Как да се подготвите за домашно бадемово паста

Предишен ◈ Следващото

ползи и хранителната стойност на ядки е известен дори и на хора, далеч от храненето. Най-често срещаният вариант на кулинарни приложения - орех масло, което е изобретен в САЩ като средство в състояние ефективно и бързо да си възвърне силата след операция, продължително заболяване и сериозна физическа активност. Но много бързо този деликатес пожелах не само първоначалната целева аудитория, но и се разпространява по целия свят. Един от най-изтънчените вкусове на известния бадемово паста, които могат лесно да се правят в домашни условия.

Как да се подготвите за домашно бадемово паста

Защо бадеми?

Полезните свойства на орех нуклеоли, спомената дори в Библията, не може да се надценява. Те допринасят за:

пречистване на кръвта, понижаване на холестерола, укрепване на кръвоносните съдове и екскрецията на жлъчна;

подобряване на зрението, кожата и косата;

нормализиране на стомашно-чревния тракт, за лечение на диария, премахването на токсини, токсини и стабилизиране на тегло;

подобряване на пикочо-половата система, отстраняване на пясък от бъбреците и повишена ефикасност;

нормализират обмяната на веществата, подобряване на мозъчната дейност, успокояващ ефект върху нервната система;

укрепване на сърдечния мускул;

бързото възстановяване на организма след стрес, стрес и болести.

Поради това, бадемово паста - отлично средство за предотвратяване на затлъстяване, васкуларна и сърдечни заболявания, авитаминоза, атеросклероза и образуването на соли. За разлика от фъстъци, бадеми - по-малко алергенни продукти, следователно на разположение за употреба в широк кръг от хора. В допълнение, необикновената си вкус и neizbity малко вероятно да остави никого безразличен.

Някои полезни тайни

Преди да се готви с фъстъчено масло, струва си да се има предвид няколко малки трикове, които значително ще улеснят процеса и гарантират вкусна резултат:

Купете само пресни ядки като опече на крайния продукт може да горчи.

Преди смилане ядро чисти от кожата. За да ви улесним, ние ви препоръчваме една минути потопете бадемите в кипяща вода, извадете и бързо се налива студена струя. След тези манипулации се бели с ядра ще действат без усилие.

В рамките на пет минути от сухи бадеми в предварително загрята фурна 160 ° C, контролиращи да той започва пържени.

При стриване в блендер, добавете пудра захар, което ще улесни и ускори процеса. Имайте предвид, че бадеми, в сравнение с другите ядки, максималното време е необходимо, за да се получи еднородна консистенция. Ето защо е важно да имаш търпение и внимателно мелене продукт на всеки 20-30 секунди от включване и изключване на машината за отдих и премахване на чипове от стените на купата.

Дори и да се готви на сладък бадем паста, не забравяйте да подобри вкуса, добавете щипка сол.

Други компоненти трябва да бъдат при стайна температура.

За по-ярки вкусови усещания могат да бъдат класическата рецепта добавите различни съставки, за да му вкус: кардамон, мед, канела, кокос, сусам, кленов сироп, мак, кори от цитрусови плодове, слънчогледови и тиквени семки, какао, и т.н. Последният компонент, различен от шоколадов вкус. Тя дава на крайния продукт по-хубав цвят, характерен закупени пасти.

Ако присъства в маслото рецепта или растително масло, като домашно приготвена паста е добре използван като се простира на хляб или пренасищане и печене сметана. Almond паста, приготвена без масло и тънко валцувани прилича марципан и е идеален за декорация на десерти.

Готовият продукт може да се използва веднага или се съхранява не повече от един месец в хладилника, първото пускане в запечатан буркан или пластмасова обвивка.

прости рецепти

Класическа бадемово масло паста

200 грама сухи и обелени бадемови ядки;

120 грама пудра захар;

яйчен белтък на голямо яйце;

две супени лъжици масло.

Beat в блендер половината от пудра захар и ядки, докато се получи хомогенен прах маса. Изсипете останалата пудра захар и разбъркайте добре отново. В отделна купа вилица леко бити яйчен белтък сол и омекотена масло, след това разбъркайте сместа с теглото на гайката. Отново камшик в храна процесор до гъста маслена консистенция. При желание оттенък паста за хранене какао лъжица. Сложете готовия продукт в студа в продължение на няколко часа.

бадем марципан

400 грама бадемови ядки смесени със сто грама пудра захар, нарязани внимателно смилат в блендер. Дял смес в дълбок контейнер, добавяне на един белтък, предварително бита в твърда пяна с щипка сол.
Разбърква се до хомогенност. За придаване на цвят може да се добави марципан шафран, черешов сироп, какаов, мента, цвекло и др Получената маса на фино ролка между два слоя пергамент с помощта на подвижен щифт.

солено паста

200 грама бадеми за половин час в смесител с бъркалка чаена лъжичка сол, докато маслото до получаване на хомогенна структура.
Както можете да видите, подготовката на бадемово паста в дома не се различава много от съставките и сложна рецепта. Но резултатът ще зарадва не само за своя необичаен вкус, но и донесе огромни ползи. Основното, което да се запомни, че бадемите, както и всички ядки достатъчно високо калорични продукти, така че пастата трябва да бъде прецизирана допълнение към храната, а не основния продукт на масата.
източник