Български пипер е идеален за готвене на различни детайли - каквото и да направи салата от чушки през зимата красят коледната трапеза и ценят своето извънредно вкус на всички членове на семейството и гостите. Ето няколко рецепти за това как да се подготви сладък пипер.
Сладък пипер за зимата
Списък на продукти: един килограм чушки, лук, моркови и домати. Ако няма минало, може да бъде заменен от един литър доматен сок. Също така е необходимо захар (1 чаша), сол (5 супени лъжици) чаша растително масло и 100 мл оцет devyatiprotsentnogo.
1. Измийте зеленчуците, почистете лука и нарязани на пръстени и пръстени половина, моркови втрива на ренде груби. Сладък пипер семена за чисти и изрязани във формата на слама. Домати през месомелачка.
2. Смесете всички тези съставки, добавяне на всички подправки, и пуснати на тиган със съдържанието на огъня.
3. След кипене готвач 18-20 минути повече, а след това се разлага от банки и ролки с метални капаци. Ние се обръщаме буркани с главата надолу, покрийте одеяло и изчакайте, докато се охлади.
Салата с патладжан и пипер. "Лято" рецепта
Съставът на продукта (в размер на 8-10 порции): Един голям патладжан или две средни, 2-3 чушки, лук - две парчета, четири до пет домати (средни), слънчогледово или зехтин (за пържене зеленчуци), вино балсамов оцет - една супена лъжица сол, черен пипер и билки на вкус.
1. Патладжан ми, нарязани във формата на точки, сол и се оставя за няколко минути (15-30 минути) и след това леко се измиват и се пържат в олио. Ние даваме малко хладно.
2. Нарежете лук и чушки, а след това - изпържи заедно. На второ място трябва да се намали чушките и след това добавете на чист на салата.
3. Сега всичко се разбърква заедно, добавете в нарязани домати, сол и подправки. Излива смес растително масло и оцет. Ястието може да се сервира.
Как да се подготви салата с патладжан и чушки през зимата
Продукти: 3 кг зрели домати, половин чаша захар, 2 супени лъжици готварска сол, половин чаша оцет, 200 грама растително масло, една люта чушка (добавете на вкус), патладжани - 12 броя (изберете достатъчно големи зеленчуци до размер), български 18-20 пипер парчета, 200 г скилидки чесън.
1. Нарежете патладжаните филийки, оставяйки ги в отделна купа.
2. Домат измиване и обрат през месомелачка, а след това постави в доматен маса тигана и оставете да заври на котлона.
3. тиган с домати добавят следните продукти: сол, растително масло, захар, оцет и люти чушки, което е предварително необходимо за мелене или нарязани на тънки ивици.
4. Сместа се довежда до кипене състояние и се разпространява в тиган червен пипер под формата на тънки ивици (като горчив пипер).
5. Пет минути след добавяне на варенето приготвят патладжан.
6. След като теглото започва да ври отново, той държи на огъня още 8 минути, а след това се хвърли в тиган нарязан скилидки чесън.
7. Боил зеленчуков микс 15-18 минути повече. Разстелете завърши салата чисти горещи буркани и навивам. Обърнете и обвива банки.
Салата от чушки - подготовка за зимата
1. Изплакнете пипер (3 килограма) problanshirovat няколко минути в кипяща вода и се охлажда, изрязани семена. Сам пипер нарязани на ивици.
2. Домати измити и нарязани на пръстени.
3. Нарежете билките ситно и се смесват всички зеленчуци заедно. Добавете сол, захар, лют пипер и оцет.
4. Подреждане за банките уплътняват и стерилизират в кипяща вода (18-20 минути за кутии 1 L). Свиване на банките.
Свързани статии