Има много рецепти за салати от краставици за корейски за зимата. От най-вкусните за най-оригиналните и необичайни. Но всички те са почти изцяло подобен на принципи състав и приготовление. Има няколко нюанси.
В края на лятото или началото на есента, можете да се направи една проста рецепта вкъщи салата от краставици и ролка в контейнера. През зимата, тази закуска е много наслада от дома си и е чудесна възможност за празничната маса или ежедневно ястие от картофи или дори независими.
Салата от краставици с моркови в корейски. Вкусна рецепта за зимата
Необходими продукти за около пет литра маруля. предприеме:
- Краставици - 3 кг.
- Моркови - 1 кг.
- Захар - 150 грама.
- Растително масло - 200 милилитра.
- Оцет (devyatiprotsentny) - 200 мл.
- Соли - 2 супени лъжици.
- Чесън - 3 глави.
- Подправки за моркови в корейски.
- Пресни билки на вкус.
Получаване:
Въпреки факта, че подготовката за изготвяне на трудоемки самата рецепта е много бързо и лесно. Първо трябва да се стерилизира всички бурканите и капаците. Има няколко начина:
- В тенджера.
- В фурната.
- В чайник с пара.
По време на стерилизация, краставици трябва да се накисват в студена вода. Това се отнася за краставици са чисти и стегнати, и останаха така в банки до зимата. Освен това, необходимо е да се измие старателно зеленчуци, да откъсне опашките и се нарязва на кубчета. Ако плодовете е малка, тя може да бъде разделен на четири части. Ако са големи, а след това, така че да се получи малки парченца.
Моркови трябва да се измиват и почистват. На следващо място, разтривайте със специална ренде за корейски морков или конвенционално устройство, но средно denticles. Чесън смачкване.
В голям контейнер трябва да бъде свързан краставици, моркови и чесън туршия на. Много добър мешана салата и поставете в хладилника за пет до шест часа. Така че, краставици promarinuyutsya и абсорбира цялото очарование на аромат и вкус.
След пет-шест часа, трябва да се сложи салата от краставици в стъклен буркан и се изсипва останалата саламура, се покрива с капак и се слага в голяма тенджера. Дъното на съдовете необходимо да се кърпа или салфетка към стъклото при кипене не е изчерпана. Излива малко вода в съд на хладно, така че да не достигне ръба на контейнерите два-три сантиметра. Оставете да заври и намалете огъня. Ако литров контейнер етаж, е необходимо да ври краставици за десет до петнадесет минути, ако литър, 20-25.
След термична обработка, контролни кутии, ролкови капаци и флип. Не забравяйте да се опакова добре одеяло или черга и остави в това положение, докато изстине. Премахване на килера преди зимата.
Краставиците от корейски за зимата. рецепта
- Краставици - 4 кг.
- Чесън - 4 глави.
- Растително масло - 200 мл (една чаша).
- Оцет същество 70% - 1 супена лъжица.
- Захар - 1 чаша.
- Кориандър - четвърт чаена лъжичка на земята а.
- Черен пипер на прах - 2 супени лъжици.
- Сол -3 супени лъжици.
Получаване:
Краставиците се старателно измити и нарязани на всякакви удобни средства.
Свързване чесън в саксия (може да се смила до състояние суспензия), растително масло, кориандър, оцет, сол, захар, смлян черен пипер. Цялата маса на добре смесени.
Потопени в саламура кисели краставички и се разбърква добре отново. Покрийте с капак и се оставя при стайна температура в продължение на около пет до шест часа. Бъдете сигурни, да се смесват краставицата на всеки час.
Сложете зеленчуците в буркан, изсипва саламура, капак и потопени в голям съд за стерилизация. Извадете от тигана и хладно, премахнете, преди зимата.
Рецепта за корейски краставица с чушки
Тази салата рецепта зеленчуци напълно идентични до метод за получаване на горните две. Но, има някои малки детайли.
- Краставици - 1кг.
- Български или друг сладък пипер - 250 грама.
- Морковите - 250 грама.
- Чесън - 100 грама.
- Оцет - 60 мл.
- Захар - 50 грама.
- Salt - 25 грама.
- Специална подправка за морков в корейски - 15 грама.
- Хот Чили Пепърс или всяка друга - една четвърт от плода.
- Заслужава да се отбележи, че една чаена лъжичка съдържа 5 грама от продукта.
Получаване:
Краставиците се измие с течаща вода, премахване на опашките. Cut всеки краставица в шест или осем парчета. Това зависи от размера на зеленчуци. Вземете чушките, изплакнете, махнете дръжката и семената. Нарязани на тънки ивици. Chilli посегнат много малки ивици. Трябва да се уверите, че семената не са били по друг начин прекъсват цялата вкуса на салатата. Моркови и се измиват и почистват. Избършете на специална ренде или конвенционална среда.
Всички зеленчуци се смесват в голям съд и добавете сол, захар, оцет, чесън и подправки. Разбърква се отново и сложи на три или четири часа, за да се маринова в кухнята. Разбърква се от време на време.
Освен това, за да направим всичко по абсолютно същия начин, както в първите две рецепти: салата ход в банки, обхващат капаци, стерилизирани и сложи главата надолу в карирана или одеяло, докато изстине. Прехвърля се в килера или изба за съхранение до зимата.
Delicious салата с краставици в корейски. рецепта
- Пресни краставици - 2 кг.
- Лукът - 2-3 средни неща.
- Сладък пипер - 3 броя.
- Домати - 3 средни части.
- Чесън - 5 скилидки.
- Морков - 3 броя.
- Сол, черен пипер и растително масло - на вкус.
Получаване:
Вземете краставица, промива, отсече краищата. Нарежете на малки пръчки и сол. Сгънете зеленчуци в купа и се оставя да престои. След като краставиците ще разпредели течността, прецедете го през тензух.
Стиснете чесъна и се разбъркват в печени зеленчуци. Пепър. След като салатата се охлади, добавете краставиците и вида на подготвени банки. Покритието (не затваря плътно) и се стерилизира в голям тиган над петнадесет минути. Краставица руло и се оставя да се охлади под одеяло.
Съвети и тайни рецепти:
- Салата от краставици за корейски за зимата трябва да се приема само млади краставици с тънка кожа и без семена.
- За да краставици запазват аромата си и прекрасна гледка към зимата, винаги трябва преди да го съхраните ги банки, сложете ги с главата надолу и да приключи топло в завивката.
- За да направите оригинален ястие, краставици не може да нарежете и решетка на специална ренде за корейски морков. Но трябва да се помни, че краставиците трябва да бъдат обобщени под формата на каша.
Свързани статии