Поставяне на плодове

Предишен ◈ Следващото

Поставяне на плодове - просто, вкусно и здравословно лакомство. На правилата за изготвянето му, използвайте случаи и рецепти за готвене ще кажа mir-yagod.ru сайт.

историческа информация

Терминът "бонбони" идва от латинската дума pastillus (тортиля). Според друга версия, думата "паста" (длъжността е казано до началото на миналия век) се отнася до принципа на подготовката на лакомства (плодово пюре се разстила върху плоска повърхност и изсушен).

Каквото и да е, това е конфекция изначално руски изобретение. Имаше един бонбон през четиринадесети век (най-вероятно, той започва да произвежда първите жители на Коломна).

Kolomenskaya бонбони направени от раздразнението кисели сортове ябълки като Titovka и др Antonovka. С течение на времето тя е била използвана и плодове (офика. Боровинки, касис, малини).

В допълнение пюре плодове или зърна, използвани в получаването на пасти мед (в крайна сметка заменя захар).

Датира от ХV век, една от съставките е бяла ружа яйчен белтък на. Благодарение на тази добавка се превърна в удоволствие висока пластичност.

Руската паста се суши в сушилня (пюре, смесено с мед, на тънък слой се нанася върху кърпата опъната върху дървена дограма). След първия етап на сушене, продуктът се подлага на втора процедура: слоевете се наслагват една върху друга и се поставят в пещта се охлажда.

От деветнадесети век, бонбони започна да изнася европейските страни. С течение на времето, лакомството се извършва в промишлен мащаб

Поставяне на плодове

Технология за получаване на домашно бонбони

Домашно приготвени бонбони - процесът е доста прости. Много домакини дори не използват захар, мед или сироп (ниво на киселинност се определя от избраните плодове).

В първия етап суровини подредени, промити и обработени (земята в каша). След това се вари, премахване на излишната влага, разпределени в намазана петрита или съставен с тави за хартия и се суши в сушилня или сушилня до пластично състояние (каша слой по краищата е по-дебел, отколкото в центъра на тавата). Понякога дренки предварително загрята, и едва след това - в сбиване.

Готовност пасти определим огъване сушат до резервоара. Ако това не се придържаме към ръцете, и в същото време остава гъвкава, бонбони готов. Ако формирането е счупен, лечение пресъхват.

Както бонбони магазин?

Най-често на крайния продукт се съхранява в стъклен буркан с плътно прилепнали капаци или други затворени контейнери.

Преди да поставите бонбони назад, слоеве от нарязани и поръсени с пудра захар. Също така оправдава пастите за самостоятелно съхранение в хладилник (не може да намали и увийте в ролка).

Важно е да се помни, че от плодовете с много семена получите чуплива бонбони. Те трябва да се комбинира с плодово пюре.

Поставяне - това е не само нискокалорична закуска и детски любимото лакомство. Тя може да се използва за получаване на кисело-сладки ягодоплодни сосове - за това е достатъчно да се накисва във вода или сок (оптималното съотношение - 1: 1). Също така от градинска ружа е напълно възможно да се готви сладко (в случая 3 на пастите трябва да 1 част вряща вода).

бяла ружа рецепти Бери

Точното количество плодове ми, чиста (например, бананови кори, череши от костите) и разбийте в блендер. Получената маса се излива в тиган, добавете останалите съставки (захар, мед, семена, вода) и се загрява до 30 градуса, за да се стопи захарта. Важно е да не се прегрее, за да не се унищожи витамините. Разбърква се добре. Получената маса се излива върху листа за сушене и се изглади.

Аз готвя бонбони при сушене Izidri. Рецептата за определен брой листове продукти 34 см диаметър. Време за съхнене 10-15 часа при температура от 50 градуса (средно).

Паста от касис, грозде и ябълки

1 чаша касис
1 чаша черно грозде Кис Миш безсеменни
1 чаша нарязани ябълки
2 супени лъжици захар (няма слайдове)
1 супена лъжица вода

Паста охлюв от френско грозде, грозде и ябълки

Паста от касис и банан

2 чаши касис
2 банана
1 супена лъжица захар
1 супена лъжица вода

За да направите многоцветни плодове бонбони, топло отделно боровинки със захар, вода, и да го излее върху печене лъжица, а след това се изсипва в празното пространство пъпеш. Махнете с пастите на лъжица, за да се получи развод.