Шоколадови бонбони и западна храна - сладкиши, торти, и т.н. - .. са много популярни в Япония, но японската кухня има и собствена традиция на вземане на сладки ястия. Тук ще разгледаме петте най-известните сладкиши тук, които можете да опитате, когато сте в Япония.
Yōkan - един от най-старите японски сладки, съществуващи в различни форми за повече от хиляда години. Нейната основа е Куентин (агар-агар), който се произвежда от водорасли tengusa. Лесна и многофункционална го превръщат в един от най-популярните сладки храни се направи; в състава му може да се използва ANCO сладки зърна. печени кестени, сладки картофи.
Манджу може да се намери в различни сладкарски и магазини за подаръци в почти всяко кътче на страната. Това са малки торти, външния слой на които е направена от пшеница или ориз тесто и пълнене - от ANKO зърна. Понякога пълнежът е от rastortyh кестени или сладки картофи.
Данго - това се вари във вода или на пара сладкиши, които са еднакво обичани от деца и възрастни. Накарайте ги от лепкав ориз брашно motigomeko. и често се сервира в няколко части, нанизани на дървени шишчета. Пълнителят или сос с тях служи Анко боб. sovevy подсладен сос, паста от зелени соя - dadatyamame.
Kasutera (Castell) - бисквити рецепта е доведен до Япония, португалците в XVI век. Тя е по-трудно и по-сладко от други видове бисквити, а често и покрита с кора от захар, която дава структурата на торта и допълнително сладостта.
Osiruko. може би не е най-декоративни от японски сладки, но богат вкус на супа от сладки Adzuki боб помага на хората да се топлят в студените зимни дни. Обикновено се сервира с кифли мочи или Данго. В по-студените месеци, можете дори да си купите сладостта в консерви форма в автомати.
Ако проявявате интерес към темата за японски сладки, прочетете нашите други статии за японската кухня:
Компанията "Thoraya", ангажирани в бизнеса с захарни изделия в продължение на почти половин хилядолетие. В момента тя работи върху популяризирането на японски сладки (wagashi) в чужбина. В тази статия ще разгледаме как богатите традиции на компанията е успяла да оцелее в един постоянно променящ се свят.
село Obuse разположен в Нагано, известен със своите ястия от кестени. Той също така е свързано с живота на известния художник Кацушика Хокусай и има много стари семейни фирми. В последно време, тези предприятия са обединили усилията си, за да се възстанови историческата атмосфера на града и да го предадем на бъдещите поколения.
фотографии
Свързани статии