Physalis - нова култура на Сибир. Плодовете на неговия скрит по дело се състои от жълто-зелено или оранжево, така че по време на узряването на растенията изглеждат като фенери. Те украсяват всеки сайт страна.
Това растение принадлежи към семейство Solanaceae, който включва и домати, пипер, патладжан, картофи. За разлика от други култури на семейството Physalis - студено-устойчиви, устойчиви на суша растение, носи леко оцветяване (но по-висок добив се получава от осветените места).
В Русия, цариградско грозде за нос е представена от три вида едногодишни: мексикански (растителни), ягода и перуански. За Сибир са от интерес на първите два вида.
Мексикански Physalis - най-мразоустойчив растения сред Solanaceae, способни да издържат на краткосрочни слаби слани. Това растение височина от 80 см, с голям жълт до пурпурни петна на базата на цветни венчелистчета. Цветовете pyatichlenistye са кондензирани прашници, цветове приличат на картофи.
Дело се състои покритие с лепило и плодове и восъчни вещества, които имат неприятна миризма и горчив вкус. Преди да използвате плод зеленчук на Physalis дело се състои от свободни и мият тези вещества, докато не се получава "пяна". Средна раждат в храстите с Physalis мексикански - три килограма.
Ягода Physalis по-взискателни към топлина. В плодовете на употреба като храна - плодове polyspermous приложените по дело състои Образуваното разтегнат чаша. Името е получил за приятен аромат на ягода от сладки плодове. Средният добив на храст - до един и половина до два килограма.
Растения Physalis непретенциозни и растат в различни видове почви, но най-подходящи тежък, плодородна. Силно кисела, подгизнал почви подходящ малко. Растенията могат да бъдат пълзящи (у зрънце, ягода, малък сортове - Gold победител в състезание, Bluebell, Kudesnik, Filantrop) или silnovetvyaschimisya, изправени (у растителни сортове - Сладкарски, Korolok). Цветовете обикновено по един във всеки възел на растението са (под формата подобен на звънец), те имат много цветен прашец. Растенията са добре опрашват от пчели, пчели, оси. Можете също така да натиснете върху стъблото на растението, цветния прашец на стигмата и се разпадна плодовете са последвали повече. Плодовете на Physalis - Бери в схемата кръг. Едно растение могат да образуват до 200 или повече плодове в зависимост от степента, размера на плодове, и област отглеждане пространство (на открито или парникови).
Нос цариградско грозде могат да се отглеждат в оранжерии и на открито място. В оранжерията, културата се получава преди плодът е много по-дълго време, те са по-сладки и големи.
След кацането на растенията трябва да се полива с топла вода защити два или три пъти седмично (в зависимост от метеорологичните условия). Ако растенията са засадени в оранжерията, а след появата на странични издънки остави пет или шест, а другите са отстранени. С такива formirovke овощни растения получават повече светлина ще бъде по-голям и по-сладко. Издънките трябва да връзвам връвта на жицата. Плодовете са събрани от растенията, тъй като те станат достъпни.
През лятото Physalis хранят два пъти минерален комплекс (nitrophoska - супена лъжица на 10 литра вода, скоростта на потока на разтвора два до три литра на растение) или органични торове (оборски тор, с разреждане от 9:59, същата скорост на потока). Също така около растителни няколко пъти, което трябва да се разхлабят почвата. А парникови сутринта (от осем до десет часа) излъчен да се премахне стъкло или филм кондензация. Също така, растението трябва да бъдат отстранени oplodonosivshie издънки и съсухрени старите листа.
Physalis в оранжерия и отворено поле расте добре във връзка с други растителни култури (домати, краставици, пипер, и т.н.).
На открито пука същите, както в оранжерията: издънки изравниха за залози. Добив плодове в тези условия ще бъде по-малко, отколкото в оранжерия, поради липсата на топлина. Плодовете узряват по-дълго.
Оптимални условия за растежа на растенията 18-20 градуса (при висока температура 25-30 градуса Плодът узрява по-рано стават все по-сладък, пляскане). Вход узряване плодове се суши, пожълтели чаша (фенер). Аз разбирам, че Physalis е готов за употреба. възможно и на това основание: плодовете започват да се рушат за растенията на земята при най-малкото да ги докосне.
Премахване на плода до първите слани, отпадъци могат да бъдат събрани от земята, тя не засяга качеството им. Топлото сухо място те узряват. Можете да копаят до цялото растение преди настъпването на студеното време с неузрели плодове виси корените си. Преди употреба, узрели плодове освободят от суха форма случай и се промиват с топла вода за отстраняване на лепилото. Пресни плодове се съхраняват, без да се губи качеството, четири - пет месеца на сухо място при температура от плюс две - четири градуса.
Physalis плодове са подходящи за хранителна и лекарствен храна. Те притежават жлъчката и диуретици, антисептични и аналгетични свойства, използвани в бъбречни заболявания и дихателни пътища на ревматизъм.
Physalis се използва широко в готвенето. От зеленчуковите сортове растения (пресни плодове, сладко-кисел, големи, с тегло 60-90 грама) обикновено се приготвя зеленчуков хайвер, мариновани и консервирани (с домати, краставици). сортове ягоди (сладки плодове, малки, 5-9 грама) са полезни за подготовката на захаросани плодове, конфитюр, мармалад и конфитюри, компоти, желета, бонбони, в готвене (за украса на торти). Много вкусно мариновано и нос сладко цариградско грозде от нея.
Jam получава съгласно следната рецептура. Вземете един килограм дребни зърна плодове ягоди Physalis (този вид е най-подходящ за приготвяне на сладко, тъй като повечето сладки плодове) и 1.3 кг захар. Плодовете се почистват от семенниците, ми, нарязани на четири части и се добавят заедно в саксия, се налива 0.6 литра вода и се изсипва 400 грама захар, се готви да къкри за 10 минути.
Спираме готвене, оставете за три и половина или четири часа, добавете 500 г захар, се готви за 10-15 минути, изключете огъня и оставете за 5-5,5 часа. След това изсипете 400 грама захар и се вари в продължение на пет - седем минути. Готов сладко трябва да има златист цвят, сладък аромат на ягода. Парчета от плодове, напомнящи за мармалад.
Мариновани Physalis е най-добре да се запази в буркани с един капацитет литър, като плодовете се ядат много по-малко, отколкото, например, домати или краставици. За вкус напомня на зелени мариновани Physalis консервирани домати. За да се подготви по-добре да се вземе плода на сортове зеленчуци - те са по-големи, има дефлация леко сладък вкус. Плодовете се промиват, плътно поставен в стерилизирани буркани. На дъното на банките турят горчиво пипер, три или четири дафинов лист, карамфил. Марината (един литър вода, 60 г сол, 50 г захар), кипи в продължение на няколко минути, охлажда се и се прибавя оцет (три супени лъжици на литър вода). Изсипете плодове Physalis марината и стерилизирани 20 минути. Physalis плодове, особено когато зрели, добре туршия в комбинация с други зеленчуци (домати, краставици).
Намерени бъг ли е? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter, за да ни изпратите.