настройка сватба банкет маса изисква специална - тя създава елегантност и тържественост. Добър вкус на храната, разбира се, трябва да бъдат допълнени от красива кухненска посуда.
В таблицата не трябва да служи за украса и много преди банкета.
Таблица украса не трябва да пречат на движението на гости и сервиране.
Между седалките - много място, а на масата трябва да е широк, за да върху него може да сложите всичко, а не между плочите и други устройства.
Покривката трябва да бъде в хармония с кърпи, уреди, съдове и "кристал". Цветни покривки и салфетки трябва да бъдат допълнени от цветни плочки и цветя, които поставят на масата. инструменти стил допълват стила на ястия и "Кристал". Устройства трябва да бъдат добре почистени: блесне и да отразява светлината.
Обикновено сватбена маса, покрита с белоснежна, добре колосана покривка, която се поставя така, че капакът е отчетени в средата на таблицата. Под покривка стела дебелина мека тъкан (molleton), че инструментите са поставени на масата и мълчаливо, в допълнение към нагрети плочи и ястия не развалят таблицата на полиране. Molleton трябва точно да съответства на ширината на масата.
Когато разпределени покривката, столовете са разположени: точно един срещу друг (в таблицата) и така, че всеки гост да не е пренаселено.
Цветя в никакъв случай не трябва да се намесват седи на масата, така че е необходимо да ги постави в ниски вази с букети ниски. Освен това те могат да бъдат поставени в специални малки купи за всяко устройство (един три малки цветя) или пускането на салфетка едно цвете. Ако искате да се особено умен, за да слагам масата, украсяват с бяла покривка копринени панделки 2-3 см, да ги наслагва върху покривката и големи клетки на мястото на пресичане на лентата прикова малък куп средни цветя с много зеленина. Вземете лентата в цвета на цветя, за да се тушира. Например, ако ПИН виолетово, лилаво панделка предприеме, ако метличина - светло сини маргаритки - жълто и т.н. Този плат е много ефективно подчертава блясъка на инструменти, стъклени светещи очила и очила и създава радостно и празнично настроение. Но в този случай изключени машини за набиване и ястия. Украсата на празничната трапеза трябва да избягват силно ароматизирани цветя, които са в състояние да убие вкуса на ястието.
Няма нужда да се зареди над таблицата; той трябва да бъде точно това, което ви трябва. И всичко трябва да бъде обзаведена с вкус и красиво обслужен. Платата са поставени както е прието на разстояние 1-2 см от ръба на масата. Ако те са винетки, те трябва да са най-отгоре. Трябва да се отбележи, че поставянето на плоча, е необходимо да се поддържа вертикално, така и хоризонтално. Разстоянието между центровете на съседните устройства трябва да бъде в диапазона от 70-80 см.
Всеки човек седи на масата трябва да има всички необходими инструменти. Устройства, поставени на масата в следния ред.
Пълен комплект от инструменти за един човек трябва да включва:
Супена лъжица малка пластина, на която се поставя сгъната салфетка. Донесете дълбока чиния тогава когато гостите са седнали на масата.
Таблица нож. Тя се поставя върху дясната страна на чиния, с острие към него.
Риба нож. Тя се поставя върху дясната страна на ножа на масата.
Супена лъжица. Тя лежеше на дясната страна на снек ножа.
Diner вилица.
Трапезария вилица. Тя лежеше на лявата страна на табелата вечеря.
вилица риба. Тя лежеше на лявата страна на разклона за хранене.
Десерт инструмент - нож, вилица и лъжица.
(Те обикновено се поставят между плоските и "Кристал", и че е необходимо да се обърне внимание. За нож и лъжица са така поставен, за да комфортно вземе дясната си ръка и вилица, така че е удобно да се взема с лявата ръка. Лъжицата се поставя само когато е необходимо. в някои случаи, устройството може да донесе десерт и постави директно върху плочата когато се прилагат допълнителни сладки ястия. десерт нож и вилица никога не трябва да поставя на кръста.)
Скийт масло. Тя сложи в ред с "Кристал" от лявата страна. На една табела сложи ножа за масло.
Една чаша вода.
Чаша червено вино. Тя сложи отдясно на чашата за вода.
Една чаша бяло вино. Тя постави на правилните чаши червено вино.
Champagne стъкло. Той е поставен между чиния с масло и една чаша вода.
Сервирайте сватбена маса препоръчва една и съща посуда и прибори (не непременно скъпо!).
Разбира се, че инструментите са поставени в зависимост от менюто и напитките от. Ликьори и кафе се сервират след хранене в другата стая, която е защо чашите за алкохол и чаши за кафе, не трябва да бъдат поставени на масата. И ликьори и напитки трябва да са в оригиналните им бутилки.
