Ароматизирани напитка с характерен вкус на цитрусови плодове. Mandarin ликьор се счита за признак на Нова година, но също така и в други дни, също поиска. Рецептата използва само корите, пулпата може да бъдат изразходвани за други нужди, или просто да се яде.
За тинктури нужда зрели желани твърди (по-лесно да се премахне кора) мандарини от всякакъв вид. Основното нещо, че плодовете са признаци на гниене и мухъл. Колкото по-силна миризма на кожата, толкова по-ароматен ликьор навън.
Предпочитана алкохолна основа - водка, евтини ракия или алкохол с 40-45%. Можете да настояват за лунна светлина, мандарина кора и се крият недостатъци недобре пречистена дестилат.
- мандарини - 8-10 парчета;
- Водка - 1 литър;
- захар - 3 чаени лъжички (по желание).
Рецепта мандарина ликьор
1. мандарина измиване в топла вода и подсуши за отстраняване на остатъчния восък или химикали, който покрива повърхността за дългосрочно съхранение.
2. Внимателно отстранете жар (жълт част от горната част), като внимавате да не докосвате бялата пулпа.
Ако просто чисти ръце мандарина кора и добавете към водката, ликьор ще има неприятна горчив вкус.
3. От пулпа натиснете сок 80-100 мл, плътно затворени и сложете в хладилника за повече яснота. Сок изглаждане на остър вкус на водка, ликьор мандарина прави по-мека. Пречистени неизползвани ползи могат да бъдат изразходвани за други нужди.
4. жар сгъната в буркан за инфузия, изсипва водка, разбърква се, запечатани. Преливане на 18-20 дни на тъмно при стайна температура. 3-4 пъти на ден, за да се отърси от буркана.
5. Филтър инфузията през марля. Добави мандарина сок (без седимент) и захарта, разбъркайте добре.
6. Преди употреба, вливане стоя 2-3 дни. Ако напитката става мътна, филтрира го през памук.
Срок на годност, защитени от пряка слънчева светлина - 3 години. Крепост - 28-32%.
Свързани статии