Детската храна, представена на пазара, може условно да бъде разделена на три големи групи. Тези продукти са адаптирани, предназначени за здрави бебета, без наклонност към алергични реакции и проблеми с работата на стомашно-чревния тракт. Втората група се състои от превантивни формулировки, предназначени да изключат появата на проблеми при наличие на склонност към тях. И третата група са лекарствените смеси, необходими за коригиране на индивидуалните функционални разстройства. Смесите от млечни продукти за деца под една година са свързани с лекарства. Какво означава това?

Характеристики на продукта

Съставът е проектиран по такъв начин, че да нормализира състоянието на организма на детето в периода на обостряне на заболявания и разстройства. Само лекар може да предпише смес от кисело мляко. Това отчита състоянието на бебето, възрастта му, наличието на отделни компоненти за нетърпимост.

За производството на ферментирали млечни смеси се използва квас на живи бактериални култури. Изискванията за тяхното качество се определят от санитарното законодателство на Европейския съюз, Русия, както и от препоръките на СЗО. Така че при производството може да се използва само изолиран от човешки щамове на микроорганизми, които не оказват патогенни и токсични ефекти. Специално внимание се отделя от производителите на използването на бактерии, устойчиви на външни влияния, които запазват стабилността по време на съхранението и подготовката на продукта за хранене на детето.

структура

Съставът на бактериалния компонент определя свойствата на продукта. Оптимално използване при хранене на бебета от първата година от живота на смеси на базата на лакто- и бифидобактерии. Тези микроорганизми живеят при нормални условия в нашите черва. По време на кърменето естествено колонизират лигавиците, като допринасят за правилното функциониране на стомашно-чревния тракт и за образуването на имунитет.

Само за кърмачета, сместа е източникът на микрофлората на хранителния тракт. Наличието в диетата на бифидо- и лактобацили, наречени пробиотични продукти, не само създава условия за правилното образуване на микрофлора. Но има допълнителен ефект - подобрява храносмилането.

Това се дължи на освобождаването на млечна киселина в червата, което е продукт на живота на пробиотичните микроорганизми. Млечната киселина има стимулиращ ефект върху храносмилателния тракт, като по този начин увеличава апетита и намалява тежестта на смущенията при функционирането му.

В детската храна се използват стандартни щамове микроорганизми. Това са Б. Lactis бифидобактерии, които демонстрират висок функционален ефект и добра стабилност в червата. От Lactobacillus се използват Lactobacillus (L.) acidophilus, L. casei с подчертан пробиотичен ефект, запазвайки жизнеспособността при дългосрочно съхранение.

Индикации за употреба

Според педиатри, формулите за мляко и мляко за кърмачета трябва да се използват с намаляване на функциите на храносмилателния тракт. Те се възлагат при следните условия:

• колики;
• намален апетит;
• упорита запек;
• прояви на диспепсия на стомаха (затруднено храносмилане на храната).

Също така тези формули се използват за коригиране на храненето на малки деца, страдащи от нисък имунитет, рахит, които са на изкуствено хранене при условия на нежелана външна среда с висок риск от инфекция.

Изследванията, използващи продукти с бифидобактерии и лактобацили открити увеличение интензитет абсорбция на желязо от стомашно-чревния тракт, за подобряване на смилаемостта на протеин и калций.

Избор на смес

Въпросите, които са по-добри и как да се даде сместа за кисело мляко за новородени, не могат да бъдат решени независимо. Препоръките за подбор и употреба на продукти трябва да се предоставят от окръжния педиатър. Специалистът се основава на следния алгоритъм за избор.

• Адаптиран състав за бебета до шест месеца. Такива смеси се предлагат на пазара като течни, готови за напитка продукти (например, "Agusha 1") и във формата на смеси от сух прах, който трябва да се разтварят във вода. Последните включват Nutrilon ферментирало мляко, ферментирало мляко, NAS (аналог смес Nestozhen от Nestle Corporation), Nutrilak ферментирало мляко, ферментирало мляко Similac. Съставите и Nutrilon NAS практически идентични, те съдържат равни пропорции на казеин и протеини от суроватка в съотношение 50:50, ацидофилни лактобацили и бифидобактерии. Галий смес Laktofidus от френското дружество Danone съдържа по-голямо количество от суроватъчен протеин и казеин по-малко включват олигозахариди, необходими за стабилизиране на червата.
• Частично адаптиран състав след осем месеца. През този период бебето може да препоръча ацидофилната смес "Baby", продукт за пиене Bifilin. В тях съдържанието на протеини се намалява до 1.7 грама на сто милилитра, подобно на адаптираната смес. Но поради зрелостта на храносмилателната система на детето съотношението на протеиновия албумин и казеина към нормалното краве мляко (20:80) се нормализира.

Продължителността и честотата на употреба се основават на състоянието на детето.

• Смесите от смесени млека увеличават регургитацията. Този ефект се проявява в период от до три месеца, така че те не са определени като основен източник на хранене. След три месеца оптималният превантивен ефект и хранителната стойност са диетата, състояща се от смеси от прясно и кисело мляко, използвани в еднаква степен през деня.
• Превантивният ефект се осигурява чрез частично заместване на дажбата за компонента за кисело мляко. За бебета, страдащи от запек, както и за елиминиране на чревни разстройства с висок риск от появата им, терапевтичното хранене се въвежда като допълнителна. Схема за хранене "поединично" е удобна, при която първата, третата и петата се провеждат с използване на кърма или адаптирана прясна смес. И вторият и четвъртият - с използване на ферментирал млечен продукт.
• Терапевтичният ефект се постига чрез цялостен трансфер към ферментирало млечно вещество. В случай на остри прояви на чревни нарушения лечебният състав се използва като основна храна.

Срокът на прилагане се коригира от педиатър, като се отчита състоянието на детето. Терапевтичният ефект се постига в рамките на два до три месеца. Ако бебето се храни добре, увеличавайки теглото си в съответствие с нормите, няма нужда да замествате продукта с друг, дори и да няма неприятни симптоми.

За да въведете нов продукт в диетата, трябва постепенно да започва от тридесет милилитра. Всеки ден можете да увеличите този обем два пъти и с добра толерантност, да доведете до необходимото ниво на лекаря, като изместите един или повече хранения.

Списъкът на формулите на ферментирало мляко за новородени включва продукти с руски и чуждестранен произход. Повечето формулировки са подобни, имат подобен ефект върху стомашно-чревния тракт на детето. Продуктите Nutrilon, NAN, Nutrilak, Similak с етикет "кисело мляко" стимулират храносмилането и намаляват честотата на проявите на стомашно-чревни нарушения. Но те могат да се използват само, както е предписано от лекаря, тъй като имат лечебен ефект. Ако няма нужда от това, храненето се извършва чрез пресни, адаптирани смеси.