Производителите са ни предлагат голям избор от готови замразени бутер тесто откачено. Поради това днес, всяка жена може да угоди на цялото семейство и предлага пресни сладкарски изделия, които се приготвят за броени минути.
Печене от замразено тесто, закупени в магазина ще бъдат доволни само, когато присъстват в състава си само висококачествени съставки. Брашно, използвани при изготвянето на бутер тесто трябва да бъде по-висока само. Благодарение на хранене, който малко глутен, тестото може да се скъса. Маргаринът също играе роля като тест. Ако тя е прекалено трудно, след теста също ще бъде разкъсан. При производството на мая тесто трябва да се използва пластмасова маргарин. Качествена тест е с грапава повърхност, както и цвета на това може да варира от светло сиво до светложълт.
Когато се съхранява тест е важно да се избегне неговото размразяване, тъй като повторно замразяване убит мая, и по този начин, от този печене тест вече не расте. Ето защо, в магазина трябва да се докосне до пакета, дръж ръката й. Тестото трябва да бъде много твърд. Подуване на опаковката казва, че тестото се подлага на повторно замразяване. Къщи могат да съхраняват продукта в рамките на три до шест месеца, но температурата във фризера трябва да е -18 градуса.
За да получите пухкав тесто тесто за правилното размразяване преди готвене. Целият процес отнема най-малко два часа. Правилно за размразяване на тестото в хладилник и след това в продължение на 30-40 минути при стайна температура. Ако размразяване бутер тесто в микровълнова фурна, печене се издига. В сравнение с тестото, замразени под формата на ролки, тестото във формата на резервоара ще бъдат размразени по-бързо и по-равномерно.
Налице е погрешно схващане, че мая са вредни за здравето. В действителност, при подготовката на мая за печене умре, когато температурата е над 50 градуса. По време на печене, температурата във вътрешността на продукта достига 95-100 градуса и -200 градуса на повърхността.
1. "Джак Фрост"
2. "Cheryomushki"
3. "Talosto"
4. "Сибирски Gourmet"
5. "Фед Слона"
6. "Стар"
Бутер тесто може да бъде както мая и без мая. Лесен за приготвяне е различно тесто с мая. Тя е по-деликатна структура и по-мека. Тесто с мая от много вкусни кроасани. За печене на сладкиши без тесто с мая е съвършен, основната съставка е маргарин. Когато печете маргарин се нагрява и буквално избутва слоеве на тестото. Ако производителят, за да се спаси да замени маргарин, растителни мазнини, печене във фурната няма да се увеличава. Производителите, да се грижи за своите клиенти, които пишат върху опаковката, как правилно да се справят с тестото и продуктите, които могат да се пече от това тесто.
Съставът на квасен тесто трябва да бъде пшенично брашно, вода, маргарин, лимонена киселина и сол. Приветства присъствието на мляко и яйца на прах. И, ето, изкуствени оцветители, овкусители, ароматизатори и добавки с качествен индекс E продукт не трябва да бъде.
Колкото повече слоеве на теста, вкусно получат печене. Затова избора на тестото трябва да изглежда на опаковката, което показва броя на слоевете в полу-готовия продукт. Един добър показател за разслояване на мая тесто - 48, и за пресните - 256.
Re замразени полуготови продукти, направени от тесто, не е възможно, тъй като в този случай умират мая, сладкиши и тестени изделия не се издигат от такъв тест. Когато изберете тест в магазина трябва да се обърне внимание на факта, че температурата е -18 градуса във фризера. При тези обстоятелства, тестото може да се съхранява в продължение на 3 до 12 месеца. Като пакета в ръцете трябва да се държа ръката й. Ако усети блистери или промени в тест форма, след това размразени тесто, и след това се подлага на повторно замразяване. Дрожди тестото трябва да има симетрична форма и да бъде твърдо вещество.
Свързани статии