Пазя риба кулинарна тема и искам да ви разкажа за рецептата за приготвянето на сладкиши с риба. Това е древен руски ястие, то prigotovleniya- голямо разнообразие от рецепти. Аз съм тук, за да кажа само едно рецепта, си.
Пайове готвач е модула, както и всяка домакиня, ако искате успешно да се справи с това.
На север, бях печене пайове с есетра. Това е безумно вкусни! Но. това време са потънали в забвение. Така че, адаптиране към текущите условия, ние ще подготвим пайове от езерото карелски foreli- е много по-евтино, отколкото норвежецът. Или - от костур. Sudak- вкусна риба. И да се получи от нео- истинско удоволствие!
Можете да вземете готовите филета в магазина. Но никога не съм delayu- предпочитат да се издълбае риба. Vo pervyh- по-евтино да се получи, и прясната риба, най-удобно и по-безопасно да се избере.
Днес ние ще подготвим пайове с пъстърва. Аз вече казах как да се готвя от филета си. Няма да повтарям.
Е, плънката е готова. Сега ние се пристъпи към подготовката на тестото.
Тесто ние ще без мая. Но вие можете да се пекат пайове и мая и дори от крайния несъвършена мая тесто. Във всеки случай, пайове са вкусни.
Smetana- -400 грама
Kefir- 100 гр.
Yaytso- 2-3 парчета
2 чаени лъжици сол-
Sahar- половин чаена лъжичка
Soda или бакпулвер за testa- чаена лъжичка с върха.
Muka- 600-650 грама.
Смесете заквасена сметана с кисело мляко, добавете сол, захар и сода за хляб.
След това добавете яйцата и разбъркайте. Постепенно се добавя пресятото брашно и месете меко тесто. Дай му малко почивка под кърпа, nedolgo- около 10 минути, преди да започне производство на понички.
Възможно е да се търкаля тестото в голям слой дебелина 6 мм и след това нарязани вдлъбнатина размер торти 10-12 cm. И можете да направите по друг начин. Разточете тестото с диаметър наденица от 5 см, нарязани колбаси на филийки, оваляйте в брашно и ролка skalkoy- получите същия към резултатите пирожка тестото желания tolschiny.Ya нас винаги, почти, аз използвам втория метод.
Поставете плънка в средата на торти риба, поставяне на върха на малък куб на масло, и внимателно zaschipyvaem край на пай с три или четири страни. В центъра оставите малък отвор.
Ние разпределяме готови за печене на сладкиши върху намаслена тава и поставете в предварително загрята фурна на 160-170 градуса и 50 минути.
Готов пайове грес разтопено масло, покрийте с хартия за печене или фолио и се покрива с кърпа, за десет минути.
След малко готини пайове и otmyaknut, можете да започнете дегустация.
Свързани статии