Елда - коронованите песъчинки. Не е случайно, че се нарича кралицата на зърнени култури. Green елда от обичайната ни тъмно елда се различава само по това, че не е преминала термична обработка с пара. Поради това е необходимо да се готви по-дълго. За всички други параметри идентичен зелен елда кафяво елда.
Дръжте елда, независимо от това дали е зелено или кафяво, че е необходимо в тъмно и хладно място. Най-добрият начин да се съхранява - запечатан гърне. С този метод на съхранение на риска от проникване в насекоми ларви е минимална.
Бурканът на елда може да се постави марля или хартиена торба със сол. Salt - добър сорбент, тя ще абсорбира влагата и зърно няма да syret.
За да се предотврати замърсяване на елда (или всяка друга зърнени култури) също може да се постави в буркан няколко дафинови листа или 2-3 скилидки чесън.
Важно е да се помни, че след две години на съхранение вкусовите качества на елда се влоши, може да има мухъл или мухлясал миризма. Поради това не се препоръчва да се купи опашката "в магазин" в големи количества.
Air и място за съхранение трябва да е суха. Температурата на 5-10 градуса е желателно, но е добре и нормални условия стая.
Не забравяйте! влажен въздух остаряла елда рушат.
Елда в цвета на леки промени (става деликатен нюанс на крем), тя става по-крехка и чуплива, е възможно гранясване.
- Свободен достъп на въздух.
Елда като всички живи същества, трябва да диша!
Това е най-подходящ за тази естествена платно чанта с дългосрочното съхранение (8 месеца).
Но нетъкан полипропилен чанта (което ние ще изпратим зелена елда) може да се използва за съхранение на 6-8 месеца!
Свързани статии