Кафе торта - вкусна комбинация от въздух пандишпан, леко масло крем и специален импрегниране сварено аромат на кафе на зърна. Това е истински фарс от вкусове, да се изправи пред които е просто невъзможно! В същото време, като вкусна и изискан, на пръв поглед, десерта е съвсем проста, за да се подготви. След като се запознах рецептата за кафе торта даден по-долу, ще видите, простотата на технологията на създаването му.
За да се подготви за кафе торта, ще трябва да се запасите на достатъчно свободно време и всички необходими съставки. Не започнете да готвите преди, уверете се, че имате необходимите продукти. Що се отнася до импрегниране на кафе, в качеството си ние сварено еспресо. Въпреки това, ако смляното кафе не го направите, след това можете да направите и разтворими.
Елементи орнаменти кафе торта ние ще създадем с помощта на сладкарски чанта, така че не забравяйте да се грижи за неговото присъствие в кухнята.
Ако скоро ще намерите всеки празник, се готви за него във водата вкусно кафе торта. Всички гости ще останат възхитени! Ще видите! Така че нека да започнем бързо да учат рецептата за производство на кафе с торта стъпка по стъпка снимки.
съставки
пшенично брашно
(65 гр)
захар
(450 грама)
картофено нишесте
(65 гр)
пилешко яйце
(5 бр.)
яйчен белтък
(4 бр.)
вода
(270 гр)
еспресо
(65 гр)
масло
(200 д)
тъмен шоколад
(1/3 плочки)
подготовка стъпки
Така че, на първо място, ние ще изготвим всички продукти, необходими за рецептата.
Сега се подготвят бисквитено тесто. За тази vobem в пет купа с пилешки тестисите, и започнете да ги бие с миксер. В резултат на това на бита цвят яйце трябва да е по-лек, и маса яйце, като цяло, се очаква да нарасне по размер. В същата купа постепенно Сипете 125 грама захар и продължават да размахване на сместа с миксер. В резултат на това меки върхове трябва да се покажат.
Смесете брашното и нишестето, след което се пресее сместа. Благодарение на тази манипулация е преситен с кислород, което впоследствие помага за постигане на специална лекота на пандишпан.
Така че, се смесва с нишесте, пшенично брашно, постепенно влиза в смес на яйцата и победи с миксер при бавната скорост.
Полученото тесто се излива в калъп за печене. Тя трябва да отнеме не повече от 2/3 от обема си. Факт е, че в процеса на печене на бисквитени добри издига.
Формата е необходимо първо да грес с растително масло и поставят пергаментова хартия. Поради това, на крайния тортата ще бъде много по-лесно да се получи. Въпреки това, ако печене, че използвате силиконов мухъл, а след това може да бъде и правя.
Фурната се загрява до сто и осемдесет градуса, а след това го изпраща под формата на тест. Печете тортата трябва да е около половин час.
Пригответе сироп за накисване. За тази цел, малък и косове volem 200 грама вода и да го доведе до възпаление. След това към тях се прибавят 125 грама захар и тя да се разтвори. Има също така да добавите предварително сварено еспресо.
Нека сега да се подготвя за нашето масло крем торта. За тази цел, разтворим в 70 грама вода 200 грама захар от същите манипулации като в случай на кафе сироп.
Докато на печката подготовка на захарен сироп, нека разбиване яйчен белтък. Те трябва да бъдат предварително охладени. Благодарение на този процес разбиване отиват много по-бързо. В резултат на това трябва да се получи добра стабилна пяна. След това изсипете горещата захарен сироп трябва да протеини и продължават да ги разбийте с миксер на висока скорост най-много. Желание този етап сметана за готвене определя от факта, че образуваните върхове трябва лесно да се режат обикновен кухненски нож.
Сега е възможно да се намали скоростта на въртене на миксера и постепенно се добавя масло, предварително затоплена до стайна температура. Сместа на маслото трябва да бъде еднаква в последователност, но също така трябва да бъде достатъчно гладка и лъскава.
Добавянето на малко крем или разтворимо кафе еспресо, предварително разтворен във вода. Разбъркайте добре лопата си.
Половината от общия крем пусната в торба сладкиши и след това изрежете я избие.
Завършихме бисквити внимателно изрежете горната част, така че в крайна сметка на повърхността е гладка. Ще го направи по-удобно да се само с помощта на специален нож за рязане на хляб. След надлъжно нарязани торта на две части. В резултат на това, ние получаваме две мекици.
Ние положиха основите тортата в голяма чиния и след това се импрегнира сладко си сироп, приготвен на базата на еспресо.
С помощта на сладкарски чанта, сложи крема на тортата в една спирала, както е показано на снимката.
Зададохме втората пандишпан и след това също толкова импрегнира си еспресо сироп основа. След това, отново с помощта на тази разлика торба сладкиши спирала ни масло сметана. След това приведе своята специална шпатула за готвене сладкарски изделия. Ако няма такъв, тогава ние може да отнеме дълго пластмаса владетел. Останалите масло крем смазва нашата страна на тортата за кафе.
Останалата част от гъба торта се преработва в чипове, като за тази цел смесителя.
Сладки от трохи украсяват страна на нашия чудесен десерт.
Останалата част от леко масло крем също разпространява до сладкарски чанта и след това се облича под формата на дюза със звездичка (размер от 7 до 10 mm). На ръба на утайката образуват вкусни цветя.
Трета възможност за разкъсване плочка тъмен шоколад, поставете го в подходящ съд и се стопи микровълновата в режим "размразяване".
Откъснати от сладкарски чантата приблизително половината. Имаме нужда от това, за да го направи по-малък. След това го сложи в разтопен шоколад. Нарежете на торбата при много малък бакшиш. Сега можете да украсяват нашето кафе торта. Например, можете да рисувате монограм или да направите надпис «Мока», като в този случай.
Това е! Нашата вкусна торта кафе е готова. Можете да направите чай и приема за дегустация на този прекрасен десерт!
Подобни рецепти
Свързани статии