1 Порция 15 минути
Замразяване зелен боб за зимата - това е много прост процес, който ще ви помогне да поддържате боб в почти прясно състояние за доста дълго време.
Зеленият фасул е един от най-полезните продукти, тъй като съдържа част от пълния набор от витамини, както и много микроелементи като калий, калций, сяра, фосфор, желязо и йод. Всички тези компоненти спомагат за поддържане и укрепване на организма и подобряване на имунната система.
Наред с другите неща, зелен фасул, дори замразени съдържа лесно смилаеми протеини и калории съдържание на продукта е едва 25 калории на сто грама, което показва, че зелен фасул може лесно да се вписват в списъка на здравословни храни.
Замразяване такива боб за зимата, можете да го добавите в първите курсове, както и разнообразие от ястия страна. Зелен фасул запазва почти цялото си вкус, както и продължава да бъде богато озеленена, както и преди замразяване. Ако искате да я замразите в дома за зимата, тогава трябва да вземе под внимание съдържанието на нашата рецепта, където ще намерите стъпка по стъпка снимки. Те ще ви помогне бързо и лесно да се замразява зелен фасул.
съставки
Първата стъпка е да се подготви основното и единствено съставка - зелен фасул. Старателно изплакнете го в ледена вода, а след това се нарязва на приблизително равни парчета сгънати в купа.
Сложете на огъня тенджера с вода, и когато водата заври, потопява зърната буквално една минута. Веднага след като се извади импулси от вряща вода, те трябва да се измести в дълбока купа с ледена вода. Този процес на бланширане ще способства за запазването на цвета и текстурата, когато замразени зелен боб.
Отцедете и разпространява зърната на влага в тъканта на абсорбент. Изчакайте, докато той е напълно сухи боб, за да продължи процеса на замразяване през зимата. Не можете да фиксирате зеленчуците или плодовете мокра, тъй като ще има по-нисък срок на годност.
Сега, фасул трябва да поставят на тънък слой върху поднос или дървена дъска и се изпраща на фризера, където температурата трябва да бъде не повече от 18 градуса. Изчакайте, докато замразяването на боб, можете да го измести в торби за лесно съхранение във фризера.
Дръжте зелен фасул могат да бъдат замразени за около три месеца, да го добавите към различни супи, салати и гарнитури всички зимни.
Свързани статии