Как да се готви миди

Ние сме се чете: 3408 пъти

Как да се готви миди?

Така че кои са тези миди? Мидите - с миди. И годни за консумация и изключително вкусно! Миди месо е богато на протеини, тя съдържа много мазнини и въглехидрати, така че ястия от миди е много питателна. Мидите Best Buy, където самостоятелно и са уловени. Така че е по-вероятно да се получи качествен продукт и да се избегне рискът от отравяне.

Малко съвети от мен:

Изборът миди в магазин или на пазара, потърсете черупки. Никога не купувайте повредени или отворени черупки. Тези миди са мъртви и нищо друго освен отравяне или стомашно разстройство, че няма да направя.
Преди готвене миди обвивка трябва да се изплакне в купа или леген студена вода върху пясъка.
Можете да си купите замразено месо и миди в supemarkete. Необходимо е също така да се изплаква с вода и се варят без размразяване.
Мидите с черупки, приготвени в бульон или вино само на няколко минути преди отваряне на клапаните черупките.
миди месо без черупки също се подлага на минимална топлинна обработка.
Важно е да се помни, че не трябва да се пресели с подправки при готвене миди. В противен случай, вкус и аромат на подправки ще убие природните нотки на мидите и ястието няма да vskusnym.
Вкусът на мидите перфектно тръгна и да направи по-сложни продукти тук са: сухо бяло вино, чесън, копър, зехтин, прясно смлян черен пипер, сушени босилек.

Рецепти от миди

Мидите рецепта с картофи

200 гр. сварени миди
5-6 парчета. картоф
лук
растително масло
сол

Лукът нарежете.
Обелете картофите и нарязани на кубчета.
Лукът obazhrit.
Оставя се да кипи картофи в подсолена вода.
Варени миди екстракт от крилата и се запържва за 1-2 минути с лък.
На една чиния да се сложи варени картофи, поставете мидите на върха на хълм с лък.

Рецепта Миди провансалски

500 гр. миди
лук
чесън
люта чушка (земя)
соев сос
зехтин
домати
суши босилек
пипер
сол

Миди черупки, за измиване на пясъка в студена течаща вода.
Водата да ври и се добавя сол, изсипете соев сос и добавете чили.
Във вряща бульон да се сложи на мидите. Сварете мидите за около 4-5 минути.
Лукът и чесънът се смачкват.
Fry в зехтин.
Отцедете водата, в която се готвят отводнени миди от оставете около 1 супена лъжица.
Ситно нарязан домати, каша с хаванче и ги залейте миди.
Sash да бъде изяснен, оставете на миди върху едната половина на корпуса.
В лук и чесън чорбата излей от мидите, прибавете босилека и подправки на вкус.
На половини на миди, за да се разпространят чеснов сос и домати.

Рецепта Миди в чеснов сос

миди
зехтин
брашно
чесън
жълтък
лимонов сок
магданоз

Миди промива и се вари в кипяща вода за клапи разкриване. Извадете мидите с един капак и поставете мидите на топло ястие.
Брашно Скара в зехтин.
Налейте 1 супена лъжица. бульон от готвенето на мидите.
Чесън, котлет и се добавят към соса. Извадете сос от жегата.
Жълтък търкайте с лимонов сок и се залива със соса.
Изсипете мидите с чеснов сос, гарнирани с магданоз и сервирайте топло.

Рецепта миди с лимон

2 кг миди
100 гр. сол
2 супени лъжици. л. пипер
семена от копър и кимион
1 супена лъжица. лимонов сок или оцет

В голям съд се вари 1 л вода.
Добави във вода със сол, черен пипер, семена от копър или кимион.
Налейте 1 супена лъжица. пресен лимонов сок или бял винен оцет.
Изплакнете мидите в студена вода и я поставете във вряща вода. Затворете тенджерата с капак.
След 5 минути, тенджерата с капака затворен разклаща или разбърква.
След като мидите разкриха те трябва незабавно да сложи на тепсия и сервирайте.

Гответе с удоволствие и да са здрави!

Винаги твой Ален Tereshina.

Моето име е Ален Tereshina. Нося този кулинарен списание.

Веднъж седмично се изпрати на своите абонати 5 пресни изделия с рецепти в сайта през седмицата.

Не пропускайте рецептите за празниците (Нова година, Коледа, карнавални, Великден, Велики пости.), Абонирайте се за нашия бюлетин, оставете вашето име и имейл по-долу.