Cruets сол и подправки са разположени около масата на такова разстояние един от друг, така че всеки гост може да ги достигне сами. Същият принцип се поставя ваза с плодове и чиния с хляб.
От другата страна на зоната, свободна от таблицата са подредени чинии, салата чаши, вази с леки закуски, сос лодка. Всяко блюдо се сервира общи устройства: ножове, лъжици, щипки, вилици.
Студени предястия и ястия, поставени на масата, така че ястията от същия сорт, са на няколко места на масата, която улеснява самообслужване на масата.
Бутилки с напитки, поставени на различни места в таблицата. Най-добър сервира напитки в цветни гарафи, кани, оригинални бутилки. Бутилки шампанско наистина спечели, ако те са поставени в лъскав лед кофи.
Бутилки с алкохолни напитки и минерална вода е по-добре да се поддържа специална маса сервиране. С голям брой гости на бутилката могат да бъдат поставени на масата, така че всеки гост може да достигне най-близко до него бутилката. Пускам бутилката преди сервиране и вратовете да бъдат напълно почистени. Champagne се подава на масата в запечатана състояние, в кофа с лед или студена вода. Ликьори, вина и безалкохолни напитки, бутилирани на домашно гарафи или стомна и винаги сервират на празничната маса.
При сервиране на маса банкет, се облича с салфетки табела сгънати различни стилове.
1 Миниатюрни икебана за украса на интериора. Порцелан, боядисване, ръчна работа. Royal Долтън, Великобритания, 1960.
Миниатюрни икебана за украса на интериора.
Порцелан, боядисване, ръчна работа.
Маркировка: underglaze зелена марка "Роял Долтън Произведено в Англия Англия костен порцелан ..".
Запознанства: Великобритания, 1960.
Статуетка "Бар столове". Месинг, кехлибар. Русия Калининград
Статуетка "Бар столове". Месинг, кехлибар. Русия Калининград кехлибар - вкаменена смола от иглолистни дървета палеогена период. Метод-горещ кехлибар трохи се отличават със своята красота и свойства на обектите ..
Статуетка "маймуна с подарък". Месинг, кехлибар. Русия Калининград
Статуетка "маймуна с подарък". Месинг, кехлибар. Русия Калининград кехлибар - вкаменена смола от иглолистни дървета палеогена период. Метод-горещ кехлибар трохи се отличават със своята красота и свойства на обектите ..
Статуетка "маймуна с цвете." Месинг, кехлибар. Русия Калининград
Статуетка "маймуна с цвете." Месинг, кехлибар. Русия Калининград кехлибар - вкаменена смола от иглолистни дървета палеогена период. Метод-горещ кехлибар трохи се отличават със своята красота и свойства на обектите ..
21 Лойд Гарисън "пързаляне", декоративна чиния. Порцелан, винетка, позлата. W. J. Джордж, САЩ, 1987
Лойд Гарисън "пързаляне", декоративна чиния. Поредица от "коледни сцени."
Порцелан, винетка, позлата.
Маркировка: overglaze печат черно "W. J. Джордж Fine Шина." И анотация.
Запознанства: САЩ, 1987.
Статуетка "малко паяк". Месинг, кехлибар. Русия Калининград
Статуетка "малко паяк". Месинг, кехлибар. Русия Калининград кехлибар - вкаменена смола от иглолистни дървета палеогена период. Метод-горещ кехлибар трохи се отличават със своята красота и свойства на обектите ..
Статуетка "Птица бухал с саксофон." Месинг, кехлибар. Русия Калининград
Статуетка "Птица бухал с саксофон." Месинг, кехлибар. Русия Калининград кехлибар - вкаменена смола от иглолистни дървета палеогена период. Метод-горещ кехлибар трохи се отличават със своята красота и свойства на обектите ..
Фигурка "Monkey върху чашите." Месинг, кехлибар. Русия Калининград
Фигурка "Monkey върху чашите." Месинг, кехлибар. Русия Калининград кехлибар - вкаменена смола от иглолистни дървета палеогена период. Метод-горещ кехлибар трохи се отличават със своята красота и свойства на обектите ..
Статуетка "Shapoklyak и Lariska". Месинг, кехлибар. Русия Калининград
Статуетка "Shapoklyak и Lariska". Русия Калининград.
Месинг, кехлибар.
Продължавай в същия дух.
Амбър - изкопаеми смола иглолистни палеогенска период. Метод-горещ кехлибар трохи се отличават със своята красота и свойства.
Статуетка "двойка. Безгрижните години." Месинг, кехлибар. Русия Калининград
Статуетка "двойка. Безгрижните години." Русия Калининград.
Месинг, кехлибар.
Продължавай в същия дух.
Амбър - изкопаеми смола иглолистни палеогенска период. с нажежаеми жички метод кехлибар троха се отличават с красота и.
Свързани статии