Ползите от зеле всеки чути. Зелето се концентрира пълен набор от витамини, необходими човек. Например, витамин С в по-голяма, отколкото в мандарина, лимон и моркови. Освен това, витамин зеле съхранява докато има не само в чист вид, но също така под формата askorbigene - химически свързана форма на витамин С Rich растителни витамини от група В (В1 и В2), фолиева и пантотенова соли на калций, калий киселина и фосфор, микроелементи - желязо, цинк, манган. Според количеството глюкоза, зеле надминава портокали, ябълки и лимони и фруктозата в него повече, отколкото в морковите, лимоните, лук и картофи.
Освен полезните свойства имат зеле и други предимства. Зеле расте в нашите географски ширини, добивите отличен, добре поддържан в студения сезон. Това означава, че по рафтовете на пазарите и зеленчукови магазини тя е представена през цялата година и се намира в същото стотинка.
Зеле може да присъства на нашата маса постоянно. И да не стане скучно, има хиляди различни видове ястия. Достойно място сред тях принадлежи на бургери зеле. Подгответе ги само зеле или в комбинация с различни добавки, включително и месо. Основната отличителна черта на пържоли с добавянето на зеле - сочност и ниско съдържание на калории, като в 100 грама зеле съдържа само 27 ккал.
Все още не е започнал да се подготви, погледнете този забавен филм.
Сандвичи с бяло зеле и кайма свинско
Предимството на свински пържоли със зеле, че любителите на месо дори не са наясно за присъствието на зеле в самото ястие. Кюфтета получени нежно, сочно, ароматно, не толкова на мазнини и високо калорични.
Необходими продукти за рецептата:
- мляно свинско месо 800 грама
- Яйца 2 бр.
- остаряла пшеница хляб на 200 грама
- мляко 1 чаша
- зеле 400 гр
- Onion 1 бр.
- 3 скилидки чесън
- сол 1/2 часа. лъжици
- Paprika смес 1/2 часа. Лъжици
- Сух босилек щипка
- растително масло 100 мл.
метод на хранене. Сервирайте като отделно ястие с бял френски хляб или като гарнитура с зърнени храни, картофено пюре, макаронени изделия.
Вегетариански кюфтета със зеле и грис
Вегетариански зеле банички не съдържат животински продукти. Ролята на закрепващ елемент изпълнява грис и галета. Кюфтета получени търг с хрупкава коричка. Разнообразие от храната и зеленчуци на маса!
Необходими продукти за рецептата:
- зеле 500 грам
- грис 2 супени лъжици. лъжици
- 1/2 чаша вода
- бисквити, смлени 1/2 чаша
- растително масло 3-5 чл. лъжици
- билки (копър, магданоз, див лук) сноп
- пипер, смлени 1/3 часа. лъжици
- сушат ароматни билки (риган, босилек) при поискване
- сол на вкус
- Зеле фино котлет, не забравяйте да споделите с сока, сложи в тенджера. Добавя се вода и 1 супена лъжица растително масло. Оставете да къкри на слаб огън за 10 минути. Добави грис, разбърква се и се готви, като се разбърква, за още 15 минути. Дайте маса, за да се охлади.
- Добавете сол, черен пипер, подправки, нарязани билки. Разбъркайте. Форма банички, овалваме в галета и се запържва до златисто кафяво в растително масло.
Кюфтета от зеле с ориз
Много интересен вкус котлети кисело зеле и ориз. За да се подготви, не е възможно да се използва най-успешният зелето - мека или кисела. Дефекти са лесно маскирани, така че зелето не се губи. От икономическа гледна точка.
Необходими продукти за рецептата:
- зеле петстотинграма
- Фигура 1/2 чаша
- Onion 1 бр.
- яйце 1 бр.
- щипка смлян черен пипер
- кимион 1/2 часа. лъжици
- брашно 2 супени лъжици. лъжици
- растително масло 100 мл.
- Натиснете зеле и нарежете ситно. Сварете ориза в подсолена вода, докато омекне. Лук чисти, трошене, Скара в една супена лъжица растително масло, докато омекне. Свързване зеле, пържен лук, ориз, сол, черен пипер, кимион и една супена лъжица брашно. Лъжица повече брашно върху плоска чиния. Формулярът за банички, да ги рушат в брашно и се запържва до златисто кафяво на 3-4 минути от всяка страна.
- Съвет: Вместо ориз, можете да добавите сварени в техните кожи и настъргани картофи. Определен брой продукти достатъчно 2-3 картофи.
метод на хранене. Сервирайте пържоли със заквасена сметана, или като гарнитура към месни ястия.
Диетични пилешки котлети с карфиол
Нежните нарязани диетични котлети са получени от пиле и карфиол. Сама по себе си филе сухо. Карфиол котлети добави сочност и зелен лук и червени чушки текстура и необичаен цвят. Кюфтета се оказват много красива. Техните деца ядат с удоволствие.
Необходими продукти за рецептата:
- Карфиол 400 грама
- 600 гр пилешки гърди
- черен пипер 1 бр.
- Яйца 2 бр.
- заквасена сметана 2 супени лъжици. лъжици
- зелен лук, връзка магданоз
- брашно 2 супени лъжици. лъжици
- сол и пипер на вкус
- 50 мл растително масло.
- Зеле разглобявате в розички и се вари в подсолена вода за 5 минути. Отцедете, оставете да се охлади зеле. Междувременно, нарязани на малки кубчета пиле. Рязане удобно, ако преди това сложи месото във фризер в продължение на 10 минути.
- Pepper, охладени зеле, лук и магданоз фино котлет. Комбинирайте всички съставки, разбърква се, поставена в хладилник за 1 час. Фрай банички в растително масло, разпределяйки ги с лъжица. Фрай от двете страни до златисто кафяво. Готов котлети се сгъват в тенджера, покрийте и оставете да "почине" за 10 минути.
- Служи със салата или като отделна чиния.
Свързани статии