Съставки, защото царят беше горещо
400 - 500 г говеждо месо (или ребра може маса)
250 гр podchereviny месо (месо, по-голяма от мазнини)
100 г всеки лов или пушени месни колбаси
100 грама гъби (за предпочитане дърво: бели, Пачи)
100 г маслини
100 г крем
3 супени лъжици доматен сос
8 бр. средно голяма картофи
3 супени лъжици кисело зеле
праз или конвенционална крушка
сол
пипер
червен пипер
Можете да добавите и други подправки: чубрица, кориандър, чесън, сушени или сушени домати и т.н.
Подготовка на царската горещо
Телешко и свинско месо нарязани и пържени в тиган до златисто кафяво, да се премине мангала, добавете вода, довежда се до кипене, отстранете пяната и оставете да къкри на слаб огън в продължение на 1,5 часа под капака обратно.
Картофите се почистват, нарязват и поставят в тава с месо. Ако не е достатъчно течност - залейте с картофи почти покрит бульон.
Сварете гъби и се запържва с пушена наденица или месо, нарязани на половина пръстени добави праз, печени друг, а след това - кисело зеле, изнеса няколко минути. Добавете сметана, доматен сос, маслини и всички подправки, разбъркайте и оставете да къкри за няколко минути. Всичко това масово промяна в тиган за пържене, всичко се разбърква внимателно, опитайте на сол, и едва сега сол, защото кисело зеле, маслини и доматен сос вече имат сол и киселина.
Оставете да къкри още 5 минути - 10, на разстояние и се оставя за още 10 минути.
Ястието се оказва много вкусно. Подготовка за не много дълго и не отнема много време, колкото изглежда на пръв поглед. Един минус - висока консумация на продукти, но си струва!
Свързани статии