Ако по-рано в кухнята у дома домакини бяха само няколко ножове. Днес броят им се е увеличил значително. За всеки тип продукти, използвани специален нож, който взема предвид всички обработката на функции. Това се отнася, по-специално, и нож за рязане на месо.
Разполага с нож за месо
Месо, независимо дали е пилешко, свинско или заек - специален продукт, който изисква сила и финес на рязане. Както е добре известно, неговата обработка включва рязане големи парчета в малък, както и отделяне на мазнини, костни или жив. Един обикновен нож, които често са любовница, дори много заострен, понякога не могат да се справят с тези задачи. С оглед на това, че има смисъл да закупи специализиран режещи ножове за месо.
Нож за рязане на месо голям размер е напълно различна форма. Визуално, това прилича на малка брадва със заточен ръб на масивна широко острие. Такова мощно устройство е лесна за рязане на парчета дори замразено месо и кости, за да отделяте.
Ако няма желание да стане собственик на две остриета, можете да закупите универсален избор за месо. Той има извита форма на острие, която се простира от основата и се скосява до точка. В този случай, на ръба е гладка. Сгъстяването щипка лесно ви дава възможност да почистите месото от живите, и острието без чакъла - филе равномерно и точно.
Как да изберем нож за месо?
Само висококачествен нож за месо е в състояние да произвежда парчета месо лесно и бързо. Ето защо касапинът трябва да изберете модел от твърда керамика или неръждаема стомана. Тези ножове са лесно преминават през дебелината на месото и не се огъват и не спирайте в този случай. В допълнение, дължината бележка на острието. В подходящия нож за месо, тази цифра е не по-малко от 20 см. В този случай, острието трябва да бъде равна и гладка, без scherbinok и чакъла.
За да участват в обработката на месо бяхте възможно най-комфортно, преди да купите, задръжте нож. Дръжката трябва да се поберат и да се чувстват удобно.
Свързани статии