Кърмата е чудесен продукт. И не само защото "отговаря на всички нужди на детето", които педиатристите и консултантите по кърмене никога не са се опитвали да ни напомнят. Неговият състав често се променя. И това не зависи толкова много от храненето на жените, колкото от нуждите на бебето.

Как се променя мазнината

Първото кърма се появява в млечните жлези на очакването на майка дълго преди раждането. Наличието на това се усеща от мокрите петна по сутиена. Обемът на течността обаче е толкова малък, че не предизвиква дискомфорт. Само малко е броят се увеличава след раждането, а само към края на третия ден от гърдите на жената, пълни с "истински" бебешка храна, което я придружава по време на целия период на кърмене.

През това време млякото преминава през три етапа на трансформация.

Коластра или предварително мляко

Първата храна, която бебето разбира. Смята се, че има максимално съдържание на мазнини, но не е така. Мазнините в него са по-малко, отколкото в млякото на третия, зрял период. Но протеинът е много, до 15%, което е 3 пъти повече, отколкото в зрели. Протеинът осигурява висока хранителна стойност на продукта, така че тези минимални грамове (за едно хранене се получават не повече от 30 ml) са достатъчни, за да наситят трохите.

Интересното е, че по-голямата част от мазнините в коластрата са мастни полиненаситени киселини, които тялото на възрастен не произвежда, а само от храна. Те имат лек слабително действие за новороденото, което му помага да се отърве от меконий - основното изпражнение. Опасността от дългосрочното му запазване в червата е изобилието от натрупани билирубин, който, когато бъде освободен, провокира развитието на жълтеница новородени. В този период майчиното мляко не е мазнина, става важно не толкова много храна, колко лекарства за започване на здравословен живот на бебето.

Мляко от преходен период

Той идва вместо коластра за третия ден след раждането на трохи, различава се по брой, състав. Гърдите внезапно се пълнят с ценен продукт, чийто цвят става по-светъл, а вкусът - сладък. В него има много повече мазнини, отколкото в първата храна на бебето, има захар. Тези компоненти са необходими за засиления растеж на детето, способността му да се адаптира към живота "навън". Интересното е, че в този продукт има изключително малък обем протеин. Мъдната природа си го нарежда, защото двигателната активност на малкия мъж е малка и мускулната маса за скачане, пълзене и ходене досега не се нуждае от нищо.

Възрастно мляко

Обикновено въпросът за това как да се увеличи съдържанието на мазнини в кърмата се отнася до продукта след преходен период. Неговото образуване се случва в рамките на две седмици след раждането. Младата майка може да наблюдава достатъчно количество мляко, но изглежда толкова течно ... Но бебето трябва да расте, да стане по-силно, да извлече сили от него. Откъде идват от тази "вода"?

Но "водата" в гърдите на жената не е толкова просто, колкото изглежда на пръв поглед. Калорийното съдържание на кърмата е 70 kcal на 100 ml. По-голямата част от нея наистина е вода (повече от 80%), в която се разтварят десетки ценни вещества. Има и мазнини в него, обемът им "варира" в рамките на 4%. Сред мастните компоненти почти половината са наситени мазнини, а само тези, които искаме да видим в храненето на детето в по-голям обем. Останалата част включва ценни мононенаситени и полиненаситени мазнини.

Таблица - сравнение на съставките в човешкото мляко, данни за 100 ml

Характеристики на зрялото мляко

Въпросът - как да накараме майчиното мляко да потъне - възниква поради една причина. Традиционно, ние вярваме, че по-питателна храна, по-питателна - непременно мазнина. Но по отношение на бебето това мнение е фундаментално погрешно, защото на всеки етап млякото компенсира не само тези, но и други нужди на тялото.

Така например коластрата е доставчик на ценни микроелементи и имунитет, т.нар. Фактори на растежа на детето. Когато кърменето на бебето в продължение на 2 месеца получава имунната защита на майката от заболявания, на които нейното тяло е развило съпротива.

Млякото от преходния период съдържа уникално вещество, наречено комплекс HAMLET. За първи път е открит в стомаха на бебето в първата седмица от живота. Комплексът е симбиоза на олеинова киселина и суроватка, която има мощен антитуморен ефект. Той провежда "общо почистване" на организма на бебето, причинявайки ракови клетки (ако възникнат в резултат на мутации), за да се саморазрушат.

Не по-малко ценно е и узрялото мляко, което също има редица характеристики.

Предни и обратно мляко

В началото на храненето бебето абсорбира така нареченото предно мляко. Изглежда прозрачна, дори леко синкава. Обемът му е достатъчен за 5-7 минути хранене. Когато трохата го гаси, изглежда, че пие и е развълнуван. Това наистина е така, защото целта на това мляко не е да се подхранва, а да се даде на детето да пие. Когато млякото отпред се напива, това е обратът на гърба. Той е плътен, мазен, вискозен. Като го поглъща, детето вече не бърза, защото да го изчерпи изисква усилие. Съдържанието на мазнини се концентрира в това мляко. Тук делът на мазнините е 4%.

