Така че скъпи домакиня, чакахме един сезон Бери парчета. Сега дойде времето да се направи сладко от ягоди, касис, боровинки, къпини, череши и къпини. Изведнъж в един член не може да се разбере, така че ние ще се разкрият тайните на плодови препарати за бъдещето постепенно, ден след ден.
Днес ние говорим за ягоди. По-точно как да се готвя конфитюр от ягоди. Ще разгледаме някои популярни рецепти за приготвяне и съхранение на плодове за зимата. Всичко това със сигурност ще ви кажа, но първо нека да мисля, какво всъщност ние трябва да се събират ягоди за в бъдеще, това, което е използването на сладки плодове?
Strawberry наречен кралицата на плодове. Тя е сладка, ароматна, много апетитен. плодове Съставът съдържат големи количества витамини, включително витамин С ягода много минерали, включително желязо, магнезий, калий, калций, цинк, фосфор и други.
Благодарение на високото съдържание на минерални вещества, ягоди има положителен ефект върху храносмилането, повишава апетита, той помага почистване на тялото от токсини. Поради наличието в състава му на антиоксиданти, той спира процеса на стареене е може би защо си толкова любители на жените.
Традиционната медицина използва плодовете за лечение на анемия, бери-бери, хипертония, атеросклероза. Ягода предложения, включени в диетата на гинекологични заболявания, по-специално за маточни кръвотечения. И градина и горски красотата на активно и успешно се бори срещу инфекциозни заболявания, като действията, насочени срещу пневмококи, стафилококи, печели грипни вируси.
Вероятно, това зрънце е необходимо да се опита да спаси за в бъдеще, за да се насладите зимата е не само вкусно, но и лечебна десерт. Ето няколко рецепти за сладки ягодови заготовки:
За висококачествен продукт се нуждаем: 1 кг пресни плодове, 2 кг захар и една четвърт чаша пресен лимонов сок.
Зърната събирам, чиста от стъблата и листата, измийте под течаща вода. Поставете върху хартиена кърпа, за да се насладите на цялото количество вода. Сега Сложете плодовете в купа, и потискат tolkushkoy. Можете да използвате блендер.
Сега свържете тегло Бери със захарта, лимоновия сок, разбъркайте добре, оставете за половин час, за да захарта се разтопи. Сега изложи много сладък в тиган, където ще се готви на конфитюр, сложи на средна температура и бавно се загрява до кипене, като се разбърква непрекъснато с дървена лъжица или сладко с лъжица. Когато кипи, намалете силата на пламъка и варете още 20-30 минути, премахване на пяната.
Готовият конфитюр разлага на горещите стерилизирани буркани и се вари в продължение на 15 минути, навити.
Ягоди, приготвени пълноценни плодове
За да се подготви сладък зимата заготовката трябва: 1 кг плодове, 300 г захар.
Loop чрез и да се подготвят плодове, както е описано в първата рецепта, само след тях ще се измие, изплакнете с хладка вода. Подредете ягоди в саксия или купа за сладко готвене, изсипете захар, леко и внимателно се разбърква. Оставя се да престои 12 часа, за да се открояват сок.
Сега, всичко е проста: половин литър буркани се измиват добре със сода, стерилизира. Ягоди оставете да заври, като се бърка непрекъснато внимателно. Както се свежда, извадете от плаката, се разпространява върху банки, обхващат капаци стерилизират 10 минути, навивам. През зимата, отворен буркан от конфитюр от ягоди, които са цели, почти пресни плодове.
Ако искате да се готви на сладко, а след това се подготвят следните продукти: 1 кг плодове - 1 кг захар, 1 чаена лъжичка .. ванилова захар.
Сега изключите печката, оставете плодове в продължение на 5 часа. След това отново, оставете да къкри за около половин час и се оставя отново в 5:00. За пореден път, повторете процедурата от самото начало. Не забравяйте да премахнете пяната да се даде ясен сладко. Последно готвене е да се направи сладко дебел, той не се разпространява. Готовият продукт се разширява в стерилизирани буркани и навивам.
Пресни ягоди, пюре със захар
Както можете да си представите, с процеса на изготвяне Бери е почти чист, и следователно изисква хладилно съхранение. Но тя запазва естествената си вкус и почти всички хранителни вещества.
За подготовката ни трябва: 1 кг плодове, 2 кг захар.
Подгответе плодове за преработка, подсушете добре във въздуха. Сложете ги в тенджера, където се готви, изсипете захарта и оставете за половин час. Сега котлет всичко с пасатор. Сега, извадете тавата в хладилника за 12 часа.
След това поставете саксията върху огъня, оставете да заври, като се разбърква редовно и като пяна. Сварете средно кипене при точно пет минути.
След това изсипете сладко в стерилизирани буркани, навивам. Пазете "петминутни" на хладно място. Бон апети!
Свързани статии