Знаете ли, че бургери може да бъде приготвена, не само месо или риба. Много вкусно и най-важното е, че е полезно да се произвеждат растителни котлети. И как да ги подготви?

Какво зеленчуци мога да използвам?

За да се подготви бургери се използват най-различни зеленчуци. Но плътта им не трябва да бъде прекалено сочни, или по време на готвене сока просто се изпари, и бургери са сухи и твърди.

Идеален, твърди зеленчуци като моркови, картофи, тиквички, зеле, цвекло, целина, патладжан, лук и дори. Но да се използват плодовете на средния матуритет като презрелите могат да се срине и сериозно да увреди външния вид на готовия ястие.

Как да се готви?

Как да се готви вкусно и здравословно зеленчуци котлет? Има няколко начина:

1. Можете да ги изпържи точно като редовни банички месо. Но не забравяйте, че печеното не е много полезно. Освен това, този тип обработка увеличава калорични хранения.
2. За да банички са били полезни, но в същото време красив и розово, да ги пекат във фурната. Между другото, този метод може да се нарече доста бързо, като в тигана се вписва много повече, отколкото кюфтета на тиган по време на готвене. И все пак те не могат да се преобърне.
3. Може би най-полезен се получават пържоли, задушени. Той е този метод на топлинна обработка ви позволява да запишете не само на вкуса, но и всички полезни свойства на компонентите.

Предложени по-долу някои интересни рецепти за зеленчукови котлети.

Можете да приготвят вкусни бургери със зеле. Ето какво ви е нужно:

• 400-500 грама зеле;
• 100-150 мл мляко;
• 4-5 супени лъжици овесена каша;
• 2 яйца;
• 50 грама масло.

1. Зелето трябва да се смила с блендер или нож. Можете да го мине през месомелачка.
2. В тиган загрейте маслото, добавете млякото. Къкри зелето около 10-15 минути, така че тя става мека.
3. Добави овес и оставете да къкри всичко заедно в продължение на около 10 минути повече.
4. Охладете масата, да го добавите към яйцето, всичко се разбърква добре, за да образуват хомогенен състав.
5. Форма на мляно растителни котлети, поставете ги върху намазана тава отдолу и изпраща само на 20 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Вие може да готви сочни пържоли постно лук. Списък на съставките:

• 5 глави лук;
• 1 кутия грах;
• 1 чаша брашно;
• 3 скилидки чесън;
• 3-5 супени лъжици вода;
• копър;
• сол на вкус.

1. Лукът трябва да се смила. Това може да стане с нож, блендер или месомелачка.
2. Чесънът кора и котлет, като се използва чесън донжуан.
3. Получената маса на лук, разбърква се с черен пипер и чесън.
4. Добавяне на теглото на вода и брашно, всичко се разбърква добре. Вие ще имате доста гъста зеленчукова плънка.
5. Форма торти и или ги запържваме в олио или се пекат във фурната.

Сочни и вкусни бургери са получени от тиквички и картофите. Получават се следните съставки:

• 3 доста големи картофи;
• 500 грама тиквички;
• Половин чаша крем;
• 2 яйца;
• няколко стрели зелен лук;
• подправки и сол на вкус.

1. Сварете картофите в кожата си, хладно, след това чисто и след това разтривайте на груби ренде.
2. Тиквички също е чисто и търка на ренде.
3. Зелен лук ситно котлет с нож;
4. Смесете картофите с тиквички, добавете яйцата, сметаната и зелен лук. Получената маса се разбърква добре до хомогенност, добавяне на подправки и сол.
5. Тези бургери могат да бъдат приготвени във фурната, на пара или в multivarka.

Уверете се, вегетариански бургери с червено цвекло. Ето какво ви е нужно:

• 500 грама цвекло;
• половин чаша грис;
• половин чаша растително масло;
• галета.

1. Измийте цвекло добре и се вари директно в кожата, докато не бъдат сготвени. Втрийте го на ренде груби или среда.
2. В тенджера или тиган загрейте олиото (оставете две или три супени лъжици пържене кюфтета), оставете да къкри няколко минути цвекло, след което добавете гриса и варете всичко заедно за още 5 минути. Изключете топлина.
3. Когато масата се охлади, тя форма на топки, всяка ролка в галета и се пържи в олио.

Кук бургери с тиква. Вие ще трябва:

• 1 кг тикви;
• Половин чаша грис или овесени ядки;
• Половин чаша мляко;
• 2 яйца;
• 3 супени лъжици захар;
• растително масло;
• брашно или галета.

Подгответе необичайно, вкусно и пикантни патладжан котлет. Списък на съставките, необходими за готвене:

• две средни патладжан;
• 1 лук;
• три скилидки чесън;
• две яйца;
• И половина чаша галета;
• 150 грама сирене.

1. Патладжан нужда да се бели и се пече във фурната, така че те да станат меки. След това ги търка на ренде или котлет с блендер.
2. Лукът трябва да се почистят, а също и котлет (можете веднага заедно с патладжан).
3. Сирене разтриване на груби ренде или среда.
4. Накълцайте чесъна с нож или с помощта на чесън донжуан.
5. След това се смесват на сирене, патладжан, лук, чесън и галета.
6. Форма на получената торта от кайма или малки мъниста и или ги пекат във фурна при 170-180 градуса или се запържва в олио.

полезни съвети

Няколко полезни съвета:

• Сервирайте зеленчуковите шницели може да бъде, например, заквасена сметана или сос. Идеалният сос е кремаво чесън, тя върви добре със зеленчуци.
• Растителни котлети могат да се използват като гарнитура и хранени с риба или зеленчукови ястия.
• Най-добре е служил топъл хляб във формата на охлажда те могат да бъдат вкус и трудно.
• Ако решите да се пържат кюфтета в тиган, след това да го покрие накратко с капак и оставете да къкри, кюфтета, така че те да станат по-мек.

Бон апети за вас, членове на домакинството и гости!

Как може да се носят Crocs?