Много от нас като мариновани гъби, но малцина искали да бъдат използвани в продължение на дълъг период от време в печката, каша с банките, като цяло, помислете за мариноване гъби неприятен афера. В тази рецепта, ще ви кажа, най-прост и бърз начин за мариноване масло без стерилизация, така че дори и най-неопитен и натоварен домакинята да се справят.
Сред всички останали манатарки са любими на много хора, а това не е изненадващо: те изглеждат много апетитни, нежна и сочно на вкус, са лесно да се подготви много, много ястия. Освен това, те имат още един неоспорим вкус: масло гъби не са отровни двойници, така че рискът, че за вас на масата под прикритието на масло може да проникне негодни за консумация гъбички, отстранени.
Мариновайте маслото гъби - процесът не е неприятен, но в тази рецепта той ще още по-лесно, тъй като стерилизацията отнема много време за подготовка и изисква постоянно внимание: необходимо е да се уверите, че водата не е прекалено кипеше, че банките не се блъсне в един на друг. Безспорно е, че процесът е силно опростена, без стерилизация.
За мариноване най-добре малки и средни масло гъби, големи гъби са по-подходящи за замразяване или готвене.
Не забравяйте, че не забравяйте да почистите манатарки шапка, или вкуса на готовия детайл ще горчи. Най-добре е за почистване на гъби в деня на събирането. Но консенсус за това как най-добре да се направи - накиснете гъби или химическо чистене - не съществуват.
съставки:
- лутеус, 1,5 кг
- вода, 0.5 L
- оцет, 70 мл 9%
- захар, 1 супена лъжица
- сол 1 супена лъжица
- дафинови листа, 2-3 бр.
- сладък пипер на вкус
- пипер черен пипер на вкус
Как да се готви мариновани манатарки без стерилизация:
Промитият пречиства масло гъби средни намали наполовина или в четвърти, малка може да бъде оставен непокътнат.
Гъбите се вари на средна температура за 15 минути, канализация. Напълнете с прясно масло гъби и се готви за още 15-20 минути, в края на готварска сол. Отцедете гъбен бульон през сито или цедка.
Боил маринатата поставя във вряща вода подправки, сол, захар и се вари 5 минути. Сложете гъбите в маринатата и се готви за още 10 минути. В края на готвенето, добавете оцета, отстранете от котлона, след 3 минути. Извадете дафиновия лист.
Разпадане манатарки на стерилизирани буркани, руло, обърнете банките и заключителни докато изстине.
Успешни ли заготовки!
Не забравяйте, че когато се съединяват гъбички, е необходимо да оставите бурканите на мястото на кислород, около два пръста от шията. Дръжте мариновани гъби без стерилизация може да бъде в тъмно и хладно място в продължение на 12 месеца.
Те са подготвили. Вижте какво се случи
Свързани статии