Ако се срещна красива krasnobokie круши, бъдете сигурни, за да се опита да ги запазят в пикантна марината. Остра необичайно круша поднесени с месни ястия. Този деликатес се наслаждавате на вашите гости повече от традиционните маслините. Когато за разяждане зеленчуци подправки, поставени доста да се постигне изразителна пикантен вкус. Сол, като заготовки не са необходими, кисело-сладък вкус - това е заслуга на оцет и захар. Охладено пикантни мариновани круша необичайно добра, ако те служат с парче печено пилешко месо, печено, варено свинско месо.
Съставки за мариновани круши:
- круши - 1 кг
- захар - 250 гр
- вода - 1,5 чаши
- Оцет 9% - 70 мл
- карамфил пъпки - 6 бр.
- Пипер черен грах - 6 бр.
- черен пипер - 10 бр.
- дафинови листа - 5 бр.
- касис листа - 5 бр.
Забележка: дадената броя на продуктите, ще polutoralitrovye 1 буркан от мариновани круши.
Рецепта за мариновани круши за зимата:
Късно круши стават меки само в средата на есента, а през лятото те остават здраво. В същото време те са доста сладък и ароматен. Круши с твърда маса се използват за мариноване и други зимни заготовки. Но има една уговорка: кожата не трябва да бъде трудно. Ако крушите са покрити с дебел груб и gorchaschey шкурка, те ще трябва да се почисти.
Круша измиване, гледам да се бели плодът е избран плоска и гладка.
Плодовете се режат на четвъртинки, махнете дръжката и семената. Още смила не гарантират безопасността на парчета, когато ецване.
Водата се изсипва в тенджерата, налейте половин подправки, сложи сол и захар. В това изпълнение, оцет маринатата веднага се прибавя към водата. Ако искате марината с Източна акцент, след това се добавя още две анасон звезди. Маринатата се нагрява до кипене.
Крушите са хвърлени в гореща марината течността не е в състояние да покрие всички парчета наведнъж, някои парчета ще се издигат над повърхността на марината.
А тава, покрита с капак, круши, варени в продължение на 5 минути със средна точка на кипене. През това време, сока, цялата круша нарязани покрита с марината. Вземи точно такъв обем течност и плодове за запълване polutoralitrovye банка.
В долната част на стерилизирани буркани постави шепа ароматни касис листа, хвърли останалите подправки.
Парчета круша отстраняват от тигана внимателно, да ги вземете една лъжица. Гореща плът лесно се повреждат, след това загуби всички рязани красота круша. Ostyvshim круши на крайния етап на ецване вече не е в опасност е, формата ще запази всичките си контури. Плодове се измести в банката, към една и съща напред и марината. Подправки от маринатата също трябва да са в банката.
Jar покрити със стерилна капак, поставя се в дълбок тиган, стерилизират 10 минути. Тогава кисели круша ролка, ястия, поставени с главата надолу. Банка покрита с топла кърпа, държи в това положение, докато се охлади.
Мариновани круши за зимата готови!
Свързани статии