Около 9-10 месеца от живота, децата обикновено са готови да опитат първата си супа. Но всеки има индивидуални характеристики, а ако педиатърът не възрази, лекувайте детето "на първо" преди, на 7 или 8 месеца. За децата, които са "изкуствени", лекарят може да препоръча тази храна от 5-6 месеца. Можете да хранете бебето с супа веднъж в обяд или два пъти - за обяд и вечеря. До една година, трохи се нуждаят от 100-150 ml, а това количество се довежда до 200-250 ml.

Правила за готвене за бебето

Всяка супа допълва доставката на хранителна течност, стимулира апетита, както и секрецията на храносмилателния сок, подходящ за асимилиране на други ястия. Те се наричат ​​"първа" ястия, тъй като те отварят обяд. Различни супи "доставят" децата с различни хранителни вещества:

• зеленчук - минерални соли, растителни влакна (влакна), органични киселини;
• зърнени храни, макарони, млечни продукти - растителни протеини, витамини, нишесте;
• пулс - растителни протеини, витамини, микроелементи.

Ето няколко прости принципа, спазването на които ще ви помогне да създадете вкусно и полезно първо ястие за вашето дете.

• Качество на водата. Водата от чешмата или дори ваната не се побира. Кук на бутилирана питейна вода.
• свежест. Зеленчуците трябва да бъдат приготвени (т.е. измити, обелени, нарязани) точно преди да са в тенджера или пара. Преди всяко хранене трябва да готвите прясна супа, въз основа на това се изчислява броят на съставките.
• облага. За да запазите по-добре хранителните вещества, не прекалявайте твърде дълго, за да запазите тенджерата на висока температура. Достатъчно е течността да се заври, след което готвене с минимално нагряване.
• Без бульон и подправки. Докато детето е на три години, педиатърът съветва да избягва всякакви, особено силни, бульони, базирани на месо, риба, домашни птици. И, разбира се, не кубчета бульон. Използвайте две или повече разновидности зеленчуци. Ако тези или тези продукти все още не са били въведени в примамката, не е необходимо да се добавят. Солта също не следва: при готвенето ще се освободят достатъчно соли от зеленчуци.
• Крем супа за деца под една година готвят, защото нямат достатъчно зъби за дъвчене. В допълнение, консистенцията на крема е добра за стомашната лигавица, такава храна е лесно повлияна от ензимите. Как да си направим крем супа, ние ще разгледаме по-нататък.

За да готвите вкусни питателни ястия за детето е проста и техните рецепти са страхотни. Ще ви разкажем за популярни варианти, подходящи за различни възрасти, и ще разкрием интересни "кухненски" тайни.

Млечни супи

Млечната супа за деца се приготвя както с тестени изделия, така и със зърнени храни, зеленчуци. Първо, продуктите се готвят до готовност, след което се изсипват с врящо мляко. Тя може да бъде цялостна или суха - разбира се, ако няма алергия към млечните продукти. Пълното мляко трябва да се разрежда наполовина с вода, докато детето не е на две години. Сухо разреждане с вода до консистенция на заквасена сметана, след това добавете малко вода (само един литър вода за 50 г сухо мляко).

Ето една от рецепти с картофи (подходяща супа за дете 7 месеца).

1. Малка издърпана картофено пюре, нарязана на тънки ивици.
2. Изсипете нарязаните картофи със 100 мл вода, гответе за 10 минути.
3. Налейте 1 чаша горещо мляко. Сварете, оставете на печката за 2 минути.
4. Поставете парче масло.

Много популярна рецепта - с макаронени изделия или фиде.

1. В 500 мл вряща вода, изсипете 5-6 супени лъжици тънки филийки "паяк", гответе за 7 минути.
2. Издърпайте фиделите в гънка.
3. 1,5 литра мляко се кипва, постави фиде, изпечете на слаб огън за 3 минути.
4. Сезон с масло.

Зеленчукови супи

Зеленчукова супа за дете е много полезна - основното нещо, което трябва да запомните, е, че при твърде висока температура полезните вещества в зеленчуците няма да продължат дълго. Тук например, такава рецепта.

1. Тънки резенчета нарязват един малък картоф, 15 грама тиква и 15 грама моркови.
2. Изсипете морковите с вода (2 супени лъжици), добавете парче масло и сипете, докато морковът не е мек.
3. Добавете картофи, тиква, няколко съцветия от броколи.
4. Напълнете зеленчуците с чаша вода, покрийте тигана с капак, гответе на слаб огън за 20 минути. Извадете тавичката от плочата веднага след варенето.

За промяна можете да замените супата със зеленчуково пюре. Можете да направите и супа за деца от години: варени зеленчуци втрива през сито или смачкани пасатор, след това изсипете охладен бульон от същите зеленчуци (понякога мляко) и да доведе до възпаление.

Градинската супа за децата често е една от най-обичаните. Въпреки факта, че грахът е диетичен продукт, той е много питателен, тъй като съдържа много протеини. Единственото нещо, което трябва да обърнете внимание е, че не готвите много често, тъй като бобът е причина за прекомерно образуване на газ.

Ето основните принципи на готвене грахова супа за дете от 8 месеца. В ястието се допуска добавяне на месо (пиле, пуйка, телешко месо), варени отделно и нарязани на месомелачка или блендер.

• Грахът да се вари по-добре, от вечерта, за да се накисва в хладка вода.
• Кук супа в зеленчуков бульон.
• Сложете първо тези съставки, които са приготвени по-дълго. Например, първите грах, след това моркови, картофи и лук.

Ако семейството ви се яде грахова супа диета, в които има пушено, мазнини месо, подправки и други "неясни" (и вреден за здравето) съставки за бебето, просто го разредите с вода наполовина и се хранят бебето.

Супи с месо

Можете да готвите супа от месо за дете от 1 година. До тази възраст, със сигурност сте въвели в примамка на месо. Просто сложете пюрето от месото в готовия зеленчуков бульон. Добавете едновременно пиле или телешко месо: месото се приготвя отделно и след това се нарязва (понякога в предварително смесен предварително напоен хляб). И ако излеете една супена лъжица студена вода в пълнежа и образуват малки топчета, ще имате кюфтета.

Така приготвят супа с кюфтета за деца.

1. Поставете 3-4 замразени кюфтета във вряща вода и гответе за 10 минути. По това време, измийте, полирайте и нарязайте малки кубчета зеленчуци.
2. Изсипете зеленчуците в тенджера, накиснете за около 25 минути при най-ниска топлина с разбъркване (времето се увеличава, ако има картофи сред зеленчуците).

Почти всяка къща супа - неизменна част от храната, и по време на готвене техники за възрастни и най-младите са различни, за да научи едно дете на тази чиния е задължително. Научихте различни рецепти за детски супи и можехте да промените диетата на вашето бебе, като го приближихте до храната, позната на цялото семейство. Това не е единственото, а не основното ястие за обяд (основният хранителен товар е все още вторият курс), но колкото по-често ще бъде в менюто на детето, толкова по-добре.