Много от нас са дълбоко погрешно, като се има предвид изключително краставици руската култура. Но в действителност е родното място на краставица - джунглата на Индия и Китай.
В древната индийска литература за краставици първото споменаване се появи преди 5000 години. В Русия краставици се отглеждат в продължение на около 500 години.
Те се консумират от древните римляни и гърци. Според някои доклади, в Русия краставици не са от Европа, и са били доведени до експедицията Атанасий Никитин, ходехме "Отвъд три морета".
Широкото краставици в Русия получила XVI-XVII век. След това, след като е известно, центрове за отглеждане на краставици и тяхната обработка: Суздал, Мур, клин и Нижин.
Сега краставица - е царят на градината и незаменим компонент на кремове, лосиони и балсами.
Тя се състои от 97% вода, а останалите три процента - това е добре на витамини и минерали като калий, фосфор, калций, магнезий, както и витамини С, В1, В2, В5, В6, РР, Е, провитамин А силициеви соли, йод.
Също така намерени в краставици органични киселини и специални ензими, които са структурно подобни на инсулин.
Поради това не е изненадващо, че краставици и имат терапевтична стойност тъй като допринасят за разтварянето на бъбречни камъни, кристали от пикочна киселина, туморни подагрозен елиминира, предотвратява атеросклероза.
В допълнение, консумацията на краставици подобрява апетита, помага на храносмилането на протеините и мазнините.
Освен факта, че краставици са полезни, те също са приятна на вкус, който, прикрепен към етерични масла.
Понякога краставици горчи, което се причинява от специално вещество - kukurbitatsina, ефектът от които върху човека все още не е напълно доказано, но това не е вредно - това е факт.
маслодайни семена краставици и масло може да има ценен хранителен продукт.
Но ако някой реши, че историята на краставица прекратен, той е дълбоко погрешно - това не е приказка, както казват. Приказка напред.
сорт краставици "сол и пипер" (сол и черен пипер)
Агрономи Kavatorta Джейсън и Моли Янг от Университета Корнел (Cornell University, New York) от обикновената краставица донесе нов сорт гурме, чийто вкус качество гурме единодушно оценени като "пет плюс".
Странното име "зеленчук шедьовър" е получила за външния му вид: на кожата не е зелен, но почти бял като сол. В допълнение, краставица, покрити с черни точки, които изглеждат като смлян черен пипер. Предимства на новите сортове - простота на селскостопанска техника, устойчивост на брашнеста мана и някои други вредители.
Краставица-лимон, или "кристал ябълка» (Crystal ябълка)
Когато тези странни кръгли краставици зреят, цвета и формата са подобни на лимони. Въпреки това, на вкус е обикновените краставици - хрупкави, сладки и ароматни, идеални за консервиране. С всяко растение, плод на замръзване, може да бъде сглобена до 10 кг весели "лимони". Семената са в продажба в магазините в Западна Европа или достъпни чрез интернет - за щастие, разнообразието не е хибрид, защото следващата година производителят ще има свой собствен склад семена.
Антили краставица - Кива (Cucumis metulifer)
Нова Зеландия Други имена краставица - рогат пъпеш, ангурия. Жълто-оранжеви плодове с многобройни "рога" пъпеш призова за приятен и освежаващ вкус на зелена плът, която съчетава нотки на банан, краставица и лимон.
Красиви плодове се използват в готвенето, медицината и дори да украсят помещенията - от билкови композиции на коледни елхи.
Тя идва от южните райони на Далечния Изток и североизточните райони на Китай. Отглеждане Thladiantha Dubia върху крайбрежните поляни, сред храсти, за насипни пясъчни наноси на морските брегове, както и плевел в градини и овощни градини.
Африкански мини-краставица - Melotriya (Melothria scabra)
Melothria scabra - многогодишно лоза роден в тропическите гори на екваториална Африка. Малки зелени плодове, с добре мрамор вкус напомня на краставици, които могат да се консумират пресни или консервирани.
Форми, различни от плодни растения грудки с тегло до 400 грама, наподобяващи грудки сладък картоф - те се използват в салати. Melotriyu расте в средна лента може - но клубените през зимния замразяване, така че в нашата околна среда трябва да се отглежда като едногодишно бебета, т.е. чрез разсад.
