Гроздето е един от най-старите култури, които се отглеждат мъже. В Месопотамия, древен Рим и Гърция изведе на гроздето, вино и гроздов сок.
Сок от грозде Изабела
Рецепти сокове от грозде, Изабела е разнообразна, но най-вкусна и здравословна опция - млад сок с добавка на круши и ябълки. За да се подготви, което трябва:
- 500 грама Изабела грозде;
- 1 круша;
- 1 ябълка;
- 50 грама захар.
С помощта на сокове трябва да се дава сок от круши, ябълки и грозде, добавете захарта и изпийте веднага след приготвянето му. Ако желаете, можете да се разрежда с вода сок или мента бульон с мед, но в този случай не е необходимо да се добави захар. Какво трябва да се отвара от мента:
- 50 грама мед;
- чаша вода;
- 10 -12 листа от мента.
Тиганът трябва да лежи мед и мента, добавете вода, бульон да ври в продължение на 15 минути, след което се охлажда и се филтрира. Готов мента бульон може да се разрежда с гроздов сок.
Традиционно, сок от грозде, стисна ръцете му, но съвременната домакиня е дошъл на помощ на сокоизстисквачка, пасатор и миксер. Но в името на интерес, можете да опитате ръчно да прокара чаша сок от грозде Изабела.
Въз основа на сокове от Изабела могат да приготвят вкусен коктейл "на Елбрус". За да се получи смес (2 порции) трябва:
- 200 грама пресен гроздов сок;
- 100 грама на сладолед;
- 2 чаени лъжички шоколад трохи.
Сладолед трябва да бъде разделена на 4 части и две части лежат на дъното на високи чаши, налейте сока от върха, а след това отново постави сладолед и се поръсва с парченца шоколад. Този коктейл е идеален за лятно парти в градината или на вилата.
Сок от лозата
Добре запазена в банки консерви сок лозя. Този сок се получава, като естествен и много полезен. За да се подготви сок се изисква:
- 4 кг лозови листа и клонки;
- 2 литра вода;
- 300 грама захар;
лоза сок има много широко приложение - сока се използва в готвенето, и в клинично хранене и козметология. Добре е да се ускори метаболизма и намаляване на телесното тегло. Всички отслабване се препоръчва да се пие на празен стомах с вода, разреден сок от лозите.
Но как да се направи гроздов сок у дома? Достатъчно е да се премине през плодовете на сокоизстисквачка лози и листа, а след това трябва да се разтвори захарта във вода и оставете да заври. Сега е необходимо да се смесват сиропа и сока, изсипва се в банките и се стерилизира. Готов сок на лозата, в чиято полза е безспорно, може да се съхранява до 6 месеца в банките. Този сок е добра за ежедневно измиване, но в този случай не е необходимо да се добави захар. Лозата е силен антиоксидант. Такова измиване грозде предотвратява стареенето на кожата и е в състояние да се стесни порите. Подготовка на гроздовия сок е да се грижи за красотата отвътре и отвън. Отслабване достатъчно да се пие сутрин на гладно изпийте чаша сок въз основа на лозата. Подготовка тя е много проста, вие трябва:
- 100 грама сок;
- 50 грама лимонов сок;
- няколко листа от мента;
- 100 грама гореща вода.
Пресни лозя гроздов сок и трябва да се смесва с мента и лимон, изсипва гореща вода и се оставя да се охлади до стайна температура. Пийте да се пие в продължение на половин час преди закуска. Редовната консумация на напитката помага да отслабнете до 4 кг за 2 месеца без никакви усилия.
Гроздовият сок от кисело грозде
Понякога е толкова кисело грозде, което е, е невъзможно. Какво да правим с тези плодове? Сок от кисело грозде - перфектно решение на този проблем. С добавянето на подправки и захар, сокът е добре запазен в банките. Можете да го пия, и може да се добавя към напитки и десерти. За да се подготви сок се изисква:
- 4 кг кисело грозде;
- 1 кг захар;
- 20 грама канела;
- 10 грама карамфил;
- лъжица настърган джинджифил.
За да се подготви кисел гроздов сок с подправки, първо трябва да се сложи в един съд с джинджифил и захар, канела и карамфил. Изсипете литър вода и се вари в продължение на 20 минути, като добави вода. След това, на гроздето трябва да се сложи в блендер за шейк и да се превърне в хомогенна маса. След това трябва да натиснете на гроздовия сок и я смесете с пикантни сироп от тигана. Остава да се излива сока в стерилни бутилки и печат.
Sour гроздов сок е добро, като основа за сосове за месо. Какво ще направите пикантен сос от кисело гроздов сок ще ви трябва:
- Една чаша сок;
- 2 скилидки чесън;
- малко джинджифил корен;
- 50 грама масло;
- сол и черен пипер 1 щипка.
