Рукола е известен също като ракета, кресон или италиански салата. Това е годишен тревисто растение, което принадлежи към същото семейство като зеле и броколи. В природата, намерен в Средиземно море, както и в Африка и Азия. В Европа расте най-вече в Испания и Италия. отличителни, леко назъбени, тъмни Най - зелени листа копиевиден образуват розетка с продълговата форма. Той се използва за салати, като ароматен билка.
Ароматни листа имат характерна, леко налудничав и пикантен вкус, се ядат пресни, използвани в салати, сандвичи със сирене и шунка, както и други ястия. Също така да го добавите към сосове, пица, месо и така нататък. Г. Листата не трябва да се подлагат на термична обработка, следователно, трябва да се добавят само в края на готвенето или тавичка, или просто да ври на листата и се добавят към готовия ястие, например, със соса. Също така подходящ като ароматизатори и вкус придава уникален айран, сирене паста и бъркани яйца. рукола листа придават уникален вкус ястия, особено и с морски дарове и сирена. Храната е всичко както ядливи цветя и семена, които могат да се използват като подправка. За да направите това, вземете малка младите листа, които достигат дължина от около 5 см, а старите, големи листа могат да бъдат горчиви.
През лятото на рукола листа има пиперлив вкус по-интензивно. Младите листа, събрани през пролетта, имат по-фин вкус. Събиране на листата на рукола, както и всички салати, до дъното на гнездото, като по този начин стимулира растежа на нови млади листа. Около два дни след посяването ракета достига височина до 4 см. Тя расте рукола до 75 см височина.
За тези, които предпочитат по-силен вкус и различен вкус, дори по-силна от младите листа приличат на остър, остър ряпа с характерен аромат, рукола листа трябва да се събират след освобождаването на зараждащата се краче или по време на цъфтежа. Тези листа са идеални като допълнение към ястия с домати, тиквички, чушки, като подчерта, разбира се, им вкус.
В Източна Азия, рукола семена произвеждат ароматно масло за съхраняване на преработени зеленчуци, пресни семена се използват за популяризиране в района на вегетариански ястия.
Много добро допълнение към сандвичи, салати, топли и студени, както и във всяка комбинация с ядки или семена.
Отглеждане рукола у дома и на парцела
Как и къде да започна
Порасна старт рукола с семена и по-добре да го направи в края на зимата или началото на пролетта. Рукола може да се актуализира. Ако не искате да се събират семена и сеят следващата година, семената на рукола samonaseivayuschie дават добра реколта през следващата година.
Семената се засяват директно в почвата на дълбочина от 0, 3 cm и на разстояние от 2,5 см една от друга.
Той обича редовно и често поливане, но не и блатиста почва.
Засети растение може да бъде всеки 20-30 дни от ранна пролет до късна есен за следващата реколта.
рукола семена не трябва да се накисват преди засаждане.
Можете да сеят семената в тава, пълна с плодородна почва. Семената се покриват с почва леко.
Мястото, където покълналите семена трябва да имат слаба светлина и при стайна температура. Когато растението ще бъдат първите кълнове, те се преместват в светлината, и се засаждат в почвата.
Като всяко друго растение зеленчук рукола изисква плодородна почва, която ще гарантира бърз растеж и развитие, но тя може да расте в широка гама от почви, той носи суха и скални почви. Преди засаждане, почвата трябва да е плодородна компост за наторяване. За рукола подходящ тор предназначен за салати и в такива количества, както е посочено на етикета за салата или други зеленчуци.
То расте най-добре в хладно време, като температурата е твърде висока и семената на рукола оставя бързо става горчив.
Оставя ракета (Eruca vesicaria) могат да се консумират сурови или печени като маруля или спанак. Рукола - бързо развиваща се растение, което да реколтата от пролетта до есента.
Дори ако растение рукола на ясен слънчев легло, тя все още ще трябва частична сянка.
Подгответе легла за сеитба рукола
Леглата подготвени за ракета, трябва да премахнете всички плевели, камъни, стари корени от разклона на почвата градина. Разхлабете почвата на дълбочина от 10 cm. Добави дебелина на слоя органичен компост на почвата на 6-8 см. Разпространение на компост легла.
Посейте семената в земята и ги покрие със слой от едър пясък височина 0,5 см. Излива слой от вода маркуч и също напоени семена по време на покълването.
рукола гнезда трябва да бъдат разделени един от друг с около 30-35 см.
Как да засадим рукола
За засаждане употреба рукола прави линии, които впоследствие ще определи къде разсад, и където плевели. Между редовете оставете разстояние от 1-2 метра, но това е само началото.
В пакета, обикновено много семена, и това е достатъчно, за да сеят един ред до 6 метра. Въпреки това, за да се осигури с прясна рукола за дълго време, е по-добре в определени интервали от време, за да актуализирате растението.
Засаждане на семена, произведени внимателно по ред. Интервалите между семената трябва да бъдат еднообразни. Разстоянието обикновено е около 3 cm.
Мотика или лопата леко покриване на семената. Премахнете всички следи от бурени и големи камъни, за да се осигури добра среда за растежа на растенията.
Води семената от консерва поливане.
Когато кълнове се появяват 2-3 лист, ако е необходимо, да се направи изтъняване, оставяйки същия контакт за 6 см.
В случай на ракетно семена в саксии, за да се избегне изтъняване, трябва да бъде покрита директно на разстояние от 6 см.
Събиране и съхранение на рукола
Когато растенията достигнат около 12 cm могат да произвеждат тяхното събиране. Съберете Ракета направи цели розетки или разкъсване на няколко външни листа, на всеки 4-5 дни. Изтръгната rukolly листа, могат да се използват директно в кухнята, и могат да се съхраняват в продължение на 2-3 дни на долния рафт на хладилника. Листата трябва да бъдат опаковани в найлон.
Рукола - проблеми при отглеждането
Рукола, като правило, не е болен, но много често жертва на дребна въшка (зимни пчели), което силно влияе върху листата, като по този начин води до забавяне на растежа на растенията, и в крайни случаи, дори да доведе до изсъхване. За защита на растенията от тези вредители могат да бъдат използвани плътна покривка от бял плат, поръсва се от двете страни на земята, така че насекомите не могат да получат в рамките на "покрив".
зимуване рукола
Условия за ползване на ресурсите
Rosselhoz в Odnoklassniki
Свързани статии