Откъде да започнем месо бизнес
На етапа на образуване на бизнеса с месо е за предпочитане да не се занимава с продажбата на месо и неговите производни търгуват: наденица, колбаси, пушени меса и т.н. Това елиминира допълнителните разходи за квалифициран касапин, инструменти и оборудване за рязане и обработка на месо. Вие не се нуждаете от лиценз и специални кампании в saninspektsiyu за регистрация на специални разрешителни. Също така можете да опрости вашия бизнес чрез намаляване на риска от неспазване на реализация на бързо развалящи се продукти.
След анализ на ситуацията на пазара, да вземе решение за обхвата. Прекаленото разнообразие неподходящо първо - спрете избора си на "спиране" на продуктите. 30-40 ИЕ достатъчно. Основният акцент е върху качеството и свежестта на продуктите. За да направите това, се правят покупки в малки количества за доставка на интервал от най-малко 1-2 пъти в седмицата. се опита да намери "чип" за привличане на клиенти - продукт, който не е конкуренцията (например продукти, изработени от Турция). Опитайте се да намали цената малко по-ниска от конкурентен, но не забравяйте, най-добрата доходност. Обикновено, марж на месен продукт е 30-40%.
"Да не се развали Mass" изпълнението на свързани елементи, които са в търсенето, - масло, маргарин, сирене. И, разбира се, е силен аргумент - учтивост. Повечето купувачи не изглеждат толкова върху цената, но на лекотата и внимание от страна на продавача.
Работете само с потвърдени и надеждни доставчици, като предоставя сертификати за качество и да извършва доставки на време.
Организационни въпроси при откриването на месарница
Когато контурите на концепцията за бизнес определени, че е време да се стигне до консенсус със закона. Данъчната служба трябва да получи статут на протеазен инхибитор или юридическо лице (в случая на наемане). В продължение на пет дни може и управляват. Много по-дълго (около 2 месеца) се одобрения също са в агенции за противопожарна защита и Rospotrebnadzor, е включена Държавната Инспектората по търговия и ЕЕН. "Running командната верига" ще струва 4-5 хиляди рубли.
оборудване касапин
Покажете на месаря да бъде функционална във всяко едно отношение: с добър капацитет и видимост, както и ефективно охлаждане растение, осветление и вентилация. За допълнителна предпазна мрежа, не пречи на хладилник. Нуждаете се от скали и касов апарат. Сегашната павилион на пазара ще бъде на стойност 50 рубли. Горе-долу по едно и също количество месо струва караваната. направен "до ключ". Вътрешната зона (около 12 кв.м.) позволява рационално място един или два хладилни шкафове. Има място за допълнително хладилник и все пак достатъчно територия за удобно движение на продавача. Една от стените на транспортируемия контейнер се отваря и по този начин форми брояч. Друг мобилен магазин привлекателна възможност за временна инсталация в удобни места за търговия на дребно.
Работниците в месарница
Сервирайте към магазина, в състояние на двама търговци, които работят на смени. Доставка на стоки до търговските площи е задължение на доставчика. Дръжте сметки на силите за предприемача. В зависимост от подмяна на приходите заплата на продавачи е около 300 рубли.
Разходи и приходи
Свързани статии