магданоз - 1 връзка
- Френските синапено семе - 3 супени лъжици
- Ябълков оцет - 2 супени лъжици
- Розмарин - 1 чаена лъжичка
- Смлян черен пипер - половин чаена лъжичка
- Сол - на вкус
Картофите се почистват, промиват се и грубо нарязани. След това картофите трябва да бъдат сгънати в тенджера, добавете сол, добавете вода и сложи на огъня. Сварете картофите трябва да докато стане много мека.
В отделна купа изсипете ябълков оцет, кисело мляко, добавете горчица, сол, смлян черен пипер и розмарин. Всичко, което трябва да се смесват добре, след това се излива тънка струя на зехтин, при разбъркване на сместа.
Зелени лук и магданоз промиват, obsushivayut и разкъсва. Когато картофите са готови да бъде неговата нужда да се месят, добавете тоалетки, нарязан билки и разбъркайте добре.
Чоризо наденица нарязани на тънки ленти, необходими. Pan набор от пожар, изсипете зехтина и запържете наденичките до златисто кафяво.
Сложете картофено пюре на ястие и прави в центъра на нишата, в която ние се изсипва в пълнене. Трябва да се сложи на върха на пържена наденица и се поръсва със ситно нарязан билки. Сервирайте тази салата горещо.
Duck месо с право е смятан за един от най-ароматната при домашните птици. Има много рецепти за патица, но един от най-популярните и проста - печене патица с гарнитура във фурната. V.
Едва ли е възможно да се отговори на семейството, които не се подготвят паста nautically. Всяка жена е подготовката им за вашата рецепта, която се подава към него е наследен от майка или учи другите по-опитни жени.
Благодарение на полезните свойства на боровинките, сок от червена боровинка е не само освежаваща, но и лекарствен напитка. Тя може да се приготви само от боровинки. Но хората са много различни рецепти с добавянето на - плодове.
И свинско месо ястия са много популярни, особено свинско, печена във фурната. Това ястие е идеална за празника маса като основно ястие. Свинско Оказва се, много сочно, сърдечен, меки и вкусни.
Морски дарове - склад на витамини и минерали. И затова е необходимо да се подготви такова прекрасно ястие като скариди в зелено сос. Тази необичайна ястие ще украси масата за почивка и няма да си тръгне.
Месо, приготвена в бира, се оказва много вкусно и търг. А джанка сос ще даде месо с уникален вкус и приятен сладко-кисел вкус. Агнешко в бира с слива става отличен основно ястие.
Свързани статии