Как да се готви ябълково пюре:
Ябълките белени, премахване на семена и нарязани на четвъртинки. Добавя се вода, захар и лимонена киселина, ако е необходимо.
(Делът на вода и ябълки 1: 1. Захар - в размер на 1 супена лъжица от 150-200 грама ябълки, в зависимост от това колко сладки ябълки, да разчита на вашия вкус.
Лимонена киселина - в зависимост от това колко самите ябълки са киселинни или не, опитате, киселина може да не е необходимо).
Разположен на пожар ние да доведе до възпаление и изчакайте, докато ябълките беснеят. След кипене, ще отнеме около 5-10 минути, в зависимост от сорта ябълки.
От получената маса с помощта на смесител, смесител или ситото направи ябълково пюре.
Една лъжица, всеки път разбъркване, добавете грис скоростта на една супена лъжица грис 130 грама на ябълки.
Отново тури на огъня и готви каша. След кипене, готвя за 3-4 минути, като периодично се разбърква.
Ние даваме черпака на ябълково пюре готино да се затопли и след това размахване миксер. Теглото трябва да стане бяла, увеличаване на обема и да се охлади напълно. Това трябва да се извършва чрез бързо охлаждане на процеса е по-бързо, по-добре месене тегло и е по въздуха. За тази цел по време на купата на побой с ябълков мус може да бъде пусната в голяма купа, изсипва в студена, ледена вода.
Свързани статии