Палачинки са различни - гъста и буйна, дантелен, мая, деликатен, меки, и, от друга страна, крехки и хрупкави, с различни вкусове и свеж, десерт и закуска. Всички от тях са добри по свой начин! Но специално място сред широк кръг от палачинки заемат пълнени палачинки! За да получите най-доброто катми, те първо трябва да бъдат много мека, широк диаметър, пластмаса и не се счупи по време на шофиране! Палачинки, предназначени за пълнене, е желателно да се подготви бързо - защото процеса на приготвяне на пълнежа и опаковка по себе си е времеемко афера, че не е възможно, че ще бъде да прекарват много време за подготовката на палачинки мая! В този случай, идеалният вариант - бързи палачинки приготвени на сода!
Бързи палачинки на сода са чудесни за плънка - пълнеж в тях също могат да бъдат опаковани по различен начин, освен собствените си палачинки са вкусни и могат да се сервират като десерт или чубрица добавяне на червен хайвер и сосове! А времето за тяхното приготвяне, ще трябва доста малко - просто достатъчно, за да се подготви палачинка тесто, като се ръководи от дадения инструкции стъпка по стъпка и ще можете да започнете незабавно пържене палачинките!
- дълбока купа
- дървена лъжица
- тиган
- дървена лъжица
- рамо
- вилица
- широка плоска чиния
- венче
- супена лъжица
- черпака
- пшенично брашно
- яйца
- Изискан слънчогледово олио
- мляко
- захар
- сол
- хлебна сода
- лимон
- мазнини парче
- гореща преварена вода
Стъпка по стъпка инструкции за това как да се подготвят по-бързи палачинки за плънката:
За да се подготви плънка за палачинки бързо се нуждаем от пшенично брашно, яйца, захар, сол, сода за хляб, лимон, мляко, топла преварена вода, рафинирано слънчогледово масло и парче мазнини за мазане на тигана. Всички продукти трябва да са със стайна температура!
500 мл мляко леко нагрява и се излива в купа. Млякото може да отоплява както плочата и в микровълнова фурна.
Излива се в топло мляко 1 супена лъжица захар и 0,5 чаена лъжичка сол.
2 кокоши яйца, за предпочитане у дома, да споделят най-жълтъци и бели. Белтъците се заделят и смяна на жълтъци в млякото.
Разбъркайте размахване на жълтъци равномерно разпределени в млякото.
0.5 TSP Gasim сода в една супена лъжица прясно изцеден лимонов сок.
Добави към содата мляко възстановява. Разбърква се отведе.
Веднага се изсипва в 9 супени лъжици мляко пшенично брашно. Брашното се пресява първо място е необходимо.
Смесете размахване на тестото добре, за да избегнете образуването на бучки.
Излива тестото 4 супени лъжици рафинирано слънчогледово масло.
За пореден път се разбърква размахване на тесто. Ние отделя, докато го настрана.
Протеини размахване, победи в отделна купа, докато меки върхове форма. Съд, добавете и са чисти и сухи!
Добавете бита протеини тестото.
Дървена лъжица разбърква тесто низходящото движение чрез внимателно бита интерфериращи протеини в тестото.
Варени гореща вода (топла, но не кипяща!) Се разрежда тесто до точката, където тестото е тънка струйка поток от кофата. Приблизително 75 мл ще се нуждаят от гореща преварена вода, но това примерно фигура, може да се наложи малко повече или по-малко вода.
По този начин, тестото е готово за палачинки! Сега ние подготвяме тава за печене, която трябва да бъде широка, твърда, чиста и суха! Готвене палачинки, предназначени за пълнене, перфектно диаметър тиган 28 см! Поставете подготвената тиган на доста висока температура, когато е нажежен - щедро намажете повърхността с парче бекон, набоден на вилица.
Сега да тиган в едната си ръка, а другата на повърхността си, налейте черпак пълна с тесто. В съда се върти непрекъснато в кръгово движение, като по този начин позволява на тестото за покриване на дъното на тънък равномерен слой! Цялата тази процедура се извършва във въздуха, и веднага след като тестото ще покрива повърхността на съда, поставете го на умерен огън и се готви палачинката. След като повърхността на палачинката е покрита с дупки - я от другата страна с помощта на широк Scoopula.
Палачинка, от друга страна се пече за още по-малко време!
Свързани статии