Царско горещо
Съставки, защото царят беше горещо
400 - 500 г говеждо месо (или ребра може маса)
250 гр podchereviny месо (месо да бъде по-голяма от мазнини)
100 г всеки лов или пушени месни колбаси
100 грама гъби (за предпочитане дървесина: бели, Пачи)
100 г маслини
100 г крем
3 супени лъжици доматен сос
8 бр. средно голяма картофи
3 супени лъжици кисело зеле
1 - 2 лук
сол
пипер
червен пипер
Можете да добавите и други подправки: чубрица, кориандър, чесън, сушени или сушени домати и т.н.
Подготовка на царската горещо
Телешко и свинско месо нарязани и пържени в тиган до златисто кафяво, да се премине мангала, добавете вода, довежда се до кипене, отстранете пяната и оставете да къкри на слаб огън в продължение на 1,5 часа под капака.
Картофите се почистват, нарязват и поставят в тава с месо. Ако не е достатъчно течност - залейте с картофи почти покрит бульон.
Сварете гъби и се запържва с пушено месо или колбаси, добавете нарязан лук, запържете друг, а след това - кисело зеле, изнеса няколко минути. Добавете сметана, доматен сос, маслини и всички подправки, разбъркайте и оставете да къкри за няколко минути. Всичко това масово промяна в тиган за пържене, всичко се разбърква внимателно, опитайте на сол, и едва сега сол, защото кисело зеле, маслини и доматен сос вече имат сол и киселина.
Оставете да къкри още 5 минути - 10, на разстояние и се оставя за още 10 минути.
Свързани рецепти:
- Печено квас Състав: 1.5 кг. Свинско месо 1 литър квас 4 - 5 супени лъжици доматен сос 4-6 бр. картофи.
- Печени боб с пастет Продукти: боб - 1,5 чаши; Pate - 150-200 грама; Морковите - 1 бр;. Лук - 2 глави;.
- Скумрия с гъби и миди Състав 1 голяма замразена скумрия 250 г гъби 200 г миди 100 мл. Крем 10 15% 2 супени лъжици домати.
- Печено пиле пушена наденица и картофи в бира Състав: 4 1/3 st.rast.masla долната четвърт пиле (всеки нарязани на две части) 2 средни лук 2 моркови (грубо нарязан) 5-6.
- Турция крила пълнени Съставки 2 пуйка клапа 200 грама гъби 4 супени лъжици царевично крушка 1 яйце 1 пипер сол супени лъжици 3.
- Ароматни печено пиле чернодробна Състав 500 г пилешки черен дроб банка 3 малки червени чушки 1 боб 2 супени лъжици растително масло 250 гр
Популярни рецепти
Свързани статии