1. Говеждо филе на скара до кафяво средните редки (около 3-4 минути на страна, ако стек 1 см). След това, нарязани на няколко филийки.
2. Пригответе соса. Разбърква се 5 г от кориандър чесън, вода, кориандър, соев сос и растително масло в блендер. Подправете със сол на вкус.
3. Стъблата зелен лук се запържва от скарата и мястото на плоча, която ще служи пържола. До сложи месото и се залива със соса. Украсете с сушени домати, нарязани на кубчета краставица, репички и кориандър.
4. Преди да сервирате, подпали стрък розмарин и се облича с пържола.

2. Vitelo Tonatiuh

Как да се готви вкусно месо: рецепти от Константин Ivlev

Retspet с the-challenger.ru сайт

съставки

консерви от риба тон в собствен сок

билки за украса

3. скара телешко месо с картофи с Морел сос

Как да се готви вкусно месо: рецепти от Константин Ivlev

Retspet с the-challenger.ru сайт

съставки

бял трюфел масло

билки за украса

1. Месо пране, химическо хартиена кърпа и търкайте мащерка, сол, черен пипер. Fry в тиган (за предпочитане скара) до желаната изпичането.
2. Класическият пюре добавете трюфел масло, разбъркайте добре и поставете в чиния за сервиране.
3. Домати са пастьоризирани с вряща вода, премахване на кора и нарязани на половини. Сол и черен пипер и се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса за 4-5 минути.
4. Morels ситно нарязани и пържени в масло. Излейте ракия и изпаряване на течността. След въвеждане на сметана, бульон, подправки и оставете да къкри на среден огън, докато омекне - около 10 минути.
   
5. Сложете месото в соса, залейте със соса и гарнирайте с трюфели.

4. Тартар от говеждо месо

Как да се готви вкусно месо: рецепти от Константин Ivlev

Retspet с the-challenger.ru сайт

съставки

1. Ситно котлет месото. Пиле яйце разделена на жълтък и бяло. Добавяне на месо 1/3 жълтък, кетчуп, горчица, ситно нарязани каперси, корнишони, зехтин, сол и пипер. Всичко е много добре смесени и постави на ястие.
2. Украсете с зъбен камък жълтък от пъдпъдъчи яйца и салата.
3. Нарежете франзела и изтичане в тостер или сух тиган. Сервира се със зъбен камък.

5. патешки гърди в азиатски стил на зелени зеленчуци

Как да се готви вкусно месо: рецепти от Константин Ivlev

Retspet с the-challenger.ru сайт

съставки

билки за украса

1. Мариновайте гърдата - го търка с настърган чесън и джинджифил. Нарежете на малки парченца и се смесват с соев сос и мед. Мариновайте меса 3 часа.
2. Фрай гърдата на средна температура за 10 минути и се поставя в пещ в продължение на още 10 минути (температура - 180 градуса). Завършил гърдата нарязани на тънки парчета.
3. Аспержи, Пак Чой и грах се накисва във вряща вода за 5 секунди, отпадат в гевгир и сезон сок от патица. Разбърква се и се поставят зеленчуците върху долната плоча, а след това патица. Поръсете със сусам и билки.
   

Нашата сочни Instagram - тук, на тази страница.

Свързани статии

• Колко бързо и вкусно да се готви черен дроб, прости начало рецепти

• Как да се готви вкусни печени картофи с месо на фурна

• Картофи и месо и как да приготвят вкусни картофи с месо