Сирене полезни свойства, състав, противопоказания

Фета сирене - с кисели сирене, което се прави от краве мляко. Също така, той е изработен от кози, овце, биволи мляко, а понякога и смес от тези видове мляко.

Полезните свойства на сирене

Сирене благоприятен ефект върху храносмилането, добре укрепва костите и зъбите и предпазва от косопад. Това е полезно за човешката кожа. Редовната консумация на сирене в храната ще направи кожата еластична, кадифено гладка и за години напред. Този продукт е полезен за вегетарианци, то е в състояние да попълни животински протеини на организма, които са необходими за нормалната работа на целия организъм. Това сирене се препоръчва за всички, и най-вече бременни и кърмещи жени, и деца.

Витамини и минерали

Фета сирене съдържа калий, което е много лесно да се смила. За да се гарантира организъм ежедневно норма на калций, достатъчно е да се яде само на 100 г продукт.

Друг детайл, при което като полезен сирене не е необходимо по време на готвене на топлинната обработка, и следователно се съхраняват всички витамини (С, Е, А, В1, В2) и минерали (калций, калий, флуор).

Противопоказания сирене

В Сирене много малко калий и високо съдържание на натриев 1600mg. Затова сирене не може да яде, за бъбреци, панкреас, стомах, черен дроб и жлъчните пътища.

Фета сирене. Как да изберем и съхранявайте

Фета сирене трябва да има еластична форма. Ако пълзи или се разпада, се казва, че е имало нарушение на технологията на производство. Суха предимство в сирене - доказателства за неговото дълготрайно съхранение преди продажба, и следователно, част от лечебните си свойства са загубени. Цвят на сирене трябва да бъде бял или светложълт. Сирене с ярки жълти сухи петна - баят сирене. Ароматът на добър сирене трябва да бъде приятен крем, не кисел.

Дръжте се нуждае сирене само в хладилник, плътно увити в найлон или фолио, както и да се измъкнем от там за известно време.

Фета сирене. Използва се в готвенето

В България, Румъния и страните от Кавказ, сирене е задължителен атрибут на всяка маса. Тя се яде като предястие към основното ястие, както и пълнеж за пайове, сандвичи и салати. В България има традиционна рецепта, когато сирене печена във фолио или пергамент, предварително смазани с масло и червен пипер.

Но най-популярното ястие със сирене е, разбира се, гръцка салата. Лекотата и простотата на подготовката си свършили работата - салатата е любимо ястие в много страни по целия свят. рецепта Неговата днес знае всяка жена.

сирене Сирене е била открита случайно. Според легендата, арабски търговец Kanan, които отиват на дълго пътуване, донесе прясно мляко, на пътя, прокисвало, се превърна в сирене.

В сирене Киевска Рус от дълго време е единственият добре известен сирене, тя дори отдаде почит.

Името "фета" идва от румънската «brînză», което се превежда като "сирене".

В украинския град Ракив ежегодно е домакин на специален фестивал-справедливо наречен "Гуцулска сирене."

Саламурено сирене се съхранява до 70 дни, а без солена вода - до 30 дни.