Адаптивен състав

Обемът на компонентите в майчиното мляко не остава същата през първата година на хранене. В различни периоди, нуждата от този или този елемент възниква в трохи. Например, през периода на зъб растеж, необходимостта от калций се увеличава, а в млечните жлези идва. По време на увеличаването на двигателната активност, необходимите компоненти за мускулен растеж. И храната на трохи е обогатена с протеини.

Интересно е, че съставът на кърмата е практически независим от диетата на майката. Ако една жена е недохранена с калциеви продукти и тялото на детето се нуждае от нея, микроелементът все още ще бъде доставен на бебето. Но тя не се превръща от храна, а от зъбите и костния скелет на майката. Увеличеното търсене на други микроелементи е компенсирано по подобен начин. По ирония на съдбата, единственото вещество, чието ниво в майчиното мляко остава непроменено почти през цялото време, е мастно. Обемът му е оптимален за бебето по време на целия период на хранене.

самозадоволяване

Според учените няма начин да се увеличи съдържанието на хранителни вещества и мазнини в кърмата, като се коригира диетата на майката. Освен това няма продукти, които биха имали значително въздействие върху него. По време на съвместно проучване на учени от Норвегия и Обединеното кралство беше направено интересно откритие. Те разбраха, че алкохолът и чесънът са единствените продукти, които могат да повлияят на вкуса (но не на качеството!) На хранителната течност. И последният му дава неприятен послевкус, принуждавайки децата да се отвърнат от гърдите си.

Друг вариант е възможен. Използването на наситени мазнини в кърмещата майка в големи количества наистина ще повлияе на качеството на храната за детето. Млякото ще стане вискозно, по-плътно и трудно да се суче. Изправени пред такъв проблем, бебето може напълно да се откажат от гърдите. Това е опасно поради риска от прекъсване на кърменето. Има опасност за жена, чиито млечни жлези могат да се развият застоящи процеси.

4 популярни въпроса за качеството на продукта

Хранителната стойност на майчиното мляко не зависи от външни фактори. Единствените критерии за намаляване или увеличаване на дела на мазнините в него са възрастта на бебето и свързаните с него нужди на тялото.

Това становище беше постигнато от изследователи, проверявали майчиното мляко на жени от различни страни. По време на експеримента беше установено, че майките на бебета от същата възраст имат подобно ниво на мастно съдържание. Проучването е проведено в най-бедните и гладни региони на Африка (Никарагуа) и в добре захранваните страни на Европа (Швеция, Германия, Русия).

Благодарение на това изследване стана възможно да се отговори на основните въпроси относно храненето на продукта на първото дете.

1. Защо майчиното мляко става като вода? Предната част на млякото наистина прилича на вода. Необходимо е да се посрещнат нуждите на бебето за течности. Запитайки защо прозряването на майчиното мляко стана прозрачно, младата майка има точно предвид първото, леко, течно вещество. В края на краищата, тя понякога може да "изтече" от гърдите. Основните хранителни компоненти са концентрирани в задното мляко, по-плътни, мастни. Ето защо, при хранене не можете да преместите бебето от една гърда на друга. Един мошеник трябва постепенно да пие първата част от "обяда" и да отиде в неговата продължителност на ситостта. Не препоръчвайте експерти по кърменето и изразявайте предното течно мляко. Опасно е да не получавате ронлива течност.
2. Какви храни да консумират масленото съдържание на кърмата? Диетата на кърмещата майка трябва да е пълна, балансирана. Въпреки това, няма да можете да повлияете на количеството мазнини в млечните жлези. Това не е необходимо, експертите предупреждават за кърменето. Вмешаването на естествения процес на образуване на храна за детето е много по-опасно, отколкото изглежда на пръв поглед.
3. Как да проверите съдържанието на мазнини в кърмата? Тя няма практическа стойност, но заради интереса може да проведете експеримент. За да проверите качеството на продукта, ще трябва да използвате гърба на млякото. Изсипете го в чаша и го оставете за 5 часа. През това време течността ще се разпадне на фракции, мазнината ще се издигне нагоре. Вземете владетеля и измерете височината на слоя в милиметри. Броят милиметри и ще ви покаже процентното съдържание на мазнини в продукта. Обикновено тя е 3.6-4.6%.
4. Има ли смисъл да се използва бебешкото обогатяване на млякото? Като се има предвид фактът, че е невъзможно да се коригира съставът на бебешката храна "отвън", практическата стойност на такива добавки изглежда съмнителна. За да се използва кърмата "Nutrilon" е по-блестяща и всеки друг продукт е да се нормализира диетата на майката. При достатъчно количество микроелементи и хранителни вещества в тялото няма риск от това бебето да "яде" зъбите или косата си. Логическа алтернатива на смесите-обогатители може да се счита за витаминни комплекси за кърмещи жени, балансирано и питателно хранене на майката.

Понякога е трудно да разберем мъдростта на природата, която създаде огромни механизми за саморегулиране на симбиозата "майка и дете". Но не бива да се намесва в тези процеси. Въпреки храната на майката, независимо от обема и качеството на ядената от нея храна, бебето все пак ще получи всичко необходимо за пълноценно развитие. Дори в ущърб на тялото на майката.