Предишен ◈ Следващото

Чийзкейк по класически рецепти с бисквитени снимки

Деликатен торта от печена сирене "Филаделфия", с ванилия и ягода сос

Съставки за чийзкейк:

  • 120 мл крем,
  • 120 грам захар,
  • 8 г ванилия захар,
  • 440 грама Филаделфия сирене,
  • 120 грама заквасена сметана,
  • пилешки яйца 3 бр,
  • 150 г бисквити за пай.

необходимо за пандишпан:
150 г захар,
8 г ванилия захар,
4 яйца парчета пиле,
150 грама брашно.

Рецепта за чийзкейк

  1. Готвене торта за чийзкейк. В чиста, суха купа или тенджера изсипете захар и ванилия захар. Има също така да добавите яйца и малко студена вода, около 20 мл. След това, съдържанието на купата бързо размахване, докато гладка и до буйни крем. След това продължава вече бавно месене, добавете брашното в купа. Бъркащо, първо бавно, но тъй като всички съставки са добре смесени заедно, месене бързо. Трябва да се получи еднородна плътно тесто.
  2. Суха метална тава с ниска топчета определят пергаментова хартия или печене. Сложете тестото върху гумена шпатула за печене сладкарски изделия. Тестото се след това внимателно се приведат в страните на тавата. Ако получите височина тесто слой 1 см. Печене с тесто след това се поставя във фурната и печете в продължение на 12-15 минути при 180 градуса. Докато тестото е еластична.
  3. Как да се провери готовността на пандишпан за торта? За да проверите готовността на бисквити, че е необходимо да се пробива клечка за зъби в рамките на 2-3 места и тест клечка за зъби трябва да остане суха. Ако приготвя торта гъба, а след това печене на тестото да се измъкнем от фурната и го покрийте с чиста, суха кърпа вафла. Cool при стайна температура до стайна температура за 30 минути. Завършеният тортата грижливо и от двете страни на тигана. На върха на тиган, за да постави дъската за рязане и се обръщат към торта се оказа на върха на дъската. След това извадете от печене на бисквити, така че внимавайте да не се счупи самата торта. След това извадете хартията от печенето на бисквити. получен гъба торта.
  4. Сега се пристъпва към пълнежа. В чиста, суха купа или тенджера слагам захар, ванилия захар, сирене Филаделфия и заквасена сметана. След това, цялото съдържание на размахване на купа, докато гладка и до буйни крем. След това, без да спира да бие, добавете яйцата едно по едно, с интервал от 1.5 минути. След това, все още месене, изсипете в купа с крем в тънка струя и победи за още 10 минути. Трябва да се получи хомогенна течност-стегнат крем.
  5. Големи кръгли тавичка или торта няколко по-малки форми, например, с формата на пръстен с диаметър 9 см. Тавичка с фолио за увиване отвън, за да затворите на дъното и да получите голямо и плоско стъкло или ако няколко по-малки форми, малките чашки. След това, в резултат на чашките да сложи храната във филма лежеше цялата вътрешна повърхност. Краищата на филма храна отдадени на 1-2 см. След това, в долната част на чашките лежеше бисквити за чийзкейк и ги трамбоване внимателно да се натиска по всички ръбове. След това, чаши и бисквити, за да поставят бита сметана, толкова много, така че кремът разпредели равномерно върху формулярите.
  6. Включете фурната до температура от 175 градуса. А именно, най-горния нагревателен елемент на много слаб огън, и отдолу нагревателя, най-силната огъня.
  7. След това, в тава за печене метал с високи страни, за да сложи крем напълнена чаши или една голяма чаша, ако все още се подготвят за една голяма торта чийзкейк. След това в тигана внимателно добавете топла вода между чашките и краищата на тавата, така че да не попаднат в самите чаши сметана. Водата в съда, за да излее точно височината на актьорите в чаши сметана. След това на тиган с чаши във фурната за 40-50 минути и се пече. След това извадете тиган от фурната, за да се провери качеството на торти чийзкейк за готвене.
    Как да се тества готовността на торта Cake - необходимо е да се потопите във водата и с пръст да докосне горната част на чийзкейк. Кремът не трябва да се придържаме към пръст и чийзкейк торта трябва да бъде еластична. Ако пръчки крем за пръста, торта чийзкейк се пече още 10 минути.
  8. Контролирайте тиган от фурната и се охлади на стайна температура до стайна температура. След това премахнете чашките от тигана и извадете от всяка чаша готов чийзкейк. Засечки найлон двете страни и леко издърпване на утайката от метал формата. Издърпайте края на филма. Тогава торти Чийзкейк премахнете напълно найлоновата опаковка.

Торта пай служат широк кръгла плоча. В центъра на чинията поставяйте сладкиша, залейте с торта ягода сос.

Чийзкейк украсяват с пресни плодове, шоколад, бадеми, фъстъци или само листа от мента. Според вашия вкус. Основното нещо е да не се забравя ягодов сос, защото без торта чийзкейк изглежда суха.

Свързани статии

Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!