Н масло необходимо да се пържат на чесън и джинджифил (желателно е да много ситно нарязан), след това се изсипва в тенджерата и топла сок, COP се изпарява чрез точно 2/3, след това превръзка може да бъде сол, черен пипер и служи говеждо месо, агнешко или телешко ,
Рецепта на гроздов сок у дома, може да варира смесването на различни сортове грозде. Много добре ще комбинира сладък, кисел и кисело грозде. Запазва свежестта си добре стерилизирани сок от три сорта грозде. За да направите тази сок ще ви трябва:
- 1 килограм на "Кис - Миш" сладки грозде;
- 1 кг "Isabelle" кисели грозде;
- 2 кг (може да бъде домашно) на кисело грозде.
Първо трябва да изстискайте сока от грозде, което води течност трябва да се смесва с вода в съотношение 3 към 1, тоест, на три части сок, за да вземе една от водата, добавете половин чаша захар и разбъркайте. Готов сок от грозде през зимата трябва да се излее в банки, стерилизира се и затворете горния капак.
Полезно от гроздов сок и от лозата и по-специално, като вече е известно, но които не могат да пият тези сокове? Първо на всички деца. Бебешки храни сок на лозата не е подходящ. Както и хора със заболявания на стомашно-чревния тракт, сок е противопоказан.
Apple и гроздов сок
Може би най-популярната напитка гроздова. Ябълков сок и узряло грозде, използвани в храните за кърмачета, в производството на плодови десерти и напитки.
Apple гроздов сок, обикновено получава след преките належащи ябълки и грозде. Възможно е да се пие веднага след приготвянето, но можете да се запазят за зимата. Просто от ябълката и гроздето да се подготвите шейкове със зърнени култури - чудесна алтернатива на обичайната закуска. Така че, първо трябва да се подготвят редовно гроздов сок за зимата. Това ще изисква:
- 4 кг ябълки;
- 5 килограм грозде;
- 1 кг захар;
- 2 литра вода.
Първо трябва да премине през грозде сокоизстисквачка и ябълките, добавете захарта и водата и се разбърква. Остава само да донесе тенджера със сок да заври, и се изсипва сока от грозде у дома стерилизирани бутилки и плътно затворете капачките.
Шейкове са готови още по-лесно от кисело грозде. Една чаша грозде и едно кръгообразно ябълка е достатъчно да се в блендер, добавете трици или пшеничен зародиш и шепа захар, както и чаша вода. Той остави всичко, за да се смесват и се изсипва в чаши.
Друга много популярна рецепта ябълка гроздов сок от черно грозде и Antonovka. Въпреки сок се оказва много кисел, той е сигурен, за да добавите захар към него. За да се подготви, което трябва:
- 200 грама черно грозде;
- 100 грама вода;
- 50 грама захар;
- 1 голяма ябълка.
Чрез сокоизстисквачка, за да пропуснете грозде и ябълки, добавете вода и захар. Остава само да се излива сока в тенджера и оставете да заври. Бързо гроздов сок домашно готов. Тя може да се обслужва от стъкло, украсени с резенчета ябълки или грозде.
Как да си направим домашно сок от грозде с добавянето на череши? Всъщност, това е много проста. В крайна сметка, череша е перфектно съчетани с бяло грозде. 1 кг на вътрешните бяло грозде нужда 200 грама зрели череши. Ние просто трябва да пропуснете плодове през сокоизстисквачка и добавете захар на вкус.
Срокът на годност на вътрешното гроздов сок
Подгответе сока на гроздето не е много трудно, по-трудно да го запази за зимата. Този сок може лесно да ферментира и да се превърне в оцет грозде. Така че каквото сок се запазва в продължение на много месеци в бутилката или буркан и тя трябва да бъде термично обработена. Срок на годност на гроздов сок зависи от метода на термична обработка. Така стерилизирани сок може да се съхранява в продължение на около 3 - 4 месеца в чаша с капак калай в хладилника или в мазето. Но prokipyachonny сок в бутилки от тъмно стъкло е в състояние да запази своя вкус и ползи за 7-8 месеца. Young сок от грозде е най-добре да се пие веднага след екстракция, защото тя се съхранява в прегледа на не повече от два дни. Използването на гроздов сок - огромна концентрация на естествени антиоксиданти, но без отопление сок лечение рецепта от вътрешни грозде не са подходящи за дългосрочно съхранение.
И накрая, как да се направи домашно гроздов сок с удължен срок на живот. Това ще изисква:
- 5 кг бяло грозде с листа и клонки;
- 500 грама листа от касис;
- 1 кг захар;
- половин литър вода.
френско грозде листа красива консервант. Това гроздов сок може да застане в банката до 12 месеца, като запазват вкус и полезни свойства. Чрез сокоизстисквачка, за да пропуснете касис листа, грозде от лоза, заедно, добавете сок от захар и вода, изсипете в тенджерата и оставете сока да заври. Горещата сок е необходимо да се излива в стерилни буркани и се стерилизират буркани още половин час, тогава ще трябва да ставам на капачетата на калай и хладно в преобърнато положение.
Всяко физическо сок на гроздето е добре да добавите към десерт от сладолед и плодове. И гроздов сок, коктейли са чудесна алтернатива на вино за коктейли технологии, които не обичат алкохол.
Свързани статии