съставки Редактиране
240 мл топла вода2 ч.л. зехтин
Обикновено бял хляб Редактиране 300 мл гореща вода
стъпки Редактиране
Метод 1 от 3:
Обикновено бял хляб Редактиране
Проверете маята на свежест. Смесете в голяма купа, захар и мая. Добавете топлата вода и разбъркайте. Оставете сместа до мехурчета повърхностните започват да се появяват - обикновено отнема от 5 до 10 минути.
- Ако се появят мехурчета, след което маята вече е неактивен. Започнете отново с нов пакет от мая.
- Твърде гореща вода може да убие мая, и изглежда не много студени мехурчета. Тя трябва да бъде само топло.
В средно голяма купа смесете брашното и солта.
Добави в купата със сместа за мая и разбъркайте всичко дървена лъжица.
Поръсете брашно на работното място. Поставете обратно тестото и го месят. Ако тестото започне да се придържаме към масата, поръсете повърхността с брашно отново. Замесете няколко минути, докато тестото е твърда и единна, и тя образува на топка.
Сложете тестото в купа намазана с масло и се покрива с кърпа. Оставете тестото да се подходи, стига да не се увеличава в размер на два пъти.- Тестото се предлагат в рамките на няколко часа, поставете купата на топло и сухо място.
- Друг вариант - да се сложи тестото в хладилника за една нощ.
- Ако сложите тестото в хладилника през нощта дойде, нека го затопли до стайна температура, преди да се месят. В този хляб ще бъде по-плътен вкус.
Поставете тестото във формата на печенето на хляб, намазана с масло. Затваряне на върха на формата с найлон и оставете тестото излезе отново на топло и сухо място. Изчакайте, докато започне да се издигне над формата, както и премахване на лентата. Докато тестото е подходящ, загрейте фурната до 180 градуса по Целзий.
Vypeykate хляб на 40 минути или докато горната му част е златен. Преди да извадите хляба от мухъл, оставете да се охлади. Сервира се с масло или с първични vprikusku ядат ястие.
Свързани статии