Хек и Полок филета имат суха и за разлика от други разновидности на риба, и следователно подходящ за zalivki.Kusochki перфектно ще запази формата си и да не се разпадне. Това обикновено се случва с мазна риба, тъй като е необходимо да се разгледа.
За да се приготвят ястията се нуждаят от тези съставки:
• килограм почистване на риба;
• литър доматен сок;
• Три лук;
• билки, сол и черни маслини на вкус;
• слънчогледово масло;
• брашно;
• захар;
• лимон.
Рибата се размразява и се оставя да се отцеди напълно. след филе се промива и се нарязва на порции. Те могат да бъдат всякакви размери, но перфектно - пет сантиметра. Осолена риба и оставете да се влеят в купа за двадесет минути. В съда се загрява, тя се излива в слънчогледово масло. Всяко парче риба търкаля в пресятото брашно и внимателно се запържва от двете страни до златисто кафяво.
Важно е, че рибата се пържи е добре при затворен капак. Парчета са извадени в отделна купа и се охлажда. В съда се загрява отново и се промива с масло. Onion измиване, чисти и готви, докато прозрачен, а след това го добавите към три супена лъжица брашно и запържете до златисто кафяво.
По желание можете да добавите малко моркови. Пожар прикован към средната стойност в тигана и изсипете доматен сок. Смес на сол и се добавя една чаена лъжичка захар. За да се подготви обвинението трябва да бъде около петнадесет минути. Доматеният сок е по-добре да се разбърква непрекъснато, така че не се изгаря. Готвене запълни предпочитане под затворен капак.
Риба разбира. Й разпределя от кости (ако има такива), и пържени филе сгънати в заготовки selodochnitsy или прозрачен контейнер. За риба, се добавят към малина, без костилка и разквартирувани лимон. Slices трябва да са тънки и обелени.
Риба попълнено само с горещ доматен сос. Ако е леко охладен, докато рибата е отделена от костта, тя трябва да бъде добре затоплена отново. Рибата се поставя на хладно място в продължение на 5-6 часа. След това той ще бъде готов за употреба. В желиран риба в доматен се подава в общи плочи, и не се разделя на порции. Украсен с магданоз или копър.
Sel.ru искате добър апетит!
Свързани статии