Кафява захар и демерара захар може да се замени с една проста захар, но ако можете, след това се готви с тяхната употреба.
Аз също искам да ви предложи да се готви вкусни ябълков пай насипно състояние.
Съставките са класически американски ябълков пай.
За теста.
Пшенично брашно - 2 супени лъжици.
Захар - 1 супена лъжица
Сол - 1 чаена лъжичка
Масло - двестаграма
Водата е студено - 0.75 чл.
За пълнене.
Лимон - 1 бр.
Ябълките - 3 бр.
Пшенично брашно - 3 супени лъжици
Кафява захар - 0,5 чл.
Прах канела - 1 чаена лъжичка
Сол - 0.5 чаена лъжичка
За земната кора.
Яйце - 1 бр.
Захар (Demerara) - 1 супена лъжица
Как да се готви един класически американски ябълков пай.
1. Първо - да се готви тестото. В купа изсипете брашното, солта и захарта. След това се настъргва съединител масло и добавете в купата. След това ръцете да се трият масло с брашно, сол и захар, за да троха състояние. Налейте половин получената носилката с вода и разбъркайте добре с помощта на шпатула. Ще изгубите тестото, добавете малки суми (супена лъжица) останалата вода. Трябва да добавите вода, докато тестото, докато можете да се месят на ръка. След това тестото върху набрашнена дъска и омесете леко. Разделете тестото на две части. Всяка част от обвиване тестото в найлоново фолио и поставете един час в хладилника, а вие може да напусне през нощта.
2. Междувременно се приготвя пълнежа. Измийте ябълките и лимон. Lemon нарязани и изцедете сока в купа. След това се бели ябълките от сърцевината, нарязани на филийки и ги прехвърлят в купа с лимоновия сок и се разбърква. След това добавете към ябълките на брашното, кафява захар, сол и канелата и разбъркайте отново.
3. След това се контролира тестото от хладилника и го оставете да се затопли на стайна температура, около 10 минути. Таблица поръсена с брашно и ставам двете части на теста.
Обърнете тава и се прехвърля в него слой от валцувани тесто, тесто разпространява на дъното и стените на кокилата. Изрежете излишната тесто (тя ще дойде по-удобно по-късно) от двете страни на фигурата, която трябва да се тесто висеше половин сантиметър.
Вторият слой на валцувани тесто нарязани на ивици, ширината на лентите може да се направи по ваш вкус. Във формата на първия слой от тесто да се постави пълнеж в кръг, поставени пълнеж на изрязани тесто, оставяйки малко пространство между тях. Лентичките помежду си добре, за да се огъват. След свързване около един край и взаимосвързан тест втори резервоар. След това натиснете до вътрешния ръб на тестото с пръсти в V-образна форма, с акцент върху снимка, за да направи този модел около целия тортата.
4. Включете фурната и се загрява до 200 градуса. Тогава победи яйцето в купа и го победи с вилица. Разбитото яйце палто цялата торта и поръсете захар "Демерара". Форма торта да се сложи на 20 минути в хладилника. След форма, с пай от хладилника и да го прехвърля във фурната и печете в продължение на 25 минути, а след това се намали температурата до 170 градуса и печете още 40 минути до златисто розов цвят.
5. Вземане на тортата от фурната и оставете да се охлади в продължение на 1 час, а след това да служи.
Торта може да бъде подадено в партиди с бита сметана!
Гответе с удоволствие! Бон апети!
Подобни рецепти