Лечо - това ястие е унгарска кухня, която се превърна в доста известен в Европа. Той не разполага с точната рецепта, тъй като във всеки щат домакини го приготвят по различен начин. Най-важните и често неизменни Лечо съставки - домати (или доматено пюре), както и чушка.
Изберете своя рецепта
Ако искате да се подготви бързо и лесно за бъдещото Лечо, тази рецепта ще ви подхожда перфектно. Разтваря приблизително осемстотингр доматено пюре със същото количество вода, добавяне на сол, захар и подправки за вкус. Довежда получената смес под обратен хладник, се добавят 2 кг нарязани чушки и чифт глави лук. Dish вари в продължение на 20 минути, тя се разпространи върху банките и плътно навивам, и след това завъртете всеки буркан с главата надолу и ги увийте в продължение на 24 часа.
Друга проста рецепта. Почистете семената 5 кг червен или жълт пипер, го нарежете на дълги ленти. Прехвърляне пипер в контейнер емайл, в който се получава, и се изсипва 5 литра доматен сок. Добавете 3 супени лъжици захар и 2 супени лъжици сол. След кипене, се готви за още 25 минути Лечо. Разстелете го в стерилни буркани, да ги предаде и заглуши 24 часа от топли дрехи.
Ако искате Лечо тиквички, използвайте тази рецепта. Мелница за мелене 100 грама чесън и 1-капсули червен чушки чили. Добавя се смес литър доматен сок, 200 г оцет, 1 чаша захар и 2 супени лъжици сол. Оставя се да кипи съставките в продължение на 10 минути. Смаже 3 кг тиквички кубчета и се добавят към контейнера. Оставя се да ври 20-25 минути, изсипва се в буркани и навивам.
Лечо с мед. Подгответе горещата марината. Всички проста - смесват 2 супени лъжици доматен сок, един горчив люта чушка, 200 г слънчогледово масло, 100 г сол, една чаша захар, 100 мл оцет и 6 супени лъжици мед. Оставя се да кипи маринатата, добавя се към него глави 6 лук, нарязани големи пръстени и 5 кг пипер, нарязани на четири части. Оставя се да ври 10 минути, без да се нарушава. Подредете Лечо в контейнери, изсипете останалата марината на върха, навивам.
Ако искате Лечо с чесън, нарежете 1,5 кг домати и други неща 10 голяма чушка, нарязани на ивици. Добавят се 5 скилидки чесън и ситно нарязани от вари получената смес в продължение на 10-12 минути. Смила допълнително 1,5 кг домати, смесени с една супена лъжица сол, 250 грама захар и сместа се излива в контейнер с първия компонент. Сварете в продължение на десет минути и се изсипва в стерилизирани буркани.
Свързани статии