За да се подготви вкусна и сочна месо, трябва да знаете няколко тайни. Разбира се, всяка жена има свои собствени трикове. В същото време, има основни правила за това как да се изпържи месото в тиган да се получи ароматно апетитни блюда.

Подготовка за процеса на пържене

За да размразите месото, се препоръчва да се оставят няколко часа на хладно място. Не е необходимо за тази цел да се сложи месото в топла вода, като така от него, както и много подхранващи вещества.

Ако спешно се нуждаем за размразяване на месо, можете да използвате специална микровълнова режим. Говорейки за това как да се изпържи месото в тиган, струва си да се отбележи, че по-добре е да използвате парчета филе пържола или шията. Преди готвене на месото трябва да бъде суха, с хартиени кърпи. Фактът, че водата остава върху парче, по време на готвене ще излязат, което ще намали температурата и увеличаване на времето за готвене.

Няколко основни съвети

За да се получи по-сочно, ароматно ястие, можете да използвате животновъдството. Говорейки за това как да се изпържи месото по такъв начин, че е възможно да се отбележи по редица начини.

Тъй като животновъдството може да се брашното, натрошен бисквити и бита яйца. Особено се препоръчват да се използват тези рецепти при готвене пържола. Предварително осоляване на месото не се препоръчва, тъй като може да доведе до преждевременно освобождаване на сок от него. За тези, които се интересуват от това как да се изпържи месото в тиган, трябва да знаете, че за да започнете е да се постави парчета на горещо ястие. След двете страни образуват красива кора, температурата се намалява и продължава процеса на готвене.

Тези, които обичат нестандартните комбинации вкус, трябва да се обърне внимание на следната рецепта. На един фунт свинско ще трябва половин консерва с черни маслини, няколко пръстена на консерви от ананас, лук, лимон и подправки. Месото се нарязва на малки парченца, поръсва се с билки, сол и се оставя за един час в хладилника, за да и мариновани. Преди да се изпържи месото в тиган, тук са поставени на ситно лук и моркови. Лимонов сок разрежда с половин чаша вода. В пържени месо със зеленчуци, течността се излива. Задушени ястие, покрити в продължение на 10 минути. През това време, маслините, нарязани на пръстени, ананас - кубове. Последните съставки се поставят в блюдо. Месото се пържи в продължение на няколко минути. Тази рецепта може да се използва, ако искате да знаете как да се изпържи свинско с лук. В този случай, не е необходимо да се добавят ананаси маслини.

Свързани статии

• Как да се изпържи бедрата пилешките в тенджера

• Как да се изпържи пиле в тигана, рецепти със снимки

• Супа от свинско месо с картофи проста рецепта