Знам, че два начина да се подготвят за пълнене на ябълки за пайове. В един вариант, той е по-варени - ябълки чисти, три на ренде груби, варени в черпак с дебело дъно, добавете захарта и маслото, докато сок се е изпарила. Ето точното описание и дела.
И втората опция, където ябълки са получени като прясно - Ябълките чисти, нарязани на малки кубчета, а след това отново в кофата със захар на огън, но огън задръжте, докато двамата се открояват сок и захар разтворен в нея. След това се излива сок, и топла ябълка добавете нишесте (сухо полето), бързо се разбърква и пълнене е готова. Тук пропорции и точно описание. И двете пломби са получени с сладко, дебел и не следват от подготовката на пайове.
За приготвяне на пълнеж за пайове с ябълки, I почистване на ябълки от кожата, малко pripuskayut в тиган със захарта и маслото, излишната течност може да се отстрани. За ябълков пълнеж, аз винаги добавяйте шепа стафиди. Необходимо е да се измие и да оправи, накисване не е необходимо, сушени стафиди в печене ще поемат част от влагата от ябълките и сладкиши с пълнеж от ябълки няма да бъде скучен.
Майка ми прави торти, приготвени предварително от чиповете ябълковите, ябълка втрива на ренде груби и ги варете в продължение на 10 минути със захар на вкус. Такъв препарат го държи в хладилник и се използва за попълване на есента и зимата.
Но, показвайки гъстата пълнене на месното тесто, тя трябваше малката си priporashivaet брашно, преди да затворите пайове. Те никога няма да тече.
Свързани статии