рецепта Описание:
E рецептата дойде при мен от предците Volzhan. Не мога да кажа, че това е корпоративен и уникален, но са много по-рядко в сравнение с другите рецепти за риба. Но тези, които се опитват най-малко веднъж, не забравяйте да попитате за да споделят как тази нежна приготвена риба.
Млякото може да се приготви, като речен и морски риби, особено ако тя доста сух пулп (хек, сребриста сайда, меджид, треска, костур и др.) Също така, тази рецепта ще получите, ако случайно сте купили peremorozhennuyu риба.
М olochny сос - същата "жар" в това ястие, което прави вкуса уникален.
Готвене стъпки:
1) Почистете рибата, отстраняване на главата, перките, вътрешностите. Нарязва на порции парчета и сол добре.
2) Подготовка лук, нарязан на малки парчета. Лука трябва да бъде много, тя играе много важна роля. Аз трябва да кажа, че всички тези, които не обичат варени лук, това ястие да го ядат с удоволствие.
3) Риба оваляйте в брашно от двете страни и постави на тиган с горещо олио. Леко покафенеят и от двете страни.
4) лук равномерно между рибни парчета.
5) Изсипете едно ниво с горния ръб на риба студено мляко, изчакайте докато заври. Ако внезапно осолена риба първо, млякото трябва да добавите малко сол не е необходимо. След като млякото идва да заври, покрийте тигана капака, намалете огъня и оставете риба яхния. За вряща мляко трябва да остане малко свободно пространство до ръба на тигана. Риба бързо потушен, но желанието ние определяме като млечен сос. Тя трябва да се сгъсти, лук - почти разтворени в млякото, и всички ястия, ще получите хубава кремаво на цвят.
6) служи риба с картофено пюре, изливане сос. За основните опоненти могат да се поклонят леко лъжица го смила в млякото, сос вкус се състои от комбинация от тези две съставки. Риба превръща мека, нежна, с приятен вкус.
съставки:
Един кг риба, 0,5 литра мляко, 2 лук, брашно, сол, растително масло за пържене.
Свързани статии