Онзи ден минах покрай пазара, където баби продават своите стоки: домашно мляко в пластмасови бутилки, ябълки, сливи, билки, гъби и други продукти на "домашно". Виждайки на заинтересованото лице, те започват веднага да хвалят стоката си, и го убедят да купува нещо. Ябълки и сливи в градината си и растат. домашно мляко не яде. И аз се загледа гъби. Там просто не е тяхна гъби: манатарки, манатарки, мед, гъби, краве устни - накратко, за всеки вкус и цвят!
къща Нашите родители е в близост до гора, в близост до борова гора. Под боровете, използвани за да бъде много масло, което ние често със сестра си като дете, събрани. Една баба имаше пет различни кофи с обеми на петрола. Съжалявам, че е - колко ще трябва да се изправят с тях, и колко време трябва да ги събира. Купих си гъби с кофа на 7 литра.
Пристигна у дома, Кейт разкри, че е щастлива - никога не е вкусвал гъби! Аз, разбира се, в Интернет се отваря - просто изучаване на теорията, както и това, което правят другите с тях. Хареса ми рецептата за "масло гъби пържени", още повече, че като дете бях много им пържени.
Никога шапки с шкурка преди да се свали, просто сортират, измиват се и след това печени, осолени, просто, и заедно със сестра щастлив да яде, докато родителите не са били у дома. Аз научих тогава, може би, в осми клас, рецептата е взет от голямо готварска книга на майка ми. В интернет сега пиша, което трябва да се отстрани кожи.
Оказва се, нерафинирани масло гъби могат да причинят заболявания на стомашно-чревния тракт, поради което е необходимо за правилното почистване на гъби. Е, това е необходимо, така че е необходимо, тогава ние ще стреля. Можете също така трябва да се почисти гъби стъблото.
Както обикновено, всички неща, които правим заедно, се обадих на помощ на Катя.
Започнахме да почистите гъбите. Имаме малък нож, който се поставя в близост до басейни: един - прясно масло гъби, а вторият - за разчистването, третият - със солена вода, които са решили да поставят обелени гъби.
Трудно е това нещо - да се премахне тънката кожа с шапки гъбички. И тогава изведнъж светлината е изключена! Станахме чиста светлина на свещи! (Не е снимана реализира!) Това не беше много удобно, но аз все още имам нощна слепота (при слаба светлина виждам по-лошо). Решихме, както следва: време "сън върху него", а след това един ще чисти сутринта.
Сутрин стана - няма вода! Да, какъв вид наказание! Кейт се е върнал от училище, аз вече са били в интернет начин за бързо чисто масло учи! Водата беше даден през нощта. Дъщеря вече започна да изразят недоволство: "Защо просто ги е купил" Вечер, като уроци, Кейт ми помогна малко с гъби и отиде да си легне.
И аз бях зает, докато нощта е все още с тях. Овладял почистване и готвене технология масло, искам да дам някои съвети, които могат да бъдат полезни.
Обработка, съхранение и употреба на петрол изисква специален подход.
В състава му, те по никакъв начин не отстъпва на животински протеини и дори да има наистина чудотворна набор от полезни аминокиселини.
Не толкова отдавна, учените открили, като част от специална гъба смолисти вещества, които ефективно облекчава главоболието. Все пак, това се отнася само за гъби, събрани в екологично чисти райони, които в действителност не са толкова много.
Как бързо и правилно почистване на манатарки.
Пресни манатарки трябва да се примири, така че те не силно се свържете един с друг. Масло гъби се отопляват бързо и може да се развалят.
Чисти манатарки, трябва да бъдат в деня на събирането, така че те да не се размножават бактерии и червеи.
Boletus трябва да бъде суха, т.е. измийте ги преди почистване не е необходимо да се лепкава капачка няма да се придържаме към ръцете си.
Реколтирани гъби в дъждовно време трябва да бъдат сухи, ги разпространяват на хартия.
При почистване на маслото може да очерни ръцете си, така че можете да се носят гумени ръкавици. Не сме използвали ръкавици.
Ако трябва да се съхранява гъби в хладилника, не ги държи в чантата.
За масло гъби са по-лесни за почистване, можете да ги поставите в гевгир и задръжте за 30 секунди над вряща вода.
Друг начин за бързо чисто масло - мокър нож растително масло, и поддържа тясна кърпа, намокрена с масло. Knife по всяко време можете да избършете с кърпа. Тъй като гъби няма да се придържаме към ръцете си.
По време на готвене, не използвайте поцинковани съдове за манатарки не потъмнее.
Почистени гъби ние струпани в една чаша солена вода. В солена вода, както прочетох в интернет, веднага се появи всички червеи.
Worms при пречистването са, разбира се, много (това, което ме направи щастлив - по-малко чисти).
Така че след почистване гъби трябва да бъдат добре ми няколко пъти под течаща вода за отстраняване на земя и пясък.
Сега ние поставяме нашите гъби в купа за готвене, за предпочитане в емайл, тъй като ние имаме.
Кук гъби 10-15 минути. Аз варени в продължение на 30 минути, три пъти, за последен път, добавяйки, сол.
По време на готвене манатарки много пяна, така че аз ги варени в голяма тенджера. Аз вярвам, че пяната по време на готвене е по-добре да се премахне, за да се отстранят замърсяванията и токсините.
До гъбите са варени, аз нарязани на половина пръстени лук и се запържва в масло.
Тук са моите масло гъби, за да готвя, а аз ги добавят към запечени лука до златисто кафяво.
Опитвам едно варено гъби, покрай множество термична обработка. Един час по-късно, той отбеляза, че живите, а след това можете да продължите по-нататъшно готвене.
Добавете черен пипер, всичко се смесва отново и печено на слаб огън за още 15 минути.
Втората част поставя във фризера за рожден ден на Катя.
Свързани статии