Индийски краставица - Momordica (момордика)
Изображение на куриози познати на всички - благодарение на по-стилизирани щампи върху текстил, при печатната дейност и т.н. East семейство лозови кратунка се нарича още един луд пъпеш или балсам круша. Бери удължена ярко оранжев цвят, покрити с пъпки, тя съдържа червени семена вкус на зрял Райска ябълка. Сама по себе си "обвивка" се намира близо до вкуса на узрели тиква с горчивина.
Самата Tricky растение ви казва кога е време за прибиране на реколтата: докато семената не узреят напълно, всички части се изгарят лозя като коприва. Упорит красота могат да се отглеждат в оранжерии, на балкона и дори на перваза на прозореца - защо не направите вкусна интериор?
Уморени ли сте от зелени краставици и искам нещо екзотично? Опитайте се да се засадят "бял ангел". Бял със случайни леки плодове протуберанс къси и дебели (6-8 см) от краставица внушителен вид на фона на зелени листа. Това не е хибрид с тиква, тиквички или скуош, както някои смятат, но истински краставица с вкусни и хрупкави плодове.
На издънки вързани много плодове, а вие може да расте добра реколта. Съберете краставици Белия ангел - удоволствие: Е, кой не вижда белите краставиците в зелено, което означава, че е малко вероятно те да ескалира и да стане твърд и груб.
И как да направиш такова чудо? Red краставица.
Тези зеленчуци са само условно наречени "червена краставица". В действителност, класически туршията те нямат нищо общо, само леко ги наподобяват по форма. Те нямат свой собствен вкус и се използват повече за декоративни цели.
И как да се удари от обстрела краставица - никога не е имал?
Mad краставица (Ecballium elaterium) отглеждане на леки песъчливи почви по реки и морета. Неговите бодливи зелени плодове приличат на малки краставици. Това растение не е напразно, наречена "дива краставица": по време на узряване, в която има огромен хидростатично налягане (около 6 бара). Дори леко докосване до узрели плодове е зашеметяващ ефект. Еакулация краставица стреля на принципа на пистолета. В момент краставица оставя дръжката и основата на оформен отвор фетален силна струя, изтласкана лепкава слуз увлича семена. В такива "обстрела" растителни семена се изхвърля на разстояние от повече от 12 m.
Или най-близкия роднина на краставицата - Momordica harantiya (момордика).
В momordika имат разпоредби за защита на техните незрели семена от външни врагове. всички зелени части на растението са осеяни с микроскопични косъмчета "взривоопасни" на напълно зрели семена. На малка стъбло седи сферична глава, изпълнен с корозивни вещества. Трябва само леко докосване на растението е нарушена косата на главата експлозивно отделени от стеблото и вискозна течност шуртеше навън, което води до изгаряне незащитена кожата, особено на лигавицата на устата, носа и очите.
Чайот, краставици или mensikansky (Sechium edule). който е широко отглеждани в средиземноморските страни, Южна Америка, Африка и тропическа Азия, е известен, в допълнение на вкус, "на живо раждане". Разсад отгледани от семе в зряла плода расте през околоплодника и образува един млад фотосесия с листа и филизи. Заводът е свързано с плода, докато се изчерпи всичките си хранителни вещества. По това време, плодът се лежи на земята, и бързо развиваща се силни корени на младите хора да бъдат засилени в почвата.
На остров Сокотра, който се намира в североизточната част на африканския континент, от нажежения от слънцето каменистата почва расте само дървесни растения от семейство Тиквови на - Dendrositsios sokotransky или "dendrosicyos» (Dendrosicyos socotranus). Общ изглед на едно дърво е много особен. Неговата обемист, подути от влага, леко скосена стволови с лека-сива кора необичайно месести и сочни. Той служи като резервоар, съхраняване на вода за целия дълъг сух сезон, какъвто е случаят, например кактуси. Две или три къси, дебели клони издигнаха короната откъслечни, състояща се от тънки клони бодливи с големи, трудно, груба, по бодливи на ръба, dliniochereshkovymi листата. Цветовете са малки, жълто, унисекс, дълги космат pedicels събрани откъслечни съцветия. Плодове, напомнящ на краставици, осеяни с шипове.
В Индия, Африка и островите в Тихия океан, най-популярните и широко култивирани така наречената "змия краставицата» (Trichosanthes Ангуина). гигантски цилиндрични плодове, които растат с дължина от 1,5 м. Това растение се отглежда върху решетка. За да получите по-пряка и дълги плодове на края на всеки "краставица" от момента на създаването си висеше малък камък. В противен случай, "краставица" по време на неговия растеж izovetsya змия, образувайки стръмни цикъл.
Ето една снимка на цветя и плодове
Свързани статии