Ако мислите, че Пу-ер чай се приготвя, както и обикновени Цейлон, вие сте наред: той е различен от другия човек. От Brewing Puer нали?
- Чайника или чашата;
- 400-450 мл вода;
- 3, максимум 5 грама сухо Puerh. Това означава, че една чаена лъжичка.
Първо, трябва да смаже breketik чай. Това може да стане с една чаена лъжичка, нож или голи ръце. Между другото, в Китай има дори специални ножове за чай оцветяване, лопатите им са тънки и малки, така че да работи с инструмента много удобно. Но, в същото време, не много остър нож: тя не трябва да се прекъсне листа. Опитайте се да запазите тяхната цялост запазена. След като бъдете отделени една от друга листа, да преминете към следващия етап - подготовка на чай.
Изсипете вряла вода за чай (но не вряща вода, т.е., че е важно, че водата не достига 100 градуса по Целзий). 90 градуса - което ви трябва. Ако температурата на водата е по-малко, ефектът ще се окаже погрешно.
След 10, 20 секунди могат да бъдат необходими, че водата се оттича от каната. В мивката. Да, първият заварката не пие Puer. В действителност, в по-голямата си част, това е обща дезинфекция: след Puer се съхраняват в земята в продължение на няколко години. Но, заедно с възможно да се отърве от прах, топла вода, което придава на листата, той помага да се разкрие естествената миризма и вкус на Puer.
Вторият етап - действителната пивоварната Puer. Отново се напълни с вода за чай. Каква трябва да бъде температурата да варя Puer нали? За достатъчно млад, за чай до 80-90 градуса по Целзий (това разнообразие от чай се нарича: младият шън Pu-ERH, чиито "експозиция" е по-малко вероятно).
За подправена Sheng Puer нужда от повече температура до 90 градуса по Целзий. За шу Puer, чай, който е особено ценена от експертите, водата не трябва да е по-студено от 98 градуса, но в същото време, да не доближава точката на кипене. Това е, как да варя Пу-ер - след пет или десет или петнадесет секунди, след като сте премахнали чайника от горелката.
Преливане на чай, особено ако тя се опитва за първи път не трябва да бъде повече от три минути. В един идеален - само на няколко минути, в противен случай напитката може да изглежда твърде силна. Когато се измерва времето пас, изсипете чая в чашата за чай листа не даде водата си ензими в противен случай чаят ще стане горчива. Да не забравяме, Puer чай се смята за най-силните в света. ги пренасищане навика може да предизвика дискомфорт.
И ако чая изглежда твърде слаба? Просто се увеличи времето за варене. Във всеки случай, скоро ще се определи за себе си колко много трябва да настояваме, че уникалното му земен аромат отвори напълно.
Какво друго трябва да знаете как да варя Пу-ер?
Вие научихте как да варя Пу-ер, но вие също трябва да знаете няколко тънкости. На първо място, една листа чай може да се вари до седем пъти подред. Само не забравяйте да излее напитката в чаша, оставяйки листата на едно растение в саксия.
На второ място, не само Puer тонове, но и дава ясен ум, успокоява ума, успокои ума. В Китай, знаете, че има чай на хората, така че все още се използва бизнес напитка за бизнес преговори.
Опитайте и вие. И, както е обещано от древните китайски трактати, всекидневния живот ще се появи пред вас отново, в спокойния и хармоничен начин.
Свързани статии