Пушени деликатеси, разбира се, обича всеки един от нас. Но за да се насладите на уникалния си аромат и вкус, толкова дълго, колкото е възможно, трябва да имате представа за това как да се съхранява меса.

За тази цел идеално суха, добре проветрено помещение температурата на въздуха е не повече от 8 градуса. Място, оптимално подходящ за всички от горните условия е на тавана. Той е тук, че пушени продукти. спряно в чисти торби или подредени в специални контейнери, за да се съхранява достатъчно дълго.

Чрез съхраняване на цялата пушени деликатес трябва да се лекуват много отговорно. Например, колбаси и риба - това са различни продукти, така че те трябва да се съхраняват в различни начини.
Следните препоръки ще ви помогнат да се увеличи срока на годност на пушени продукти.

Съхранение на пушени

период на тези продукти за съхранение - няколко седмици, но при условие, че те не са подложени на замразяване. Най-добре е да се съхранява на колбасите в тъмно и проветриво помещение за съхранение, където температурата не надвишава 10 градуса по Целзий.

Оказват съществено влияние върху срока на годност на тези деликатеси и нивото на влажност в помещенията (не повече от 75-80 на сто). Необходимо е също така да се гарантира, че помещенията, в които се съхраняват пушен колбас, никакви проекти, или поради това, продуктите ще се развалят бързо.

Съхранение на пушена риба

За този вид на пушено месо е по-добре запазена в долната част на съдовете за готвене трябва да бъде поставен клончета от хвойна (няколко броя). Дръжте рибата може да бъде или на тавана или в мазето. Също така за този перфектен чист мазе или килер, бъдете сигурни, защитени от насекоми. Желателно е, че не е имало миризми в стаята.

Място за съхранение на риба трябва да бъде чиста, тъмно и проветриво, с постоянна температура (не повече от 3 градуса) и циркулация на въздуха.
Ако наблюдавате всички тези изброени условия, пушена риба ще се съхранява в продължение на около една седмица и през това време не се влошава. За да се подобри още съхранението на пушени деликатеси. тя може да се постави в фолиото.

По този начин, придържайки се към тези прости препоръки, пушени колбаси и риба не губи вкуса си много бързо. Все пак, не забравяйте, че всеки, пушена продукт не може да се съхранява в хладилник за дълго време. Максималният срок на годност на пушено месо в хладилника - до 3 дни.