Искам да кажа, тези, които се готви череша конфитюр със семена - просто мързеливи! Някак си, съществува усещането, че дърпа костите - това е дълъг, скучен и т.н. и т.н. Ни най-малко! Все пак, за. Колкото по-добре да ги вземе? Ние го правим с пинсета - бързо, лесно, Бери много не е пострадал. Сядаме на масата през цялата нощ, която между другото е много желателно да се освободят от покривката, ако мокет, и да се премести далеч от стените - ще се пръска, излизаш и да направим полезна работа. Една чудесна възможност да се социализират и да се направи полезна работа по едно и също време. Но тогава не се изплюе, се оказва най-доброто сладко от череши без костилка за зимата, гъста, ароматна, вкусна.
Съставки за сладко:
Как да се готви дебела сладко от череши за зимата:
Чери - кисел Бери, и в зависимост от сорта, количеството на захар може да варира. За сладък - съотношение от 1: 1.2, за кисела може да бъде по-голяма.
- Бери първо трябва да се оправи, не е добър хвърлят и изплакнете. След това изхвърлете в сито и изчакайте половин час, за да се сля всичката вода. Защото ние трябва да конфитюр дебел череша.
- Тогава откъсне дръжката и извадете костите. По пътя отново проверка на качеството на плодове и изхвърлите съмнението, че сладко е добре поддържан през зимата.
- Сгънете на череши готови широк капацитет за тези цели идеални емайлирани купички или басейни, които все още могат да бъдат намерени в магазин за железария. Напълнете със захар и се оставя за - 10-12 часа.
- Ако през това време ще имате възможност да се пълни с захар купа череши може периодично да се разклати, но в никакъв случай не се разбърква! Ние трябва да се запазят целите зърна не са повредени. За определено време или захарта се разтвори напълно, или частично разтворен.
- Сложете купа с череши на плоча, включва малък отопление (особено, ако захарта се разтвори напълно) и разбъркване напред, когато тя започва да се открояват сок и захар под негово влияние ще се стопи. Ние не се намесва, само от време на време внимателно в продължение купа. След известно време на повърхността на пяната ще започнат да се появяват. Необходимо е да се премахне лъжицата и плодове може лесно да бъде pritaplivat.
- Пяна ще бъдат облечени повече и повече. Извадете го на максимум.
- След кипене навременна време готвач и сладко за 5 минути. След деактивиране. При спазване на същите 10 или 12 часа, след което отново да доведе до възпаление отново и се вари в продължение на пет минути, премахване на пяната. Такива приготвя с прекъсвания в цялата няма да има три.
- По време на готвене бреговете на третия готвене - стерилизира, които едновременно се използват. Го направи в пещта: пуснати на студено, температурата се установява на 150 ° С, когато пещта се загрява във времето за 15 минути. Капак възпаление. Напълнете сладко в стерилизирани буркани.
- Cherry сироп може да бъде много повече, отколкото трябва. Така че по-късно, през зимата, не се получи, че в един буркан с мармалад сироп по-голяма от черешата, и това не е дебел, аз обикновено гледам как да го излее в буркана. излишния сироп не се губи. На първо място, се охлажда, става много по-дебел и с него можете да пиете чай, без да чака зимата, и второ, че може да се разрежда с вода и се пие като напитка. Също така много вкусни сладки от сока череша. разбира се, но също така и много добра.
- Банките навивам капаци, катурна дъна и да бъдат поставени да се охлади в тази позиция.
Съхранявана сладко череши добре и да ни радва със своята зимна плътност и уникален вкус. Като цяло, имам две любими видове конфитюр - ягоди и череши (също с цели плодове).
Свързани статии