На първо място, изключете фурната, нека се нагрява до 190 ° C. По това време вие ще се готви извара. Това е, което е необходимо за него:
- 360 г от хомогенна сирене;
- 2 супени лъжици. л. крем за всяко съдържание на мазнини;
Смесете всички тези съставки за три минути, като се използва смесител или смесител.
Сега трябва да се направи бисквити тестото. Вземете:
- половин чаша брашно;
Отделете белтъците от жълтъците. Разбърква се жълтък в захарта, размахване ги за няколко минути с миксер, добавете брашното и се разбърква.
Е, ако яйцата преди да лежи в хладилника, след което протеини са добре vzobyutsya. Но дори и ако те не се охлади достатъчно бързо да ги превърне в пяна помощ щипка сол глоба на. Протеини бита минути на ниска скорост, след това оставащото време на голям. Изчакайте, докато облакът от пяна ще стане снежнобял и фирма. След това изложи на тестото с жълтък в първите 2 супени лъжици протеин, разбърква тестото.
Това беше добър консистенция, а сега това е възможно да се добавят останалите бялото и разбъркайте масата има много внимателно, така че да остава въздух.
Намажете формата на парче масло, леко прах по стените и дъното на брашното, изсипете 2/3 от тестото с бисквити. Иначе добави извара, разбъркайте внимателно. Излива пълнежа над тестото, внимателно се побере до краищата на формата на лъжица.
Пече чийзкейк до покафеняване, обикновено отнема 30-35 минути. Докато тортата е готова и се вари в 500 мл вода, добавете 200 г всякакви пресни или замразени плодове, да ги вари в продължение на 5 минути път с минимална топлинна енергия.
Разбърква се 1 супена лъжица. л. нишесте в 100 грама студена вода в тънка струя се изсипва зрънце сок, като се разбърква енергично. Изключете топлина. Delicious сладък сос за чийзкейк е готов, можете да слагам масата за чай. Той ще има нещо, което да изненада гостите!
Свързани статии